日常用品里的神奇世界

日常用品里的神奇世界

Preface

打開龍頭就嘩啦啦流出的自來水、早上睡眼惺忪時胡亂套上的全棉T恤、很好看但總害怕不小心就打破的玻璃杯，還有最最熱愛的巧克力和冰激凌……這些日常生活中的尋常事物，它們是用什么材料，怎么樣被制造出來，又經過怎樣的過程被送到我們的身邊？

專家袁堅

文學博士，早教專家，潛水員，專欄作者，出版有《貓博士育兒筆記：換個方式愛孩子》，聯合翻譯繪本“神奇的世界”系列，創作“小狐貍卷卷”系列兒童故事，創作“山海經”系列海洋主題幻想小說。

培養孩子的好奇心，不需要非得跑去科技館，或特意找什么古怪的課題，就在我們的身邊，在我們的日常生活中，最不經意的事物背后都隱藏著一個個神奇的世界。就像我曾經翻譯過的一套繪本“神奇的世界”，共10冊書，每冊討論一件日常生活中的常見事物：自來水、巧克力、全棉T恤、書本、玻璃杯、蘋果泥、奶酪……用實景照片+漫畫的形式，講述它們的來龍去脈，帶孩子們去了解、探索整個產業鏈上下游的各個環節，跳出日常生活經驗去看廣闊世界。

現在，讓我們再舉一個孩子們都很喜歡的事物吧！冰激凌怎么樣？好吃的冰激凌是怎么做出來的，又是怎么跑到商場里讓我們可以買到的呢？

步驟1：先去拜訪一下奶牛

做冰激凌的原料最主要就是牛奶和奶油，而奶油也是從牛奶里提煉出來的。所以讓我們先去農場拜訪一下產奶的奶牛吧！—很難實地參觀？沒關系。別忘了我們還有互聯網。通過各種主題的研究與調研，讓孩子熟悉互聯網應用，也是非常重要的一環哦！有一次我們家小朋友收到幼兒園老師布置的作業：要把幼兒園里講過的某個故事中的人物名字寫下來，可是，他只記得9個人

編輯｜嚴芳物中的3個，他一籌莫展。于是我打開電腦，敲入關鍵詞，bingo！整個故事、所有人物都出來啦。那一刻他的表情簡直像是看到了奇跡。總之，借助互聯網，我們就可以圖文并茂，乃至找到視頻、動畫等多種方式，全方位向孩子展示所研究的課題。

步驟2：來到冰激凌工廠

如何從牛奶中提煉出奶油？冰激凌的配方是怎樣研發出來的？怎么往冰激凌里加入顏色？冰激凌是怎樣凝固起來的？如何確保冰激凌的食品安全？冰激凌又是怎樣被包裝出來的？……這些問題都是孩子平時在吃冰激凌時不會想到的吧。完全在日常生活之外，對不對？而通過對工廠流水線的參觀和了解（現在大家已經知道，可以通過互聯網把這些信息匯集并展示給孩子看了吧？）就能大大地拓展孩子對世界的認知范圍。針對每個孩子的不同興趣愛好，還可以生發出去研究，比如自動化生產流水線、冰激凌包裝與招貼設計、冰激凌口味與研發等，諸如此類的專門課題。

步驟3：從冷鏈物流到終端銷售

當然，沒必要跟孩子講那么復雜的專有名詞啦（對名詞特別感興趣的孩子除外）。這個環節探索的是冰激凌如何從工廠被運出來，經過哪些環節后，進入哪些地方—比如超市、便利店、學校門外的小賣部……怎樣被儲藏，又是怎樣擺上貨架，被我們看到并購買。這里面可以被探索的專門課題太多了！比如帶冷藏設備的運輸車、物流系統、商場里的買賣關系……不過從大結構上，我們可以先跟孩子一起畫出完整的流程圖，就叫它“冰激凌的旅途”吧！用從互聯網上下載的圖片，搭配孩子的插畫，爸爸媽媽的文字，甚至還可以加入在現實生活中收集到的實物，比如冰激凌的包裝紙，做出自己的海報，就可以生動又清晰地展現出整幅圖景，幫孩子回顧之前探索的所有內容，并在各個環節之間建立起邏輯關聯。

通過這一過程，我們要實現怎樣的教養目標呢？其實不用我說，大家也已經知道：研究的主題都是可以更換的，只要是日常的、經常接觸到的、看似平平無奇的，而孩子又喜歡的就行了，對吧？任何一個主題用上述這些步驟、這套方法挖掘下去，都能收獲一個令人大開眼界的世界。最重要的是在這個過程中，孩子首先會意識到：原來我們習以為常的東西并不那么平常啊！任何事物都包含著復雜與迷人之處。其次就是思維方式和行為方式的養成了。

讓我們來總結一下吧：

要點1：多個角度看問題

多元視角的重要性，怎么強調都不過分。為什么我們反對應試教育？因為只有一份莫名其妙的“正確答案”啊，不僅僅把其他所有的可能性都拒之門外—而是根本呈現為管狀視野，讓你完全看不到還有其他視角存在的可能性。所以趁早讓孩子認識到：看待事物原來可以有那么多個角度，可以挖掘出那么多有意思的側面。尤其是讓孩子看到，原來社會生活是由那么多個不同的環節聯合起來才構成，哪怕是看起來那么小的一個冰激凌，背后也有一整套復雜的社會結構作為支撐。

要點2：信息檢索與組織

隨著互聯網時代的到來，傳統教育中注重的“記憶”，其重要程度下降，電腦和互聯網上存儲著海量信息呢！而相對應的信息檢索與組織能力的重要程度在不斷提升。如何通過關鍵詞的組合、通過鏈接的跳轉來找到自己想要的東西？如何把互聯網上的碎片信息組織起來，構成完整的認知？這些都是我們要培養孩子的。

要點3：要有具體可見的產出

研究表明，在12歲之前，孩子都主要是通過具象化的認知，而非抽象知識的學習來理解世界。所以只是口頭上給孩子講解各種知識，并不足以讓他真正理解與吸收，每一次探索之旅，最好都能落實到具體的產出物，并盡量讓孩子動手參與，比如一張剪貼+繪畫制作而成的海報。而且，能拿出這樣的成果，孩子絕對會很有成就感，對主題探索活動也是非常好的總結。

此外，我們還可以延伸下去：除了研究，還可以自己動手來做一點什么。比如自己調制配方，來制造一款冰激凌怎么樣？或者為自己喜愛的冰激凌制作一款新穎有趣的外包裝？或者批發一些冰激凌來賣賣看？或者，還有什么是你跟孩子能想到的？