“蔥擊波”式怪圈真的無解嗎？

張輝

“蔥擊波”式怪圈真的無解嗎？

張輝

2015年漳浦大蔥遭遇滯銷危機(jī)，收購價(jià)跌到10年來的最低價(jià)，“白送都沒人要”的說法在當(dāng)?shù)厥⑿小r(shí)隔一年，2015—2016產(chǎn)季大蔥市場上演反轉(zhuǎn)劇，均價(jià)飆升到當(dāng)?shù)匾N大蔥近20年來的最高價(jià)。

對(duì)此，從業(yè)者并不意外。三年一輪回的“價(jià)格過山車”，是蔥農(nóng)習(xí)以為常的市場定律。可以預(yù)見的是，下個(gè)產(chǎn)季，在高利潤的刺激下，蔥農(nóng)必將蜂擁而至。至于蔥價(jià)是否將再次高臺(tái)跳水，沒有人敢打包票。對(duì)于習(xí)慣看天吃飯的蔥農(nóng)來說，他們大多懷著賭注心理，寄希望于來年氣候異常，影響北方大蔥產(chǎn)量。

科學(xué)、理性、高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式，始終未在漳浦建立。“蔥擊波”怪圈，在當(dāng)?shù)乇灰暈闊o解的命題。

本輪“蔥擊波”，早在產(chǎn)季之初的終端市場便有所反映。

據(jù)媒體報(bào)道，2015年12月，北京的大蔥零售價(jià)格便超過每斤3.5元，最高時(shí)達(dá)每斤六七元。回溯到田間收購環(huán)節(jié)，漳浦縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站提供的數(shù)據(jù)顯示：與上個(gè)產(chǎn)季相比，本產(chǎn)季前期、中期、后期，毛蔥價(jià)格分別同比提高250%、2500%、700%。最高位出現(xiàn)在3月，每斤收購價(jià)近3元。而本季漳浦大蔥平均畝產(chǎn)超過5噸，成本在3000元以內(nèi)。

出口數(shù)據(jù)同樣可觀。漳州檢驗(yàn)檢疫局提供的數(shù)據(jù)顯示，2016年1月以來，漳州共出口大蔥1009批，貨值2363萬元。批次同比減少23.1%，貨值卻同比增長85%，單價(jià)漲幅超過150%。

盡管有傳聞稱，本輪“蔥擊波”與北方市場炒作不無關(guān)系，更主要的原因是氣候異常。2015年年底，我國遭遇56年一遇的寒潮，導(dǎo)致北方大蔥主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)。同時(shí)，受上個(gè)產(chǎn)季影響，兼種大蔥的農(nóng)戶要么自發(fā)、要么在政府引導(dǎo)下減產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)。漳浦經(jīng)作站副站長藍(lán)允明估計(jì)，本產(chǎn)季該縣大蔥種植面積減少了10%左右。

綜合分析下來，氣候竟成為蔥價(jià)的決定因素。這似乎進(jìn)一步印證了“蔥擊波”無解的悲觀觀點(diǎn)。不免令人擔(dān)憂的是，嘗到甜頭的蔥農(nóng)，極有可能在下個(gè)產(chǎn)季一哄而上，再度觸發(fā)滯銷危機(jī)。

事實(shí)上，這樣的教訓(xùn)在漳浦引種大蔥的近20年間，幾乎每隔幾年就會(huì)出現(xiàn)一次。一方面，源自個(gè)體決策與大市場脫節(jié)，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的天然缺陷被放大；另一方面，小宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者大多有賭徒心理，賭注的底氣，來自熱銷年份的利潤完全可以抵消滯銷年份的損失，且有盈余。

2015年漳浦大蔥遭遇滯銷危機(jī)，收購價(jià)跌到10年來的最低價(jià)，“白送都沒人要”的說法在當(dāng)?shù)厥⑿?/p>

既然“看天吃飯”失之于“賭”，那么，發(fā)揮市場主體的主觀能動(dòng)性是否能另辟蹊徑呢？

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)系統(tǒng)人士坦言，當(dāng)前無能為力。專家學(xué)者開出的藥方，在現(xiàn)實(shí)面前，往往集體失靈或作用有限。

比如，地方政府加強(qiáng)供求信息研判預(yù)警機(jī)制建設(shè)，但全國一盤棋的信息平臺(tái)始終難產(chǎn)。“怕?lián)?zé)任”的地方政府在引導(dǎo)農(nóng)戶時(shí)也顯得畏首畏尾，農(nóng)戶則更加信奉“靠政府不如拼概率”。再比如，具有更強(qiáng)大市場應(yīng)對(duì)能力的規(guī)模化生產(chǎn)組織，也是雷聲大、雨點(diǎn)小，土地流轉(zhuǎn)等障礙難以克服。此外，金融保險(xiǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈多元延伸等新型手段，也更多停留于表面。

大蔥市場帶來的困惑，在諸多農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷領(lǐng)域都有體現(xiàn)。除了全國著名的“姜你軍”“蒜你狠”，光是在漳州，去年就出現(xiàn)了荔枝、香蕉、蜜柚等滯銷危機(jī)。其背后的成因大同小異，共同暴露了我國由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的階段性弊病。

這是否就意味著，面對(duì)“蔥擊波”式怪圈，我們只能聽天由命？當(dāng)然不是。

農(nóng)業(yè)是一門馴服的藝術(shù)，對(duì)象包括風(fēng)云變幻的大自然，也包括瞬息萬變的市場。破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷困局，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型變革大背景下的重要議題。

這個(gè)過程，顯然不是一個(gè)信息平臺(tái)、一個(gè)險(xiǎn)種、一場政府協(xié)調(diào)會(huì)就能一戰(zhàn)告捷的。它涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、組織形態(tài)、營銷手段、產(chǎn)業(yè)鏈拓展、產(chǎn)業(yè)融合、政府公共服務(wù)、金融保險(xiǎn)配套等方方面面久久為功的可持續(xù)深度變革。

迎戰(zhàn)“蔥擊波”式怪圈，不能完全寄希望于理性有限的個(gè)體生產(chǎn)者，而應(yīng)該由政府、市場、社會(huì)多方聚力。

如何利用大數(shù)據(jù)讓市場信息研判預(yù)警更加精準(zhǔn)？如何克服規(guī)模化生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的用地障礙？如何開展更加流暢的產(chǎn)銷對(duì)接？如何引科技下鄉(xiāng)，改造并延伸產(chǎn)業(yè)鏈條？如何發(fā)揮金融、保險(xiǎn)的杠桿作用，激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)業(yè)熱情？如何集聚各路資本，以農(nóng)業(yè)資本化撬動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化……當(dāng)這些命題有解，“蔥擊波”式怪圈或可跳脫。

專家學(xué)者開出的藥方，不少是被海內(nèi)外先行者實(shí)踐證實(shí)的可行之道，并非紙上談兵。而要變藍(lán)圖為現(xiàn)實(shí)，只有具備高瞻遠(yuǎn)矚的膽識(shí)和行穩(wěn)致遠(yuǎn)的堅(jiān)持，才能醫(yī)治我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的痼疾，才能有效突破我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的階段性瓶頸。

（摘自《福建日報(bào)》）

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