牧歸后補飼精料對冷季藏系綿羊生長性能的影響

徐田偉，吉漢忠，劉宏金，徐世曉

(1.中國科學院 西北高原生物研究所，西寧　810001；2. 海北高原現代生態畜牧業科技試驗示范園，青海海晏　812200；3.中國科學院大學，北京　100049)

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牧歸后補飼精料對冷季藏系綿羊生長性能的影響

徐田偉1，3，吉漢忠2，劉宏金1，3，徐世曉1

(1.中國科學院 西北高原生物研究所，西寧810001；2. 海北高原現代生態畜牧業科技試驗示范園，青海海晏812200；3.中國科學院大學，北京100049)

為揭示冷季牧歸后補飼精料對藏系綿羊生長性能的影響，選取60只體況相近的3歲藏系綿羊(公母各半)隨機分成單一放牧組和歸牧補飼組，每組公、母羊各15只。單一放牧組羊只采用冷季單一放牧，牧歸補飼組羊只采用與放牧組相同的放牧活動，并在牧歸后按每只150 g·d-1的飼喂量補飼某品牌精料補充料，為期70 d。結果表明，牧歸后補飼精料極顯著提高藏系綿羊的前期增量、前期日均增量、后期增量、后期日均增量、全期增量、全期日均增量、增量比例和冷季養殖凈收益。牧歸補料組公羊的全期增量和增量比例優于母羊，但不同性別羊只對冷季養殖凈收益差異不顯著。因此，牧歸后補飼精料可以提高高寒牧區藏系綿羊冷季增量和養殖收益。

高寒牧區；藏系綿羊；補飼精料；生長性能

藏系綿羊養殖是青藏高原高寒地區的支柱產業，在改善農牧民生活上具有不可替代的作用。在高寒地區，暖季短暫涼爽(6-9月)，氣候適宜，天然草場的牧草產量和品質均能滿足放牧家畜的生長需求；冷季漫長寒冷(10月-翌年5月)，此時段牧草匱乏，產量和品質均無法滿足放牧家畜的生長和生產需求，加之風大、寒冷、多雪的氣候特征，導致冷季放牧家畜掉膘嚴重、體質量銳減[1-3]，抗自然災害能力差。在單一放牧經營模式下，由于天然草地生產力和牧草營養品質的季節性差異，放牧家畜常處于“夏飽、秋壯、冬瘦、春乏”的不良循環中[4]，嚴重阻礙牧區經濟發展和農牧民生活的改善。已有研究[5-10]表明，舍飼可以提高家畜的冷季生長性能。然而，偏遠牧區并不具備冷季完全舍飼的條件，而牧歸后進行精料補飼可能是改善和提高此類牧區家畜冷季生長性能的有效措施之一，但此方面的研究報道較少。本試驗研究單一放牧和牧歸后補飼精料對藏系綿羊冷季生長性能的影響，并對養殖收益進行核算分析，以確定牧歸后補飼精料對藏系綿羊生產性能和養殖收益的影響，為冷季藏系綿羊養殖的增收提供依據。

1　材料與方法

1.1試驗設計

選取60只體況相近的3歲藏系綿羊(公母各半)，隨機分成單一放牧組和牧歸補飼組，每組公、母羊各15只。放牧組羊只采用單一放牧方式飼養，牧歸補飼組羊只采用與放牧組相同的放牧方式，并在牧歸后按每只150 g·d-1的飼喂量補飼某品牌精料補充料。

1.2試驗動物管理與日糧組成

試驗于2014-11-13-2015-01-24在青海省海北州高原現代生態畜牧業科技試驗示范園進行。該示范園位于青海省海北州西海鎮，平均海拔3 120 m，年均氣溫1.5 ℃，年均降水量400 mm，牧草生長期120 d左右，草地類型為高寒草甸。

試驗羊只每天8:30引入冷季牧場，17:30牧歸，放牧時間約9 h。牧歸后羊只進入暖棚，牧歸補飼組按規定飼喂量補飼精料，試驗動物自由飲水，羊舍定期清理。試驗期70 d，其中適應期10 d，正式期60 d。精料補充料的主要組分為玉米、麩皮、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、食鹽、植物油、磷酸鈣、磷酸氫鈣、多種氨基酸和預混料等，其中預混料中添加有莫能菌素(添加量為100 mg·kg-1)。

1.3指標測定和分析

于試驗正式期的第1天、第30天和第60天放牧前稱試驗羊只體質量，分別記作初始質量、中期質量和末期質量。

增量=期末質量-前期質量

日均增量=(期末質量 - 初始質量)/d

增量比例=增量/初始質量×100%

補飼效益核算：精料成本為2 500元·t-1；放牧成本2組相同，不予考慮；計算增量收益時，活羊價格參考當時當地市場價格，母羊21元·kg-1、公羊22元·kg-1。

放牧牧草和補飼精料樣品于烘箱65 ℃烘至質量恒定，粉碎后過篩保存。參照《飼料分析及飼料質量檢測技術》[11]分析干物質(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和灰分(Ash)等指標(表1)。

1.4統計分析

數據用Microsoft Excel 2010整理，以“平均數±標準差”表示。按二因素裂區設計進行統計分析，以飼養方式(單一放牧與牧歸補飼)為主處理，以性別(公羊與母羊)為副處理，采用SPSS 20.0 軟件GLM-Univariate模塊分析主效應和交互效應。

表1　試驗期間放牧牧草和補飼精料的營養成分

2　結果與分析

2.1牧歸后補飼精料對藏系綿羊冷季生長性能的影響

同單一放牧組羊只相比，牧歸后補料極顯著(P<0.001)提高藏系綿羊的前期增量、前期日均增量、后期增量、后期日均增量、全期增量、全期日均增量和增量比例(表2)；牧歸后補飼精料使藏系母羊全期體質量增加(2.06±1.17) kg，使藏系公羊全期體質量增加(2.54±1.22) kg。不同性別羊只在全期增量、全期日均增量和增量比例的差異顯著(P<0.05)，不同性別羊只在前期增量、前期日均增量、后期增量和后期日均增量的差異不顯著(P>0.05)，牧歸補飼組公羊的全期增量和增量比例優于母羊。飼養方式和性別因素對藏系綿羊冷季生長性能變化的交互作用不顯著(P>0.05)。

2.2牧歸后補飼精料對藏系綿羊冷季養殖收益的影響

冷季牧歸后補飼精料使藏系公羊的養殖凈收益達85.56元，使藏系母羊的養殖凈收益達87.12元；單一放牧公羊的養殖凈收益為-50.89元、單一放牧母羊的養殖凈收益為-66.36元(表3)，牧歸后補飼精料極顯著(P<0.001)提高藏系綿羊的冷季養殖收益。不同性別羊只的冷季養殖凈收益差異不顯著(P=0.390)，飼養方式和性別因素對藏系綿羊冷季養殖收益影響的交互作用不顯著(P=0.293)。

表2　牧歸補料與單一放牧模式下藏系綿羊的冷季生長性能

注：M-TG表示放牧公羊，F-TG表示放牧母羊，M-CS表示補飼公羊，F-CS表示補飼母羊; ADG表示日均增量。下同。

Note：M-TG is male sheep of traditional grazing,F-TG is female sheep of traditional grazing,M-CS is male sheep of concentrate supplementing,F-CS is female sheep of concentrate supplementing;ADG is average daily mass gain.The same below.

表3　牧歸補料與單一放牧模式下藏系綿羊的冷季養殖收益

3　討 論

3.1牧歸后補飼精料對藏羊冷季生長性能的影響

在青藏高原高寒牧區，氣候特征(生長季和非生長季)決定天然草地的生產力和牧草營養輸出的季節性不平衡。在生長季，雨熱同期，氣候適宜，牧草生長旺盛，產量和質量相對充足，放牧家畜膘情好，呈“夏飽、秋壯”的生長趨勢。然而，非生長季(10月-翌年5月)漫長寒冷，冷季草場的牧草現存量降低，牧草營養品質下降，嚴重影響放牧家畜的正常生長，呈“冬瘦、春乏”的生長趨勢。本研究中單一放牧藏系母羊體質量減少9.35%，單一放牧藏系公羊體質量減少6.28%。趙忠等[12]發現經過一個冷季，藏系綿羊的體質量消耗量達前年秋末最大體質量的43.58%。薛白等[2]在研究青藏高原放牧牦牛體質量變化時也發現類似現象。

本研究中牧歸后補飼精料極顯著提升藏羊冷季增量，與前人研究[13-14]結果一致。因為在冷季單一放牧經營方式下，草場的草產量(地上現存量)和營養品質低，不易消化的纖維素、木質素含量高，而無氮浸出物、粗蛋白等易消化營養物質含量低[15]，家畜獲取的飼料能量低，在寒冷的冬季，消耗大量的自身產熱和能量來抵抗寒冷和維持放牧活動，因而體質量走低。此時，補充富含淀粉、蛋白和微量元素等營養物質的精料補充料可緩解單一采食牧草所致的營養不足，從而起到防止體質量降低甚至提高藏系綿羊冷季體質量的趨勢[16-17]。單一放牧母羊體質量減少損失大于單一放牧公羊，這一現象可能是由于母羊在冷季需要更高的能量水平來維持自身生長和生產需要；牧歸進行補飼精料使母羊獲得較高的能量來維持生長和生產需要，進而呈現體質量增加。

3.2牧歸后補飼精料對藏系綿羊冷季養殖收益的影響

牧歸后補飼精料可以極顯著提升藏系母羊的冷季養殖收益。本研究中，單一放牧母羊損失66.36 元，單一放牧公羊損失50.89 元；相比之下，牧歸補料組的母羊凈收益87.12 元，公羊凈收益85.56 元。這是由于為放牧補飼組的羊只提供富含高蛋白和微量元素的飼糧，改變放牧羊只在冷季的生長趨勢，促進體質量增加，因此牧歸補飼組羊只的冷季養殖收益高于單一放牧羊只。不同性別羊只的冷季養殖凈收益差異不顯著。飼養方式和性別因素對試驗羊只冷季養殖凈收益影響的交互作用不顯著。鑒于牧歸后補飼精料可以顯著提升藏系綿羊的冷季生長性能和養殖收益，可以在青藏高原偏遠、農副產品匱乏的畜牧主產區，采用牧歸補飼成品精料的方法提升藏系綿羊的冷季養殖收益。

4　結 論

對冷季藏系綿羊進行牧歸后補飼精料發現，牧歸后補飼精料可以極顯著提高藏系綿羊的冷季增量和養殖凈收益。表明在高寒牧區，冷季牧歸后為藏系綿羊補飼適量精料是一種有效的增加體質量、增收的養殖方式。

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Corresponding authorXU Shixiao,male,research fellow,doctoral supervisor. Research area: Ecological animal husbandry on the Tibetan plateau. Email: sxxu@nwipb.cas.cn

JI Hanzhong,male,senior livestock engineer.Research area: agrostology. Email:973157046@qq.com

(責任編輯：顧玉蘭Responsible editor:GU Yulan)

Effect of Concentrate Supplementing after Grazing on Growth Performance of Tibetan Sheep in Alpine Pastoral Area during Cold Season

XU Tianwei1,3,JI Hanzhong2,LIU Hongjin1,3and XU Shixiao1

(1. Northwest Institute of Plateau Biology,Chinese Academy of Sciences,Xining810001,China; 2.Haibei Demonstration Zone of Plateau Modern Ecological Animal Husbandry Science and Technology,Haiyan Qinghai812200,China;3. University of Chinese Academy of Sciences,Beijing100049,China)

In order to reveal the effect of concentrate supplementing after grazing on growth performance of Tibetan sheep during cold season,60 Tibetan sheep (30 male and 30 female,3-year-old) with familiar body conditions were divided to two groups: traditional grazing group (male 15,female 15) and supplementing group (male 15 and female 15). During the experimental period of 70 days,sheep in grazing group were fed with traditional grazing model,each sheep in supplementing group was fed 150 g·d-1of concentrate feed after grazing. Results showed that concentrate supplementing after grazing significantly increased earlier mass gain,earlier average daily mass -gain,later mass gain,later average daily mass gain,total mass gain,total average daily mass gain,gain rate and economic benefit of sheep breeding. The total mass gain and gain rate of male sheep in supplementing group was better than female sheep,sex factors had no effect on net economic benefit of sheep breeding during the experiment. In conclusion,concentrate supplementing after grazing is a feasible method to increase mass gain in sheep and pastoralists’ economic benefit in alpine pastoral area during cold season.

Alpine pastoral area; Tibetan sheep; Concentrate supplementing; Growth performance

2015-12-10Returned2016-03-21

Strategic Leading Science & Technology Program of the Chinese Academy of Sciences (No.XDA05070200);National Key Technology Support Program(No.2012BAD13B01，2014BAC05B00);Science and Technology Service Network Initiative of the Chinese Academy of Sciences(No. KFJ-SW-STS-177)；Key Technology Support Program of Qinghai Province(No. 2014-NS-118,2014-NS-112,2015-SF-A4-2).

XU Tianwei,male,doctoral student. Research area: animal husbandry and ecology.E-mail:98.tianwei@163.com

2015-12-10

2016-03-21

中國科學院戰略性先導科技專項(XDA05070200)；國家科技支撐計劃(2012BAD13B01，2014BAC05B00)；中國科學院STS計劃(KFJ-SW-STS-177)；青海省科技支撐計劃(2014-NS-118，2014-NS-112，2015-SF-A4-2)。

徐田偉，男，博士研究生，研究方向為畜牧生態。E-mail：98.tianwei@163.com

徐世曉，男，研究員，博士生導師，研究方向為青藏高原生態畜牧。E-mail: sxxu@nwipb.cas.cn

吉漢忠，男，高級畜牧師，研究方向為草學。Email：973157046@qq.com

S815.3

A

1004-1389(2016)08-1132-05

網絡出版日期：2016-07-14

網絡出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1220.S.20160714.1103.006.html