長春伊通滿族自治縣鹿文化溯源與研究

歷楠

內容摘要：伊通滿族自治縣盛產鹿，而伊通滿族自治縣歷史上是海西女真故地。鹿在滿族文化中有著深刻的歷史淵源，鹿在滿族文化中一直是神的象征。在此基礎上，分析研究伊通滿族自治縣鹿文化的溯源，鹿文化對當地人的影響以及對世界的影響。

關鍵詞：鹿文化 起源 生活 價值

一.伊通鹿文化的起源及發展

我國身處在亞洲的東部，從自然帶到寒溫帶，有很多復雜的自然環境，正因為這樣所以中國有很多的鹿類資源，為人類提供了豐富的物質資源，與人類文明發展有著密切的聯系。中國有很多的鹿種，包括麝、獐、梅花鹿、糜鹿、水鹿、馬鹿、白唇鹿等，在伊通最多的就是梅花鹿。伊通地理資源得天獨厚，環境氣候，山水草木都非常適合梅花鹿休養生息，這里是梅花鹿的故鄉，并且多為雙陽型梅花鹿，這種鹿種是世界上首例鹿科動物定型品種。

最早在中國就開始養鹿了，可以說中國是鼻祖，在世界上來說是歷史最悠久的。我國養鹿從商周時期就開始了，當時商紂王建立了“大三里、高三尺”的鹿臺，用來飼養梅花鹿，而鹿臺養的這些鹿都用來給貴族們觀賞、食用、狩獵、祭祀等。春秋戰國時期，發展成了較大的鹿苑，養鹿初具規模。伊通養殖梅花鹿已經有300多年的歷史了，大清年間曾被封為皇家圍場。1987年伊通滿族自治縣伊丹鎮建立了安源鹿場，養了幾千只梅花鹿。到現在伊通成為了名副其實的梅花鹿養殖基地，被譽為中國梅花鹿之鄉。

二.鹿文化對伊通人們的影響

伊通作為梅花鹿之鄉，對于當地的服飾也有一定的影響。他們所戴的帽子都有雙鹿角的造型，衣服以鹿皮和犴皮來制作的。遠古人與鹿是形影不離的伙伴，在伊通人的生活中無處不再鹿的身影。用鹿皮來制作冬季長袍、套靴、帽子、手套、襪子等等。神帽是服飾這種最重要的一部分，人們認為神靈是住在高處的，樹冠或者山頂上，而在人們看來鹿的角很像樹杈，所以認為鹿角是神所居住的地方，帽子一共分為兩部分內襯帽和外套帽，前額地方有裝飾物，有的是用鹿皮擰成的辮繩，有的是珠子串成的。人們穿的衣服也是有三部分組成的，袍、坎肩、裙，在衣服的關鍵部位都有銅鏡，成為護身之物，鹿皮是刀劍插不進射不透的質地，可以保護人的身體。

在飲食文化中，從有文字記載以來，許多典籍中都記載了關于鹿的名菜佳肴，到近現代鹿食品更是有了很大的發展，不斷推出新的菜式，并且成為各種不同規格的筵席宴會特色菜，受到了人們的歡迎成為了中餐中重要的組成部分。伊通的鹿最為著名，所以鹿肉是人們餐桌宴會上的主要食品。伊通養鹿業不斷的發展，鹿的數量也不斷增多，所以在吃法上也做出了新的花樣，以鹿肉為食材的菜肴不下百十種，成為我國食文化中光輝一頁。

漢代有鹿身百寶之說，說明了梅花鹿全身都是寶，在古代為皇帝貴族提供長壽的補品。在《本草綱目》中也有記載，鹿茸、鹿鞭、鹿胎等都可以成為藥材，用來預防疾病，并且有養生保健之功效，成為治病的良方，被稱為“中國鉆石”。而伊通的梅花鹿更被譽為“珍稀梅花鹿”。它的“珍”是由于梅花鹿的鹿茸在藥材中被稱為“黃茸”是鹿茸里邊價格最貴的；說其“稀”是因為鹿的種類在中國有近20個種，目前人工馴養鹿500多萬頭，與世界人口比較起來這種鹿的數量少的可憐，所以鹿產品被定為為少數人服用的極品、皇家貴族的象征、稀有藥材的代表。現在人們的生活水平越來越高了，對于鹿產品的需求也日益增多，其藥用價值的影響更是不斷地在擴大。

伊通滿足自治縣位于吉林省西南部，地處長白山余脈哈達嶺西麓、大黑山南麓。這里環境幽靜，到處長滿了茂密的樹林、翠綠的青草、美味的野果，這里還有山泉溪水，非常甘甜，山間也長滿了芍藥和紅百合。再加上吉鹿堂，鹿文化博物館以及鹿的傳說的點綴，這里吸引了一批又一批的游客。近年來隨著梅花鹿的影響越來越大，大量的國內外專家、游客以及鹿產品的消費者紛紛慕名而來，給伊通創造了可觀的旅游價值。并且得到了國家政府的大力支持，伊通梅花鹿之鄉一定會越建越好，一定會吸引更多的人前來參觀。

三.伊通鹿文化的藝術表現

在伊通有一個關于梅花鹿的傳說，有兩只小鹿迷路了遇到個雪花仙子，便追了上去，要跟仙子一起走。仙子答應了小鹿很開心。雪花仙子感覺疲憊進入夢鄉了，小鹿怕她冷就生了火，結果仙子從夢中驚醒之后化作空氣。仙子消失之后兩只小鹿身上便出現了千朵雪花。之后小鹿發現了牧鹿人回到了鹿群，聽到唱山歌：是誰給鹿娃繡滿了一身花朵？一朵朵白梅就像著了魔。啊，梅花鹿，美麗的梅花鹿，這名字真是妙不可說。冬去春來梅花鹿生生不息，伊通成為了梅花鹿的家園，梅花鹿的全身都是寶，為什么的健康提供了珍貴的藥材。伊通的梅花鹿聞名遐邇，人們問它們來自哪里，它們呼喚著哈達嶺伊通河。梅花鹿是伊通滿族文化的吉祥物，是人類健康的使者。

有了文字以后，鹿常常出現在繪畫雕刻、詩詞歌賦中。巖畫是最早的繪畫，早年間，發現刻畫在伊通巖石上的圖形藝術，記錄了伊通人們的狩獵放牧等生活。在《山海經》中也有對鹿的描述，有關鹿的詩歌出現在《詩經》中。例如《詩經·小雅·鹿鳴》詩句：“呦呦鹿鳴，食野之蘋。呦呦鹿鳴，食野之蒿。呦呦鹿鳴，食野之芩。”還有賈世濤為伊通梅花鹿寫了梅花鹿之歌，鹿文化早已融入人們的生活。

（作者單位：沈陽大學文法學院）