保護地絲瓜高產高效栽培技術

秦偉 陳昆

摘 要：該文針對當前絲瓜栽培存在的問題，結合商丘地區絲瓜生產實際，從絲瓜選種、浸種、催芽、育苗、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等多個方面探討了絲瓜保護地高產栽培技術，以期為提高商丘地區絲瓜產量、改善絲瓜品質提供參考。

關鍵詞：絲瓜；保護地；栽培技術

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）14-0074-02

絲瓜，又名布瓜、蠻瓜等，為葫蘆科（Cucurbitaceae）絲瓜屬（Luffa），原產印度，大約于公元6世紀引入中國[1]，是一種深受人們喜愛的瓜菜食品。絲瓜營養豐富，富含維生素、礦物質及多種微量元素，并且具有祛濕、通經略的藥用價值和美容護膚功能。商丘地區具有多年的絲瓜栽培歷史，過去一直以空閑地、庭院等小面積零星種植為主，管理落后，產量低，經濟價值不大。近年來，隨著保護地栽培的逐漸發展，商丘地區絲瓜栽培面積呈現逐步擴大的趨勢，并成為當地地區冬春季蔬菜主栽品種之一，但生產中存在著栽培技術相對落后、管理粗放、經濟效益不高的問題。為此，本文針對商丘絲瓜催芽、育苗、定植及定植后各個時期的管理要點和主攻目標進行了探討，以期提高商丘地區絲瓜種植技術水平，提高絲瓜種植經濟效益。

1 品種選擇

保護地絲瓜種植應選用耐低溫、耐弱光、早熟、優質、高產品種，如綠鉆88、早雜等。同時，還應根據當地市場消費習慣、當地氣候環境等諸多因素選擇適宜的品種。

2 精細育苗

2.1 選種曬種 播種前應選擇粒大、飽滿健壯、完整無病的種子，將選好的種子在向陽處晾曬1～2d。

2.2 浸種催芽 為殺滅種子攜帶的病菌，促進種子萌發，需要進行浸種催芽。將種子放入60～70℃的熱水中不斷攪拌，保持水溫20min，繼續攪拌至常溫，清水浸泡24～30h。將種子表面的黏液搓洗干凈，用干凈的紗布包好，置于28～30℃的環境條件下催芽，每天用溫水淘洗1～2次，待80%的種子露白時即可播種[2]。

2.3 播種 選擇肥沃的未種過瓜菜類的壤土2份，與充分腐熟的豬糞或者雞糞1份混勻，過篩配置成營養土。另外，1m3營養土中加氮磷鉀平衡肥1.5kg。用90%疫霉靈可濕性粉劑500倍液、5%井岡霉素水劑1 000倍液加70%甲基托布津1 000倍液兌水噴灑基質，預防絲瓜苗期立枯病、猝倒病等病害。將配置好的營養土裝入穴盤，每穴播1粒發芽的種子，芽尖向下，平放種子，再覆蓋1～1.5cm厚營養土，確保出苗整齊。播后用水浸透穴盤，上覆薄膜，保溫保濕。

2.4 苗期管理 苗期創造適宜的溫度是出苗齊、苗壯的關鍵。出苗前氣溫白天控制在28～30℃，夜間18～20℃，出苗后，白天溫度22～25℃，夜間14～17℃。苗期土壤不干不澆水，澆小水不澆大水，防止秧苗徒長。移栽前2～3d，用水浸透穴盤，起苗、運苗和移栽過程中不散坨，利于緩苗成活。

3 定植

一般于定植前14d左右整地施基肥，結合整地每hm2施充分腐熟的優質糞肥15t，氮磷鉀復合肥1 200kg，鉀肥450kg。施肥后，進行旋耕，耕深25～30cm，起高壟，雙行栽植，大行距65cm，小行距35cm。絲瓜幼苗3葉1心時于晴天上午定植，定植后澆透水。

4 定植后管理

4.1 溫度管理 定植后10～15d，棚內溫度保持在29～32℃，促進緩苗。緩苗后，白天25～30℃，夜間20～25℃。冬季嚴寒季節氣溫較低，若管理不當，絲瓜易發生寒害和凍害，因此要覆蓋一定厚度的保溫被，并在底部通風口位置包裹上2層厚度的草苫。溫度不高于30℃不放風，放風時要慢慢拉開頂部通風口[3]，放小風，嚴禁大風傷苗。5—6月份，晝夜氣溫穩定在20℃以上時可晝夜通風，去除保溫被。

4.2 肥水管理 定植后3～5d澆一次緩苗水，至根瓜膨大前盡量不澆水或少澆水。待根瓜坐住后，約10～15cm長時開始澆水施肥，每hm2沖施速溶肥105kg或腐植酸鉀225kg。結果盛期8～12d澆1次水，施1次肥，每hm2施速溶肥150kg或腐植酸鉀375kg交替施用。

4.3 植株調整 絲瓜一般采用主蔓側蔓均能結瓜，但為了提高產量和質量，要去除側蔓，以減少養分（下轉77頁）（上接74頁）消耗，促進主蔓生長與結瓜。絲瓜莖蔓生，蔓25～30cm時不能再直立生長，此時要進行吊蔓，后期隨著植株生長要及時松蔓、引蔓和S型綁蔓[4]，使絲瓜頂部高度始終控制在處，便于人工管理。在主蔓達到1.5～1.8m高度時，要進行摘心，下部留3～4個瓜，根據瓜的長勢選留2個質量、長勢相對較好的幼瓜，并去除多余的2個劣果；當選留的2個幼瓜將近成熟時進行第二次摘心，并再次選留2個品質較好的幼瓜，依次類推。在綁蔓和吊蔓過程中，及時去除側蔓、雄花、卷須、老葉、病葉，以減少郁閉，增加通風透光，提高產量和品質。

4.4 人工授粉 絲瓜為雌雄同株異花植物，加之溫、光、氣、水、肥等外界環境管理不當易造成授粉受精不良，引起落花落果。為提高坐果率，促進果實膨大，應及時進行人工授粉。一般可選擇上午7：00—9：00，或者下午17：00—18：00取當日開放的雄花進行授粉，用毛筆將蘸取收集到的花粉抹到雌花柱頭上。另外，為保花保果，可用對氯苯氧乙酸配制成濃度為20～30mg/kg的溶液進行蘸花。

5 病蟲害防治

絲瓜病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病、疫病、褐斑病、病毒病、蔓枯病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、黃守瓜等。絲瓜病蟲害防治要堅持預防為主，防治為輔的方針，在病害發病初期早做預防，減少用藥。

霜霉病為真菌性病害，主要危害葉片，濕度大時病斑背面長出黑色霉層，發病初期可用70%代森錳鋅800倍液，或50%甲霜銅600倍液，或72%克露750倍液進行噴霧防治[5]，每3～5d噴1次，連續或交替施用2～3次。白粉病發病初期，葉片上形成白色粉狀斑，發病嚴重時整個葉片覆蓋一層白粉，可用25%粉銹寧1 000倍液，或10%多抗霉素1 000～1 500倍液進行噴霧防治，每3～5d噴1次，連續或交替使用2～3次。炭疽病，可用40%福美雙100倍液，或凈果精600倍液、或56%嘧菌百菌清600～800倍液，進行噴霧防治，每3～5d噴1次，連續或交替使用2～3次。病毒病，可用50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液，或45%噻菌靈懸浮劑4 000倍液等噴霧防治，每3～5d噴1次，連續或交替使用2～3次。蚜蟲和白粉虱，可用5%噻蟲嗪水分散劑，或40%啶蟲脒水分散劑，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

6 適時采收

適時采收是絲瓜獲得高產的關鍵。絲瓜嫩瓜采收一般在授粉后10～15d左右，絲瓜長度約50cm，單瓜重200～300g。若采收不及時，不僅會造成絲瓜纖維化、失去食用價值，而且會影響后期坐果[6]。選擇在晴天清晨采收[7]，采收時用剪刀剪斷果柄，整齊的擺放在紙箱或塑料筐內，準備上市。

參考文獻

[1]崔竣杰，宋建文，汪國平，等.絲瓜種質資源親緣關系的 SRAP 分析[J].植物遺傳學報，2012（6）：1061-1066.

[2]曠碧峰，劉志華，陳祖華，等.絲瓜栽培技術要點[J].上海蔬菜，2015（1）：37-40.

[3]楊曉菊.無公害絲瓜高產栽技術[J].西藏農業科技，2008，30（4）：23-24.

[4]張穎.絲瓜栽培技術[J].北方園藝，2003（1）：24-25.

[5]馮春梅，陳海平，趙永彬，等.絲瓜臺絲3號的特征特性及栽培技術[J].浙江農業科學，2015，56（5）：687-688，729.

[6]丁紅明.無公害絲瓜栽培技術[J].上海蔬菜，2005（5）：51.

[7]劉琿，楊鵬，秦玫琪.保護地絲瓜無公害高產栽培技術[J].安徽農學通報，2014，20（20）：47-48.

（責編：張宏民）