鮮食玉米品種對(duì)比試驗(yàn)

康力

（甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站，甘肅　定西　743000）

鮮食玉米品種對(duì)比試驗(yàn)

康力

（甘肅省定西市安定區(qū)種子管理站，甘肅定西743000）

鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱(chēng)水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)鮮食玉米的需求也越來(lái)越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。通過(guò)引進(jìn)不同鮮食玉米新品種，篩選出適宜安定區(qū)及東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的抗旱性、豐產(chǎn)性好、群眾喜食的玉米新品種，特設(shè)此試驗(yàn)。

鮮食玉米；品種；試驗(yàn)

一、設(shè)計(jì)與方法

（一）試驗(yàn)地概括

試驗(yàn)設(shè)在李家堡鎮(zhèn)花川村五社農(nóng)戶(hù)的旱川地。小區(qū)面積為0.5畝，采用簡(jiǎn)單對(duì)比設(shè)計(jì)，不設(shè)重復(fù)，4月28日人工播種，一天完成播種。種植方式采用秋覆全膜雙壟溝播種植，種植密度為3 000株/畝，前茬為玉米，畝施農(nóng)家肥3 000 kg，玉米專(zhuān)用肥60 kg結(jié)合整地一次性施入。

（二）試驗(yàn)材料

試驗(yàn)點(diǎn)參試品種共4個(gè)，金束鹿白香糯F1、臨糯140、朝甜603、臨糯4號(hào)。

金束鹿白香糯F1為國(guó)際領(lǐng)先的一代雜交超甜水果玉米。早熟，播種至采收75 d左右，株高190 cm左右，穗位高60 cm，穗長(zhǎng)18～22 cm，籽粒黃白相間，皮薄，含糖量高，口感好，品質(zhì)優(yōu)。畝產(chǎn)鮮穗1 000 kg以上，是提前上市，鮮食與加工的理想品種。金束鹿白香糯F1的食用價(jià)值：黃糯玉米籽粒富有光澤，粒皮薄，鮮穗供煮食，香嫩甜糯。該玉米品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富、爆脹度大、質(zhì)地松軟、美味可口。據(jù)上海商品檢驗(yàn)局驗(yàn)測(cè)，其蛋白質(zhì)含量在14%左右，淀粉含量70%左右，脂肪含量在3%左右，尤為可貴的是它富含人體所必需的賴(lài)氨酸，比一般玉米高一倍多。黃糯玉米根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，具有耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐高溫、抗病蟲(chóng)等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，荒山、荒坡、草原、平原、沙地河灘均能種植生長(zhǎng)；也可與禾本科作物間作或與林果樹(shù)木間作、套作、混作種植。其莖葉含大量維生素，可做青料、青貯，并可釀酒、做醋。一般畝產(chǎn)籽粒550～750 kg，畝用種2 kg，畝產(chǎn)值可達(dá)5 000元。

臨糯4號(hào)是由定西市臨洮農(nóng)校特種玉米研究所以自選的糯玉米自交系提WX4S2作母本，提WX2S2作父本雜交組配的白色鮮食糯玉米單交種。臨糯4號(hào)的特征特性：春播生養(yǎng)期135d左右，屬中晚熟品種。幼苗葉鞘淡紫色或紫色，第一葉卵形；葉片深綠色、寬中等、略上沖；植株高230～240cm，穗位高110～120cm，莖粗2.4cm；雄穗分支呈半豎立型，分支20～25個(gè)，花藥黃綠色，花絲黃綠色；果穗長(zhǎng)錐形，穗長(zhǎng)16～18cm，單穗重190～200g，穗粗2.9cm左右，粒行14～16行，行粒37個(gè)左右；穗軸白色，千粒重300～310g，籽粒為白色硬粒型；籽粒生產(chǎn)率86%～87%，雙穗率80%～100%。籽粒粗淀粉含量73.53%，支鏈淀粉占粗淀粉含量的99.33%，粗蛋白含量12.01%，賴(lài)氨酸含量0.44%，粗脂肪含量4.51%，維生素C含量64mg/kg，維生素B1含量22mg/kg，維生素B2含量22mg/kg，水溶性糖含量25.7g/kg。經(jīng)專(zhuān)家品嘗和外觀鑒定，品質(zhì)達(dá)到國(guó)家鮮食玉米二級(jí)尺度。高抗玉米紅葉病，抗大斑病和絲黑穗病。臨糯4號(hào)的產(chǎn)量表現(xiàn)：2008～2009年參加甘肅省鮮食玉米區(qū)域試驗(yàn)，均勻產(chǎn)量861.5kg，比對(duì)照墾粘1號(hào)增產(chǎn)0.2%；出產(chǎn)試驗(yàn)均勻畝產(chǎn)1050kg，比對(duì)照增產(chǎn)11%～12%。臨糯4號(hào)的栽培要點(diǎn)：①與普通玉米隔離種植，防串粉影響品質(zhì)。②播前畝施農(nóng)家有機(jī)肥3000kg，磷酸二銨15kg，尿素5kg。③播種時(shí)間4月10日前后，10cm處地溫不亂通過(guò)10℃時(shí)為宜。④抽雄前后每畝追施尿素10kg，磷酸二銨5kg。⑤在拔節(jié)期、抽雄期、灌漿期各注水一次。⑥授粉一個(gè)月后為最佳采收期。臨糯4號(hào)種植的相宜范圍：在甘肅省中部、河?xùn)|、河西等地區(qū)、年降水量500mm上下或有保灌前提的地區(qū)均可種植。

朝甜603是由酒泉市三禾種業(yè)有限責(zé)任公司以E09Z28為母本，E09Z31為父本組配的雜交種。原代號(hào)RDE-003。朝甜603的特征特性：甜玉米。全生育期105 d。幼苗葉鞘綠色，葉緣黃白色。株型松散，株高187 cm，穗位高54 cm，成株葉片數(shù)17片。花藥淡綠色。花絲白綠色，果穗錐形，穗長(zhǎng)19.6 cm，穗行數(shù)15行，行粒數(shù)40.7粒，穗軸白色。籽粒黃色、馬齒型，百粒重11 g。鮮籽粒含可溶性總糖9.59%，還原糖0.507%，粗淀粉6.08%，維生素C4.38 mg/100 g。抗病性經(jīng)接種鑒定，中抗莖腐病，感絲黑穗病和瘤黑粉病，高感大斑病、矮花葉病和紅葉病。朝甜603的產(chǎn)量表現(xiàn)：在2012～2013年甘肅省玉米品種區(qū)域試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)鮮果穗1 086.6 kg，比對(duì)照甜單21增產(chǎn)14.6%。2013年生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)1 055.3 kg，比對(duì)照甜單21增產(chǎn)16.1%。朝甜603的栽培要點(diǎn)：4月上旬播種，種植密度每畝4 500株。基肥畝施磷二胺50 kg；追肥，在拔節(jié)期和大喇叭口期各畝施尿素20 kg。朝甜603的適宜范圍：適宜在甘肅省張掖、武威、蘭州、白銀和天水等地種植。

二、結(jié)果與分析

（一）不同品種生育時(shí)期表現(xiàn)

表1　生育時(shí)期觀察記載

從表1可以看出，參試的4個(gè)品種，生育期最長(zhǎng)的是臨糯4號(hào)113 d、金束鹿白香糯F1為110 d；朝甜603的生育期為110 d；生育期最短的是臨糯140為108 d。

（二）不同品種經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

從表2可看出，產(chǎn)量表現(xiàn)最好的品種為金束鹿白香糯F1畝產(chǎn)421.6 kg，排名第二的品種為臨糯140畝產(chǎn)311.2 kg，排名第三的品種為臨糯4號(hào)畝產(chǎn)301.4 kg，排名第四的品種為朝甜603畝產(chǎn)267.8 kg。

表2　經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量結(jié)果

三、結(jié)論

通過(guò)對(duì)以上數(shù)據(jù)的分析，在李家堡及同類(lèi)區(qū)域金束鹿白香糯F1、臨糯140可作為推廣應(yīng)用品種。由于鮮食玉米糖分較大，害蟲(chóng)危害嚴(yán)重，建議大面積種植時(shí)搞好主要害蟲(chóng)防治工作。在主要害蟲(chóng)防治工作中堅(jiān)持以“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。收獲前20 d禁止施用化學(xué)農(nóng)藥。（1）苗期害蟲(chóng)，主要防治地老虎、蛄螻，蠐螬，金針蟲(chóng)，跳甲幼蟲(chóng)等：用48%樂(lè)斯本乳油1 000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液澆穴防治地老虎、金針蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)。畝用3%辛硫磷顆粒劑1～2 kg混沙或細(xì)土撒施在種植穴周?chē)蛴?0%敵百蟲(chóng)晶體800倍浸泡椰菜葉或白菜葉數(shù)分鐘作毒餌，于傍晚均勻撒入田間誘殺；3～7葉期主要防治薊馬，葉蟬，菜青蟲(chóng)等，畝用40%福戈水分散粒劑4 g/袋藥對(duì)水15 kg、或30%度銳微囊懸浮懸浮劑5 mL兌水30 kg噴噴霧20～30 d噴1次，視蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重程度可以考慮噴2次。（2）拔節(jié)、成穗期。防治玉米螟可于8葉至抽雄期，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株心葉有蟲(chóng)眼，葉肉有咀嚼狀時(shí)即施藥（3齡蟲(chóng)前），畝用98%巴丹可濕性粉劑50 g兌水50 kg噴霧或灌心，也可用3%辛硫磷顆粒劑1 kg撒施心葉，每隔7～10 d施1次，連續(xù)施兩三次。還可采用BT乳劑、福奇等高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥防治。采用BT顆粒劑在大喇叭時(shí)期灌心，每畝用量100～200 g。提倡用赤眼蜂或白僵菌等生物防治方法防治玉米螟。防治紅蜘蛛可以考慮用73%克螨特乳油2 000倍液噴霧或1.8%阿維菌素乳油2 000倍噴霧。防治蚜蟲(chóng)，粘蟲(chóng)等可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍或30%福奇微囊懸浮懸浮劑1 500倍液噴霧防治，每隔15～25 d施1次，連續(xù)施藥2次。嚴(yán)禁使用呋喃丹、甲胺磷等劇毒或殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥。（3）果穗成熟期。甜玉米散粉后即有蚜蟲(chóng)危害，應(yīng)在其遷飛擴(kuò)散前噴施藥物防治，可畝用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍或24.7%阿立卡微囊懸浮懸浮劑1 500倍液噴霧防治，或5%功夫水劑l500～2 000倍液噴霧。

（編輯：張瓊瓊）

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1673-9019（2016）02-00-0

2016-01-12

康力（1987-），男，甘肅定西人，主要從事馬鈴薯良種生產(chǎn)研究。