民宿業進入洗牌期品牌化進程加速

文/王 鋒

民宿業進入洗牌期品牌化進程加速

文/王 鋒

又到了一年一度的賞櫻時節，靈風小路，粉枝滿樹。街道兩旁櫻花茂盛而絨密，人群們賞著櫻花寄托著不同的情思。相對，鄉間小路的櫻花更顯婉約而動人。沿著咯吱作響的木梯，上樓，黑柱白墻，木欄遮門，屋飾風格古樸簡約與周邊美景毫無違和。推開門，看見窗外飛鳥踮腳在櫻柳上的模樣，光影映射在老木桌，桌上擺著茶盅，沏茶水在一邊還在蒸騰。推開窗，和這里的美景道一聲美好，看不見主人服侍的身影，卻看到他在院外忙個不停，沉醉其中。朱雀若草庵，這里安靜不爭，老舊不亂。是的，這里是日本民宿。

鏡頭聚焦到國內民宿市場，全國兩會上，全國政協委員、觀瀾湖集團主席兼行政總裁朱鼎健提出：要分別編制農家樂和民宿綜合質量評定的國家標準，并且著重體現“綠色標準”。朱鼎健還重點強調要鼓勵資源和環境的保護，并鼓勵成立地區性的農家樂、民宿行業協會等社會組織，擔當監管、行業指導的責任，并健全行業培訓，推行持證上崗機制。這一提案的推出，或給地方政府對于民宿的規劃，指出了一條相對清晰的引導辦法。

國家緊密出臺多項利好民宿發展的政策意見

民宿相對于住宿業的其他品類有一定特殊性，大多是民用房屋，私有性較高，同時，民宿一般在鄉鎮，農村、景區周邊存在較多。當民宿成為一種商業形態并且長期存在時，必然涉及到安全、消防、餐飲、娛樂、環保、衛生標準、稅收登記等一系列問題，在這個過程當中，針對于民宿這一新興市場的許多政策監管的盲區和雷區需要厘清，政策的支持尤為重要。近半年時間，國家連續推出三項利好民宿的發展政策：

2015年11月11日召開的國務院常務會議審議通過了《關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》，首次點名“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”，并將其定性為生活性服務業，將在多維度給予政策支持。

2016年1月27日，中央一號文件《關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》發布，其中明確指出要大力發展休閑農業和鄉村旅游，有規劃地開發休閑農莊、鄉村酒店、特色民宿、自駕露營、戶外運動等鄉村休閑度假產品。

2016年3月2日，國家發展改革委、中宣部、科技部等十部門出臺了《關于促進綠色消費的指導意見》，意見提出持續發展共享經濟，鼓勵個人閑置資源有效利用，有序發展民宿出租等。

壓抑已久的民宿市場待爆發

根據網絡公開數據顯示，2015年我國民宿行業市場規模達到200億元人民幣。目前全國農家樂已超過190萬家，民宿4萬多家，民宿從業人員達到近100萬人。這些還大多是在“意見政策”出臺之前的數字，并且現階段，相對形成產業規模的民宿，還多集中在長三角以及福建等少數地區。 隨著相應“利好意見”在各地的政策落地，以及“準生證”的發放，會吸引大量投資商來進入這一行業，同時，還為鄉村農業旅游大發展的鋪路，也給民宿發展提供了絕佳機會。根據博思數據發布的《2016-2022年中國民宿行業分析及投資機遇預測報告》顯示，到2020年，我國民宿行業營業收入將達到362.8億元人民幣。

當一個行業迎來爆發式增長的同時，一定會有盲目、無序發展的現象出現，這期間就會暴露出很多問題。例如，因為前期規劃工作不到位，而引起的鄉村風景地貌保護問題；因為粗放式發展，而引起人文內涵不足；因為管理經驗不足，而引起的衛生與服務水平低等問題。所以，要讓民宿能夠健康地發展，需多方努力。

有大樹，也得有靠山

以莫干山民宿為例，莫干山本身就是國家級風景名勝區，有秀麗的山巒，有清澈的泉水，有式樣各異的名人別墅。莫干山最大限度地保留風景原貌，在民宿文化體驗上做足了文章，形成了“一村一品”的獨特文化，它將當地牧場、學校，甚至柵欄都賦予了文化創意元素，并且有故事可說。文化像一個調色板，豐富了莫干山民宿內涵，同時提升了整個鄉村旅游的服務體驗。

莫干山幾乎整個村子都開成了鄉村酒店，這無疑和當地政府的大力支持有很大的關系。莫干山民宿形成良性的產業生態，不是哪一個個體能夠形成，一定是各部門的有機聯動才能達成的效果。比如相關政策的適度寬松、相關配套設施的建設、相關執照的辦理、民宿協會的事務推進等。

非標準住宿品牌化，小規模民宿面臨洗牌

我國民宿大體分為傳統民宿、社會性民宿、經營性名宿三大類。傳統民宿是利用自用住宅空閑房間，以家庭副業方式經營；社會型民宿是外來投資者租賃房屋，以家庭主業方式經營；經營性名宿是委托酒店管理公司來運營。我國民宿經營方式以前兩種類型居多，這就造成了我國民宿經營水平和管理能力參差不齊，直接影響到游客的住宿體驗和房主的盈利能力。特別在關注度持續走高，多元主體集體涌入民宿業的情況之下，民宿經營成本會直線提高，這就需要專業化、品牌化經營。

近日，如家酒店集團將啟動民宿運營，以收取傭金和品牌使用費的合作形式將符合條件的民宿業主納入旗下品牌“云上四季民宿”，民宿業主自主管理運營。據如家民宿項目發展管理總監李論介紹，如家集團擁有強大的酒店服務管理平臺，并且有大量的平臺剩余價值可以挖掘，如家集團通過給民宿業主提供培訓、工程、采購、PMS系統、質檢等一系列專業的酒店物業管理服務的同時，也實現平臺服務變現的價值傳遞。從微觀講，提高了民宿運營效率與水平。宏觀來看，有利于整個民宿產業的品牌化推進。

鏡頭切換回上個世紀70年代的日本民宿，那個民宿野蠻生長階段，同樣遇到過法律監管與鄉村旅游協同發展的過程，但日本民宿始終沒丟的是文化。

文化，作為民宿之魂，希望中國民宿在品牌化進程中，保留好它。

（王鋒，旅游欄目專欄作者）