全球民宿旅游產(chǎn)業(yè)方興未艾

全球民宿旅游產(chǎn)業(yè)方興未艾

樹屋、船屋、島屋、小木屋……度假不一定非要選擇千篇一律的連鎖酒店，度假可以更具個性、更加舒適，同時(shí)也可以更為經(jīng)濟(jì)。

隨著旅游市場發(fā)展日益蓬勃，民宿產(chǎn)業(yè)逐漸成為人們從事旅游活動中嘗鮮與體驗(yàn)另類旅游的場所。在世界各地，不同的文化造就了多元多樣化的民宿風(fēng)貌。

除了旅館與飯店之外，民宿是提供給游客住宿時(shí)的另一個選擇，而人情味濃厚且有家的溫馨感則是民宿和一般旅館與飯店最大的不同處，同時(shí)也給了想更深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情的人們另一種貼近當(dāng)?shù)厣畹臋C(jī)會。

美國：特色民宿成寵兒

民宿市場的繁榮帶動在線民宿租賃公司的蓬勃發(fā)展。

早在2009年前后，美國的民宿產(chǎn)業(yè)就逐漸興起，經(jīng)過幾年來的發(fā)展，越來越多的新奇有趣、具有當(dāng)?shù)丨h(huán)境特色的民宿加入到了租賃大軍當(dāng)中，成為市場的寵兒。

在全美，有數(shù)百家民宿租賃公司為游客們提供在線民宿租賃服務(wù)，Glamping Hub民宿公司就是其中的一家，其市場定位是“特色”民宿。

Glamping Hub創(chuàng)始人羅本表示，無論是家庭、個人還是情侶，人們都在尋找新的度假方式。人們已經(jīng)厭倦了去一個大城市，待在千篇一律的酒店里，或者去迪士尼主題公園這種地方，因?yàn)檫@樣的方式已經(jīng)周而復(fù)始太多年了。

2011年羅本與合作伙伴在舊金山創(chuàng)建了特色民宿租賃公司Glamping Hub發(fā)展至今，公司通過網(wǎng)絡(luò)平臺提供了90個國家的實(shí)體半價(jià)特色民宿，價(jià)格從十幾美元到上千美元不等。從每一次的成功預(yù)訂中公司抽取4%的傭金，其余歸民宿出租人所有。公司成立僅5年，依靠一支50人的團(tuán)隊(duì)，完成了搜索房源、聯(lián)系房主、網(wǎng)站設(shè)計(jì)、移機(jī)客服等全部環(huán)節(jié)。在2015年，公司的純利潤突破了100萬美元，新增160萬用戶。

羅本認(rèn)為，那些擁有一定土地的人，在了解現(xiàn)在這種旅行趨勢后，他們意識到可以去建造摩押帳篷、圓頂帳篷、印第安式帳篷或樹屋，而這樣的投資要比建造一個大型的木屋或者房子的成本要低得多。因?yàn)檫@種民宿離景區(qū)更近、更舒適、更接地氣也更經(jīng)濟(jì)，人們也更傾向于選擇這樣的民宿。

羅本表示，特色民宿產(chǎn)業(yè)的快速興起，不僅催生了民宿租賃公司，同時(shí)也帶動了人們對土地投資的熱情。尤其在景區(qū)周邊，很多人選擇購買地皮，然后僅投資數(shù)萬或者數(shù)千美元，在地皮上建造樹屋，或者是豪華帳篷等投資少但是收益快的特色民宿，短短兩三年就可以收回成本。

據(jù)一家調(diào)研機(jī)構(gòu)測算，美國特色民宿產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值約240億美元，在2015年約有600萬人選擇了特色民宿，像Glamping Hub、HomeAway等專門從事在線民宿預(yù)訂的公司近5年的業(yè)績均保持穩(wěn)定的增長。

據(jù)金融網(wǎng)站“市場觀察”的預(yù)測，在2020年年前，美國的特色民宿產(chǎn)業(yè)將保持每年約6%的增長。從風(fēng)格簡約的圓頂帳篷到奢華的島屋，從童話里的樹屋到無拘無束的船屋，特色民宿正帶給人們度假旅行的新體驗(yàn)。

法國：選擇日趨多元

國際旅游熱的興起，法國民宿逐漸從鄉(xiāng)村發(fā)展到了城市。

上個世紀(jì)60年代，隨著二戰(zhàn)后法國經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇，法國城市人口出城度假的需求也越來越旺盛，法國鄉(xiāng)村農(nóng)場主也順應(yīng)這個潮流，將戰(zhàn)爭中廢棄的房屋和谷倉進(jìn)行改建，形成了早期的法國民宿。在經(jīng)過了近10年的發(fā)展，特別是國際旅游熱的興起，法國民宿逐漸從鄉(xiāng)村發(fā)展到了城市，越來越多的法國人投入到了這個行業(yè)當(dāng)中。

部分民宿商家還提供家庭餐桌服務(wù)，每人只需30歐元，就可享受一頓純正法國大餐，而且免費(fèi)酒水。

根據(jù)法國經(jīng)濟(jì)部2015年的統(tǒng)計(jì)，目前的法國民宿大約能提供114萬個床位，至少占到法國客房的20%。為了保證民宿的質(zhì)量，2000年后，法國政府修訂了民宿法，限定民宿房間不得超過5間，超過5間的則稱之為旅館。在法國，民宿分為按天計(jì)價(jià)和按周計(jì)價(jià)兩種，經(jīng)營方式以家族經(jīng)營為主。法國政府對民宿的占地面積、設(shè)備配備、清潔衛(wèi)生情況、環(huán)境等都有嚴(yán)格要求，每五年進(jìn)行一次評鑒，保證民宿業(yè)良性發(fā)展，并要求為旅客們辦理保險(xiǎn)，確保旅客的人身和財(cái)務(wù)安全。游客們可以在法國民宿聯(lián)合會的網(wǎng)站上搜尋心儀的住處，這里有城市中的公寓房、海邊別墅，甚至山中的樹屋和木屋。以法國民宿聯(lián)合會為例，其包含了6萬家民宿，每年產(chǎn)生20億歐元（約合140億元人民幣）的營業(yè)額，同時(shí)提供了3100個就業(yè)崗位。

根據(jù)法國民宿聯(lián)合會的計(jì)算，法國民宿每晚的住宿費(fèi)用平均只有30歐元左右，特別是在法國的很多鄉(xiāng)村，酒店業(yè)并不發(fā)達(dá)，民宿更是旅游的首選。即便評價(jià)為5星級別的裝修豪華，設(shè)施完備的民宿，價(jià)格在190歐元-240歐元不等，只有同條件的五星級酒店的一半左右。

全法旅游聯(lián)合會高級顧問、法國著名鄉(xiāng)村旅游專家菲利普·克里斯諾表示，目前，法國民宿呈現(xiàn)出了多元化的發(fā)展趨勢，且改變了游客傳統(tǒng)的住宿和消費(fèi)習(xí)慣。和傳統(tǒng)的旅游賓館相比，實(shí)現(xiàn)了完美的替代。

菲利普·克里斯諾認(rèn)為，民宿產(chǎn)業(yè)是一個持續(xù)增長的產(chǎn)業(yè)，“要投資民宿首先要了解這個地方是否有吸引力，和其他地區(qū)相比有什么優(yōu)勢，甚至在周邊有哪些人或機(jī)構(gòu)可以合作。”

英國：傳統(tǒng)與品質(zhì)結(jié)合

務(wù)實(shí)精神和追求品質(zhì)的經(jīng)營思路為英國民宿贏得了口碑和商機(jī)。

英國旅店服務(wù)業(yè)在歐洲的評分最高，而英國民宿的評分比本國的飯店還要高出15%。世界民宿排名的前十當(dāng)中，英國獨(dú)占次甲。

上世紀(jì)60年代，英國的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入，開始了家庭式招待客人，這就是英國最早的民宿。到了上世紀(jì)70年代，民宿經(jīng)營的范圍擴(kuò)大至露營地、度假平房，并運(yùn)用集體營銷的方式，聯(lián)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家組成自治會，共同推動民宿的發(fā)展。

1983年，當(dāng)?shù)孛耖g設(shè)立了農(nóng)場假日協(xié)會，并獲得農(nóng)業(yè)主管團(tuán)體與政府觀光局的支持。農(nóng)場假日協(xié)會根據(jù)規(guī)章條文將民宿應(yīng)具備的水平加以分級，其會員必須是在農(nóng)漁糧食部登記的農(nóng)場經(jīng)營者且具有一定的服務(wù)水平。

盡管和旅館飯店相比，民宿提供的服務(wù)和設(shè)施有限，但是它低廉的價(jià)格對于廣大的普通老百姓來說還是很有吸引力的。今日，英國大約有40%的旅客選擇民宿過夜。

以兼營酒吧的“日出民宿”為例，由于地理位置好，主人熱情好客，“日出民宿”的年均純利潤在20%左右。其房價(jià)在周日到周四每晚80-95英鎊，周五、周六的房價(jià)是每晚95-125英鎊。

再以布里特農(nóng)村民宿為例，它是由17世紀(jì)的老宅改造而成，目前被列為國家特別保護(hù)區(qū)。房客在這里居住可以享受如同私人官邸的星級定制服務(wù)，包括獨(dú)立的入口、定制早餐服務(wù)、在每年四月到來年一月新年期間，這里的房間總是訂購一空。

布里斯頓農(nóng)場民宿員工表示，這里做培根所用到的肉豬都是布里斯頓農(nóng)場自己養(yǎng)殖的。客人們可以通過菜單點(diǎn)菜，然后美食就會被送到他們的房間。這里最好的房間是每晚400英鎊，雖然不便宜，但是保證服務(wù)和質(zhì)量可以為他們帶來盈利。

英國旅游人數(shù)四年以來逐年遞增，2015年赴英旅游總?cè)藬?shù)達(dá)到3580萬，同比增長4%。英國民宿除了占據(jù)天時(shí)地利，更重要的是他們的務(wù)實(shí)精神和追求品質(zhì)的經(jīng)營思路為他們贏得了口碑和商機(jī)。

英國民宿協(xié)會會長威斯頓表示，全英大約有2.5萬家民宿，營業(yè)額約20億英鎊。英國民宿已成為支撐英國旅游業(yè)的重要組成部分。

日本：更注重消費(fèi)體驗(yàn)

日本民宿以注重平民化的收費(fèi)和自助式的服務(wù)為主要特色。

日本真正意義上的民宿興起可以追溯到上世紀(jì)六七十年代經(jīng)濟(jì)高速增長期，當(dāng)經(jīng)濟(jì)騰飛，物質(zhì)生活的富裕足以支撐普通民眾都可以加入游山玩水的行列時(shí)，民宿就在各地迅速發(fā)展起來。各種家庭式旅館、公寓還有村落一時(shí)間成為最受歡迎的出游形式。

很多游客都開始避開東京、大阪等大都市的喧囂，喜歡到日本鄉(xiāng)村體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情。特別是古城京都，不僅有大大小小幾千座寺廟和神社，還有傳統(tǒng)的和式民宿。

以京都一家建筑300多年歷史的民宿為例，所有的客房都是傳統(tǒng)的日式房間，由于完整保存了歷史風(fēng)貌，這座民宿已被日本政府認(rèn)定為文化遺產(chǎn)。16間客房的全年入住率超過80%，入住一晚加早晚兩餐的費(fèi)用約1.5萬日元（約合人民幣890元，只住宿不加兩餐的費(fèi)用約470元），比普通酒店還劃算。

在全球最具影響力的美國旅行雜志《旅游與休閑》的讀者投票中，京都連續(xù)多年獲得最受歡迎的旅游城市第一名，設(shè)施便利的旅館、民宿被認(rèn)為是受歡迎的原因之一。據(jù)日本政府統(tǒng)計(jì)，像這樣的民宿在日本約有900家，每年接待日本國內(nèi)外游客約200多萬人次。

在日本，民宿并不可隨意開設(shè)，而是需要經(jīng)過得到官方授權(quán)的財(cái)團(tuán)法人的輔導(dǎo)、審核，通過認(rèn)證、登記后方可營業(yè)，即使是偏遠(yuǎn)地區(qū)的簡易民宿也需要獲得許可經(jīng)營證之后才可經(jīng)營。

多元化和消費(fèi)體驗(yàn)是日本民宿的兩大特色。日本民宿以注重平民化的收費(fèi)和自助式的服務(wù)為主要特色，大多民宿都結(jié)合農(nóng)場，通過豐富農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的引入來增進(jìn)民宿主人與游客之間的關(guān)系。雖然日本民宿的設(shè)備與服務(wù)不如旅館，但其蘊(yùn)含著濃濃的家庭味、鄉(xiāng)土味和人情味彌補(bǔ)了硬件條件的不足。另一方面，民宿經(jīng)營者能夠因地制宜，充分利用天然資源，能夠在配合當(dāng)?shù)匚幕厣峁┳∷夼c餐飲的同時(shí)提供運(yùn)動、休閑、娛樂等功能，讓游客享受到多姿多彩的體驗(yàn)。

（文章來源：中國商報(bào)）