低成本池塘循環水養殖模式養高檔魚探索

袁杰

（杭州市富陽區農業技術推廣中心水產站）

低成本池塘循環水養殖模式養高檔魚探索

袁杰

（杭州市富陽區農業技術推廣中心水產站）

循環水養殖池塘

池塘循環水養殖示意圖

杭州市富陽區東洲街道五豐村現有水產養殖面積4,000余畝，近年來，我省開展“五水共治”及水產品病害等問題的影響，養殖產量與效益很不穩定，養殖風險進一步加大。

為探索新型的池塘養殖模式，特地從美國大豆協會引進池塘低碳高效循環水養殖模式試驗，該模式是傳統的池塘養魚與流水養魚技術的有機結合,通過建造養殖槽（流水池）和安裝推水曝氣設備,使原有的靜態池塘通過空氣推水設備使池塘形成動態循環流水“生態式圈養”模式養魚。

主要養殖品種高密度“圈養”在始終處于流水狀態的養殖槽內，槽內利用水流將魚類的排泄物和殘存飼料沖到養殖槽的尾部，并通過安裝在養殖槽尾部的排泄物收集池收集起來。外圍寬闊的池塘水體（外塘）作為水質凈化區，適宜于養殖凈水性魚類（如鰱、鳙），還可種植水生植物，把水中的氮、磷吸收，避免水體的富營養化，也可以及時清除漂浮物和固體物，真正實現養殖業的低碳高效。經過1年的試驗，已初步取得了良好的效果。池塘低碳高效循環水養殖模式具體方法如下：

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 池塘建設

試驗地點選擇在富陽區東洲街道五豐村富陽市云飛生態農業開發有限公司養殖基地。試驗池面積35畝，在池塘的中間位置設置水槽3個，單個水槽長23m、寬5m、深2m，吸污池長15.6m、寬3m、深2m，水槽底部、墻面等用鋼筋混凝土等材料澆筑而成，進水與出水兩端用金屬網片、聚乙烯網片等材料隔離，并與池塘相通。水槽進水口設置納米管流水式增氧系統，出水口設置移動式吸污區。（池塘設計見附圖）

1.1.2 池塘清整

2月將池水抽干，清除池底雜物，整修塘埂、塘底。3月開始建設好池塘循環水養殖設備。

1.1.3 漁機配套

在水槽式流水養殖魚區內，配備2.2kW的羅茨鼓風機與納米管相結合的流水式充氧增氧設備3套，3kW底增氧設備1套，設置3kw的吸污系統1套，配備8kV自起式發電機1臺。通過相關漁業機械的綜合配套設置，可以達到養殖池塘與水槽的水體上下與水平交換流動，循環利用，以及魚類排泄物的清除。

1.2 種苗放養

5月30日，在1號水槽內放養5cm長的優鱸1號2萬尾，6月7日在3號水槽內放養4cm長的太陽魚5.5萬尾，6月30日，在2號水槽內放養15cm長的七星鱸0.5萬尾。在水槽外放養20cm長的花鰱400尾，20cm長的白鰱800尾。

1.3 管理

1.3.1 飼養管理

在池塘內全程投喂通威海水魚飼料。每天2～4次，并要求以每次10min以內吃完為宜，具體根據魚的吃食情況而定。

1.3.2 日常管理

1.3.2.1 水質管理

池塘水位保持在1.5m左右，每隔30d左右用1次復合碘進行水體消毒。養殖期池水的透明度控制在30～40cm。

1.3.2.2 池塘增氧

當水槽內放養魚種后, 流水式充氧增氧設備24h不間斷開動，前期開動1套，中后期則開動2～3套，投喂餌料時開啟底增氧，確保餌料在水槽中間，避免魚與水槽壁的摩擦，保證池塘水體流動與溶解氧充足。

1.3.2.3 水槽吸污

每天早上進行吸污1次，一般每次吸污約5min。具體視吸出來污水狀況而定。

表1 ：養殖產量情況表

表2 ：養殖槽建設成本情況表

表3 ：養殖成本情況表（單位：元）

表4 ：養殖收益情況表

1.3.2.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，檢查吃食情況、水質變化情況、缺氧浮頭情況等，發現問題，及時采取措施。有浮頭預兆或天氣悶熱的情況，則減少投飼量，及時交潛開動增氧機械，嚴防缺氧浮頭。

1.3.2.5 出售

10月開始，游客在水槽內開始垂釣， 到12月將魚類分品種分養到其它池塘中進行暫養與銷售。

2 試驗結果

2.1 養殖產量

試驗共捕獲魚18,735kg，按35畝的池塘計算，折合平均畝產535kg。其中總產優鱸1號5,760kg，七星鱸2,500kg，太陽魚6,875kg，花鰱1,600kg，白鰱2,000kg；總產魚1,8735kg。具體情況詳見表1。

2.2 經濟效益

2.2.1 低碳高效循環水養殖槽建設成本

養殖槽3只，單個水槽長23m、寬5m、深2m，吸污池長15.6m、寬3m、深2m，池底澆筑鋼筋混泥土底板長28m，寬18m，厚0.3m等，基礎工程建設成本27.8萬元；配備發電機、吸污設備、底增氧設備、氣提式循環推水設備等漁業機械，漁業機械購置成本10.4萬元。兩項合計總成本38.2萬元，初步估算基礎工程和漁業機械可使用6年，平均每年成本為6.37萬元。具體情況詳見表2。

2.2.2 養殖成本

養殖成本主要由塘租、苗種、飼料、電費、工資、藥費、其它等構成，共計 33.225萬元，折合畝成本為 9,492元。在各項成本支出中，飼料成本所占比例最大，為64.1%。具體養殖成本支出情況詳見表3。

2.2.3 養殖收益

試驗塘實現總產值 81.05萬元，折合平均畝產值 23,157元，實現總利潤41.445萬元，折合平均畝利潤11,841元，具體情況詳見表4。

3 討論與小結

（1）在池塘中設置流水式水槽，并在水槽內開展高密度流水養魚，在池塘中開展花白鰱養殖。這種養殖模式，可以解決養殖生物間的食性和習性不同、小水體與大水體的相互配合與協同等方面的具體問題，大水體養水，小水體養魚，達到降低養殖風險、增加養殖產量、提高經濟效益的目的。這是一種互補互利的池塘循環水高效生態養殖模式，具有較好的推廣前景。

（2）這種循環水蝦魚高效養殖模式，還具有如下幾個方面的優點：

一是養殖池塘水體可以實施循環利用，實現零排放，減少養殖水體的自身污染；

二是可以實現池塘進行工程化管理，全程監控，減少病害的發生和藥物的使用，提高養殖水產品的質量安全；三是流水式水槽末端設置吸污系統，能有效收集養殖魚類的排泄物，從根本上解決了池塘養殖水體富營養和污染問題。而且收集的魚類排泄物，通過沉淀脫水處理，就能變成高效有機肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的種植。

（3）這種流水式養魚水槽，選擇的養殖品種十分重要。2015年我們選擇了優鱸1號、七星鱸、太陽魚三個品種。七星鱸、太陽魚二個品種生長快，增重率高，適合于流水式水槽中養殖，但優鱸1號由于餌料等因素生長速度較慢。