湖北草魚養殖模式總結之新洲篇

楊帆

（武漢澳華農牧科技有限公司）

湖北草魚養殖模式總結之新洲篇

楊帆

（武漢澳華農牧科技有限公司）

新洲是湖北草魚養殖主產區域之一，該地區養殖面積大且以精養魚塘為主，但受池塘條件和電力配套設施的影響，單位畝產量普遍低下，畝均投喂量不足1t，草魚畝產量在300～500kg左右。大多數養殖戶池塘總面積10～20畝，畝均利潤1,000元左右。受草魚行情持續低位影響，草魚養殖處在虧損難盈利邊緣。

大多數養殖戶都有種植黑麥草、蘇丹草等草料的習慣，在養殖期間和飼料同時混合使用，草料投喂之后，由于黑麥草或蘇丹草粗纖維含量高，過量投喂之后加速魚類腸道蠕動，導致小量飼料未徹底消化完全而排出體外；另外草魚優先攝食飼料，導致部分過量投喂的草料腐爛于水體，使水質過度惡化，綜合因素誘發草魚腸炎等病害。

養殖周期內對水質管理不太重視，氨氮和亞硝酸鹽指標常常超標，尤其以中后期更甚，導致養殖投料難、草魚發病頻繁、單位產量低、養殖戶效益得不到保障。

草魚成魚養成之后，已進入晚秋季節，此時是湖北草魚集中上市季節，集中上市時導致區域內草魚過剩，其結果必然是草魚價格走低，養殖戶賣魚困難，無奈之下只好讓大量草魚壓塘過冬，但冬季草魚越冬掉膘大約在12%～20%之間，對比順價賣魚，效益受損更重。

為更好的推動新洲區域內養殖模式升級，提升養殖產量及增加養殖效益，現結合澳華公司新洲養戶的養殖模式和養殖效益，進行新洲市場草魚高效養殖模式及關聯技術介紹，以期為提高區域養殖技術水平和養殖效益有所幫助。

1 草魚放養模式

“年初放苗，年底起捕”的混養模式，該區域以草魚養殖為主，放養少量鯉魚或鯽魚，搭配花白鰱，該模式草魚產量最高。養殖戶對投放的草魚種未進行疫苗免疫，導致草魚成魚養殖成活率相對較低。具體見表1。

2 飼料投喂技巧

2.1 投喂率

根據天氣、水質、溶氧和魚的吃食情況適當增減，一般日投喂率占魚體重的1.0%～3.0%。新洲地區養殖模式中有套養鯽魚和鯉魚的習慣，澳華顆粒料611投喂率見表2。另外，湖北地區養殖季節分明，草魚生長周期不盡相同，所以在不同的水溫、不同生長階段，草魚對營養和餌料的需求有所差別，因此日投喂率有所不同。具體投喂率參考如下表2。

2.2 投喂餐數

每日投飼量確定后，要確定投喂次數，一般為每天投喂3～4餐，如：8∶00、12∶00、16∶00（每日3次）；7∶00、11∶00、14∶30、18∶30（每日4次），合理投喂比例分別是3∶3∶4和2∶3∶3∶2。首末2餐控制在日出后2h和日落前1h為宜。在這方面，很多養殖戶認為無關緊要，不看魚類健康狀況及規格大小、不看天氣變化隨意增減餐數，忙了干脆不喂，導致耽誤草魚的生長。

表1 “年初放苗，年底起捕”的混養模式

表2 投喂率參考表

2.3 加料方法

前期3～5月份，加料周期為3～4d，每次加料量為日投喂量的8%～10%；中期6～8月份，加料周期為4～5d，每次加料量為日投喂量的7%～10%；后期9～11月份，加料周期為7～10d，每次加料量為日投喂量的5%～8%。膨化飼料投喂后浮于水面，魚類攝食情況一目了然，也便于管理。

投喂粒徑：飼料的粒徑選擇，根據魚類口裂高度2/3來定是通用規則，有些養殖戶為圖方便或不知道，經常投喂粒徑不適合的飼料。飼料粒徑大了小魚口徑小，難以攝食，耽誤生長；顆粒太小了，大魚消耗更多能量來攝食，同樣耽誤生長。所以必須根據規格和口徑來選飼料粒徑：草魚規格50～250g/尾，飼料粒徑控制在2mm；草魚規格300～1,500g/尾，飼料粒徑控制在2～3mm；草魚規格1.5～3kg/尾，飼料粒徑控制在4～5mm。

3 池塘管理方案

根據養殖規劃進行池塘管理優化，按草魚生長需求進行養殖管理。

3～4月，水溫達到16℃時魚類開始正常攝食，此階段處于草魚體質恢復期，通過投喂澳華顆粒料611來迅速恢復體質，并通過肥水產品來肥水，穩定水質，降低早春季節草魚的應激反應，快速恢復體質；

5～6月，受氣候和水溫變化頻繁的影響，草魚處于“老三病”疾病高發期，在投喂飼料維護魚體體質健康的同時，每月定期內服2～3次保肝健腸產品，提高草魚免疫力，通過生物凈水寶穩定水質，平穩度過疾病高發期；

7～8月，此階段為高溫季節，草魚養殖處于高溫投喂期，持續喂料來快速生長拉骨架，定期內服提高腸道消化力產品，定期改底，調控水質，確保快速健康生長；

9～10月，該季節水溫和氣溫最宜，草魚處于年度快速生長期，喂料來快速生長增重，定期改底，預防倒藻泛塘，注意池塘安全；

11月～來年2月，魚類處于休眠期，喂料保膘穩定體重，投喂量與水溫密切相關，根據價格走勢，適時干塘賣魚。

4 養殖案例分析

新洲養殖戶童*周，全程使用澳華顆粒料（611）和澳華28兩個品種的飼料，池塘面積15畝，水深1.8m；硬件配備：2臺增氧機和1臺投餌機。養殖期間飼料投喂和池塘管理全程按照澳華公司技術方案執行。養殖效益見表3。

飼料投喂按照澳華公司技術方案執行，2月份放養苗種，10月14日干塘賣魚，投喂顆粒料611和澳華28共計12.4t，放養吃食魚類79kg/畝，吃食魚產量達597kg/畝，凈增重518kg/畝，餌料系數1.59。

水質調控環節把控較好，養殖期間嚴格按照澳華技術方案和配套澳龍動保產品調水穩水，疾病防控做到歷年最佳。放養濾食性魚類22.5kg/畝，濾食性魚類287.5kg/畝，凈增重260kg/畝。草魚成活率在87.5%～91.2%之間，鯉魚和花鰱成活率100% ，鯽魚成活率90%，白鰱成活率86.7%，水質穩定，花白鰱成活率有保障。

經濟效益核算，池塘畝均收入6,249.2元，其中草魚4,295.2元/畝，鯉魚266元/畝，鯽魚283.5元/畝，白鰱864.5元/畝，花鰱540元/畝。池塘畝均總支出4,574元/畝，其中，飼料費用2,893.5元/畝，電費200元/畝，藥費300元/畝，池塘租金400元/畝，魚種費用780.5元/畝。該池塘實現凈收入1,675.2元/畝。

5 養殖實例小結

綜上所述，引導養殖模式和池塘管理的轉變來作為飼料產品推廣的重點，讓養殖戶算賬，使觀念先進的養殖戶率先掙到更多的利潤。該養殖戶實現比市場平均利潤1,000元/畝的水平高出675.7元/畝，達到1,675.7元/畝。

另外，從養殖模式可以看出，在池塘條件和硬件配備不變的情況之下，年初放苗決定了年底產量，年底出魚價格決定了養殖戶全年的經濟效益。例如今年魚價不斷下降，導致養殖經濟效益極低，不少養殖戶由于選擇飼料方面的問題，飼料系數偏高，不僅沒有節省成本，反而是出現虧損。由此可鑒，應投喂高品質飼料；做好水質管理，維護水質和底質的優良，實現凈化率大于污染率從而降低養殖風險，提高成活率；魚價短期內回歸無望時，在草魚不掉膘的情況之下順價賣魚，創造效益最大化。

表3 童某周池塘養殖模式和賣魚情況解析。

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