玫瑰精油的提取及研究

寇 偉（西北民族大學化工學院，甘肅蘭州 730100）

玫瑰精油的提取及研究

寇 偉
（西北民族大學化工學院，甘肅蘭州 730100）

采用分子蒸餾技術及化學方式研究蘭州苦水玫瑰的出油率，避免了溶劑對精油品質的破壞，采用多種分析方法分析出油率及玫瑰精油品質，得到高產率、品質優良而且色澤鮮艷的精油。

分子蒸餾；苦水玫瑰；分析；出油率

玫瑰油是玫瑰基本的藥用成分。本項目種植的品種花大、瓣厚、色紫、澤鮮、不露蕊、香氣濃等質量最佳。入藥能夠防治心腦血管、婦科、腸胃、肝氣郁結及神經系統等多種疾病；經常飲（食）用玫瑰制品有養顏美容、防病療疾的保健功效［1］。

1　實驗操作

1.1發酵

將干的苦水玫瑰放到桶內用15%的食鹽水按一定的比例浸泡起來，放置大概1～2d。

1.2一次蒸餾

將浸泡過的玫瑰花（以60g為準）以不同的料液比放入蒸餾瓶中蒸餾，溫度控制在105℃～106℃，蒸餾30min、1h、2h、3h，蒸餾得到的液體收集到事先已經標號的錐形瓶中進行密封保存，等待下一步試驗的進行，并記錄數據。

1.3油水分離

將上一步得到的餾出液分入梨形分液漏斗中不超過2/3，然后在往梨形分液漏斗中加入一定量的氯仿，塞緊活塞上下振蕩多次，使其充分混合均勻，然后將含油部分收集并進行密封保存。

1.4吸附

將細的活性炭放入裝有上一步得到的產品中，放置一夜，讓其吸附精油飽和，留待實驗的繼續進行。

1.5浸提

用石油醚對活性炭進行浸提，第一次浸泡6～8h，以后每次4h，一共進行20次，等待活性炭中的油浸提完后將其轉移至另一個盛裝容器中密封保存，以免其揮發流失，將活性炭晾干回收［2］。

1.6二次蒸餾

將上步得到的油放入蒸餾瓶中，再往蒸餾瓶中加入一定比例的無水乙醇在水浴鍋中進行蒸餾，水浴溫度控制在60℃以下，時間大概30min，將餾出液收集在蒸餾瓶中，等待下一步試驗的進行。

1.7蒸干水分

將已經得到的流餾出液在旋轉蒸發儀上進行試驗，水溫控制在60℃以下，最后得到的就是精油，計算精油的收率，將制得的精油密封保存好。

1.8苦水玫瑰精油（甘肅皓思玫瑰制品有限公司）的稀釋及紫外光譜的測定

將1mL的玫瑰精油稀釋成20%、40%、60%、80%，而后分別在350～400nm吸收波長下測定其吸光度，同時測定試驗所得到的精油的吸光度與其作對比，看試驗所得的玫瑰精油與精品是否接近［3］。

2　結果與討論

2.1不同蒸餾時間對出油率的影響

由圖1 可以看出，隨著蒸餾時間的增長，玫瑰的抽油率越高，尤其在1～2h時，出油率大幅度上升，在3h的時候收率最高，因此要獲得高產率的玫瑰精油，要把握好蒸餾時間的長短，否則將會造成不必要的損失。

2.2不同蒸餾速度對出油率的影響

蒸餾速度的不同對出油率的影響見圖2，開始蒸餾時，隨著攪拌速度的不斷的增大，出油率不斷的提高，蒸流速每增加40mL/h，出油率大概上升8%，但蒸餾速度不宜超過200mL/h，否則出油率將下降，各個不同的蒸餾速度之間的出油率存在顯著差異。

圖1　餾出時間對出油率的影響

圖2　餾出速度對餾出率的影響

2.3不同料液比對出油率的影響

從圖3看出，開始時，隨著料液比的的增大，出油率不斷增大，而后當料液為4∶1時，出油率下降，奇怪的是當料液比為5∶1時，出油率又不斷上升，當料液比為4∶1時，出油率出現最大值，雖然在料液比5∶1之后，出油率又上升，但為了充分利用原料，降低能耗，所以料液比為4∶1時，是提取玫瑰精油最適合的料液比，圖3說明試驗料液比的控制對試驗的進行十分重要。

2.4試驗所得玫瑰精油與標準品玫瑰精油紫外吸收比較

圖4的紫外吸收對比圖中，紅線代表的是標準品玫瑰精油的紫外吸收線，而黑線代表的是試驗制得玫瑰精油的紫外吸收線，從圖中分析有實驗值的玫瑰精油的紫外吸光度與標準品的紫外吸光度十分接近，說明試驗制得的玫瑰精油的品質與標準品接近，但試驗制得的玫瑰精油在含量為85%時，前面與的數據存在巨大的偏差，應多進行幾次試驗區其平均值，盡量減少試驗誤差。

圖3　液料比對出油率的影響

3　結論

3.1獲得最高出油率所需的條件

由圖2可知，玫瑰精油的出油率是很低的，才使得玫瑰精油有了“黃金油”之稱，因此，若想要獲得更高的經濟效益，及獲得品質優良的玫瑰精油，就應該從工藝條件上改生產方式，力求將玫瑰的出油率達到最高。而從圖1，圖2，圖3分析知道，要保證出油率最高，則時間應控制在2h，蒸餾速度控制在200mL/h，料液比控制在4∶1，這有利于試驗取得最大的收率，若在工藝生產線上，則可獲得最大收益。

圖4　試驗所得玫瑰精油與標準品玫瑰精油紫外吸收圖

3.2受益角度分析

不管是從優化生產條件，還是原材料的處理方面，只要能提高產率，這樣就可以讓喜歡精油的人承擔的起買精油的費用，一來是讓自己受益，二來讓大眾受益，互惠互利。

［1］ 柳中海，單春會，呂小蘭.玫瑰精油的提取［J］.農產品加工·學刊，2006，（11）.

收稿日期：2016-05-13

作者簡介： 寇偉（1991—），男，陜西寶雞人，本科在讀，主要從事精細化工研究。

Extraction and Study of Rose Essential Oil

Kou Wei

Through the use of molecular distillation technology and chemical research Lanzhou Kushui rose oil yield，to avoid the destruction of solvent on the quality of essential oil，adopt a variety of analysis method to analyze the oil rate and rose essential oil quality，high yield of good quality and bright color of the essential oils.

molecular distillation；rose；analysis；oil yield

R284

B

1003-6490（2016）05-0048-02

2016-05-11

班久慶（1991—），男，黑龍江大慶人，碩士在讀，主要研究方向為油氣集輸及提高采收率技術。