煤氣灶火開得太小，當心中毒

生活中，很多人在使用煤氣燉菜或煲湯時，喜歡把火苗開得很小，認為這樣做可以節省煤氣，卻不知道由此埋下了安全隱患。美國《急救醫學年鑒》作者麥克多倫博士近日指出，在通風狀況不好的情況下，這很容易造成煤氣中毒。

麥克多倫博士說，當火焰很小時，由于達不到白熾狀態，會因煤氣燃燒不完全而產生有害的一氧化碳。很多人以為，只有大量的一氧化碳才會導致煤氣中毒，其實不然，即使在較低的一氧化碳濃度中，心臟也會受到不良影響。他強調，少量一氧化碳中毒的癥狀并不明顯，很多人開始會以為自己得了感冒，但長期如此，就會造成積蓄性的中毒，出現頭暈、乏力、惡心等癥狀。這主要是由于大腦組織長期處于缺氧狀態而導致的。

麥克多倫博士指出，慢性一氧化碳中毒對老人的危害更為嚴重，尤其是患有腦動脈血管硬化的老人，因缺氧發生神經系統損害的可能比其他人更大。

因此，他提醒大家，在使用煤氣灶時，火焰一定要適中，不要把火開得太小，而且要隨時注意火苗的顏色。正常燃燒時的火焰是藍色的，但如果出現黃色火苗，就要注意了，這說明氣體燃燒不充分，很容易產生有害物質。