養(yǎng)豬利潤(rùn)都去哪兒了？
—母豬亞健康引發(fā)的深度思考！

文/本刊記者 霍艷軍

養(yǎng)豬利潤(rùn)都去哪兒了？
—母豬亞健康引發(fā)的深度思考！

文/本刊記者 霍艷軍

母豬一直是保障養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)最大化的根本。不夸張的說，得母豬者得天下。而當(dāng)前的養(yǎng)殖情況是母豬越養(yǎng)越難，疫病頻發(fā)，年出欄肥豬數(shù)低（16 頭/年甚至更低，歐美國(guó)26頭/年，丹麥甚至30頭/年），加之豬價(jià)頻繁波動(dòng)，中小養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，12月份我國(guó)能繁母豬存欄量約為3，783萬(wàn)頭，創(chuàng)歷史新低。

母豬為什么難養(yǎng)？

之前養(yǎng)豬焦點(diǎn)都圍繞仔豬的飼養(yǎng)，對(duì)于母豬的飼養(yǎng)管理一直得不到重視，直到妊娠后期和哺乳期才得到些許改善。近年來的研究表明，母體對(duì)于仔豬的影響機(jī)理愈來愈清晰，有專家也提出母仔一體化的理論，才使母豬逐步得到關(guān)注。然而，母豬的亞健康的現(xiàn)狀已成為難養(yǎng)的主因。

亞健康一詞來源于人醫(yī)，是指介于健康與疾病之間的一種非病非健康狀態(tài)，與中醫(yī)的虛癥概念類似。隨著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的集約化豬場(chǎng)母豬表現(xiàn)出亞健康狀態(tài)，生產(chǎn)成績(jī)低下，各種疫病頻發(fā)，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬業(yè)的健康發(fā)展。處于亞健康的母豬，常是前兩天還正常吃料，幾天后卻不明原因發(fā)病了，甚至孕期母豬不明原因流產(chǎn)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)措手不及。然而在飼養(yǎng)過程中，豬群發(fā)病絕不是一天兩天的結(jié)果，之前會(huì)有某些預(yù)兆。因此，應(yīng)隨時(shí)觀察母豬精神狀態(tài)、采食量、呼吸、糞便、皮膚顏色等變化；有條件的豬場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)豬場(chǎng)疫病狀況進(jìn)行檢測(cè)。在長(zhǎng)期養(yǎng)豬實(shí)踐中，亞健康母豬通常表現(xiàn)為：

①皮毛粗亂：母豬被毛干枯沒有光澤，皮膚蒼白沒有血色，在頸部皮膚上有陳舊性出血點(diǎn)，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)條狀的黑色出血帶。

②淚斑：母豬面部十分臟亂，出現(xiàn)淚斑。淚斑持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)表明母豬亞健康狀態(tài)越嚴(yán)重。

③尿液異常：正常的母豬尿液應(yīng)是淡黃色，但亞健康母豬可能出現(xiàn)深黃色尿液。

④發(fā)情異常：母豬不能正常發(fā)情或發(fā)情后配種失敗，導(dǎo)致空懷、流產(chǎn)等。

⑤應(yīng)激反應(yīng)過大：當(dāng)遇到外界刺激時(shí)，應(yīng)激反應(yīng)很大，甚至發(fā)病。

⑥產(chǎn)力不足：產(chǎn)程4個(gè)小時(shí)以上，或仔豬體重并不超大而出現(xiàn)難產(chǎn)。

母豬亞健康之析因

品種：經(jīng)過幾十年的國(guó)外引種、品種改良，生長(zhǎng)快、瘦肉率高的洋種豬幾乎壟斷了國(guó)內(nèi)種豬市場(chǎng)。與我國(guó)地方豬品種相比，洋種豬在抗病力方面明顯差一截。

飼料：霉菌毒素是導(dǎo)致母豬繁殖力下降的重要因素。豬采食微量的霉菌毒素不會(huì)造成明顯的中毒癥狀，但卻會(huì)引起免疫抑制（母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、畸形胎；母豬不發(fā)情、假發(fā)情、屢配不孕），并且霉菌毒素會(huì)在豬只體內(nèi)累積。飼料中過量添加重金屬、微量元素也會(huì)損傷機(jī)體臟器，降低機(jī)體免疫力。全程精料，缺少青料的飼喂給機(jī)體的消化、吸收、利用帶來了超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)。

同時(shí)根據(jù)NRC參考的豬營(yíng)養(yǎng)需要，重點(diǎn)關(guān)注的是動(dòng)物基本的生長(zhǎng)需求，而對(duì)于動(dòng)物的免疫功能營(yíng)養(yǎng)需要并沒有明確的指導(dǎo)。

環(huán)境：集約化養(yǎng)殖讓母豬的生存環(huán)境發(fā)生了很大的變化。水泥地面對(duì)母豬的肢體傷害非常嚴(yán)重；限位欄、產(chǎn)床使母豬嚴(yán)重缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致母豬氣血不足；封閉的豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量極差，氨氣、硫化氫等有害氣體造成母豬慢性中毒；照射不到陽(yáng)光，使母豬鈣、磷吸收受到影響，機(jī)體的造血機(jī)能減弱，皮膚表面各種病菌繁殖。

藥物：由于“加藥保健”概念的盛行，在母豬產(chǎn)前產(chǎn)后、每月周期性抗生素保健泛濫。“是藥三分毒”，母豬長(zhǎng)期或大量攝入抗生素，體內(nèi)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)或有害代謝產(chǎn)物必將損傷機(jī)體臟器，使母豬的抗病力越來越差。同時(shí)，規(guī)模化豬場(chǎng)藥消毒頻率很高，長(zhǎng)期使用會(huì)母豬群慢性中毒。

疫苗：疫苗是集約化養(yǎng)殖中防控重大傳染病的有力武器，但疫苗不是萬(wàn)能的，也不是注射越多越好。疫苗亂用，一年多次性、超劑量、無間隔、超幼齡使用，造成免疫系統(tǒng)紊亂，導(dǎo)致免疫力下降或免疫麻痹。以前種豬群只注射兩三種疫苗，現(xiàn)在需要注射七八種疫苗，而且免疫頻率也在逐年上升（如母豬群豬瘟、偽狂犬等由以前的每年免疫兩次，增加到每年免疫三至四次）。這種非常規(guī)免疫做法，即加大了豬場(chǎng)成本，又增加了豬群的免疫應(yīng)激，不斷地刺激著機(jī)體脆弱的免疫系統(tǒng)，抗體水平也無法提升。

疫病：近年來，規(guī)模化豬場(chǎng)越來越接受實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，老病依然存在、新病層出不窮。絕大多數(shù)規(guī)模化豬場(chǎng)母豬群都存在著不同的帶毒感染，以豬瘟、藍(lán)耳、圓環(huán)等隱形感染居多。同時(shí)，飼養(yǎng)環(huán)境較差的母豬普遍感染附紅細(xì)胞體、支原體等免疫抑制性病原體，造成母豬免疫抑制，抗病力弱。另外，很多病原菌的流行沒有季節(jié)性，例如呼吸道疾病、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉，以前主要以冬季發(fā)生為主，而現(xiàn)在各季節(jié)均會(huì)發(fā)生，并且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。

母豬亞健康防控

無論何種因素造成的母豬亞健康狀態(tài)，都會(huì)導(dǎo)致免疫器官損傷和抗病力下降，改善和恢復(fù)免疫力是關(guān)鍵。當(dāng)前養(yǎng)殖環(huán)境下，實(shí)施多種措施聯(lián)動(dòng)非常必要。在品種優(yōu)化方面選擇當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行改良，提高抗病力；嚴(yán)控飼料質(zhì)量，選用飼料原料優(yōu)質(zhì)安全，禁止藥物及重金屬過量或?yàn)E用；提高豬福利，加強(qiáng)豬舍的環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理，減少應(yīng)激；制定合理免疫程序。另外，要做好母豬的定期保健、規(guī)范抗生素應(yīng)用和豬場(chǎng)病原監(jiān)測(cè)。

飼料定制：可根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況定制飼料產(chǎn)品，保證營(yíng)養(yǎng)全面并且針對(duì)性強(qiáng)。合理添加一些應(yīng)激性營(yíng)養(yǎng)添加劑，如微生態(tài)制劑、維生素、氨基酸、微量元素等，增強(qiáng)豬的抗應(yīng)激能力，提高抵抗力，修復(fù)腸道，化解體內(nèi)毒素，提供必需營(yíng)養(yǎng)，將豬由亞健康狀態(tài)向健康狀態(tài)轉(zhuǎn)化。發(fā)酵生物飼料應(yīng)用也是提高規(guī)模化豬場(chǎng)不錯(cuò)選擇。利用生物發(fā)酵技術(shù)，不僅提供了氨基酸（賴氨酸、蘇氨酸和異亮氨酸等）、維生素（主要是B族）、酶制劑、有機(jī)酸（乳酸、乙酸）和活菌制劑等大量產(chǎn)品；而且通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)無抗日糧，可以大大降低飼料無抗化的成本，減少養(yǎng)殖場(chǎng)抗生素用量。

定期保健：母豬發(fā)生亞健康的核心問題是體內(nèi)的造血機(jī)能降低和免疫器官受到損傷。因此利用中草藥、植物提取物、微生態(tài)制劑等產(chǎn)品做必要的母豬保健也是很好的解決途徑，針對(duì)母豬亞健康制定專業(yè)的保健程序。如利用多糖類產(chǎn)品對(duì)豬群進(jìn)行調(diào)理，會(huì)逐漸解除機(jī)體的免疫抑制狀態(tài)，使受到損傷的免疫器官得到修復(fù)。

抗體監(jiān)測(cè)：定期對(duì)母豬所做疫苗的抗體進(jìn)行監(jiān)測(cè)，有條件的規(guī)模化豬場(chǎng)一般每季度監(jiān)測(cè)一次或一年監(jiān)測(cè)兩次，確保幾種重大傳染病疫苗免疫合格。對(duì)于多次免疫后抗體仍無法提升的豬只進(jìn)行淘汰，后備豬入群前做好病原檢測(cè)，逐步建立起健康種豬群。

總之，母豬亞健康對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)造成的危害十分嚴(yán)重，豬場(chǎng)利潤(rùn)得不到保障。因此必須重視和解決母豬亞健康情況，規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)采取綜合措施來減少母豬亞健康的發(fā)生；已經(jīng)出現(xiàn)亞健康的母豬群，應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)期調(diào)理為主，配合改善飼養(yǎng)管理水平，逐步提升母豬群健康狀態(tài)，進(jìn)而提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)。