中秋話“月”

木易

年一度，又是中秋。中秋節真正盛行始于宋朝，與科舉考試有關。宋代的科舉考試三年一次，恰好在八月，應試高中者成為折桂之人。每到中秋就隆重慶賀。《宋史·太宗紀》中說，“以八月十五為中秋節。”到現在中秋節已是僅次于春節的家人團聚的美好日子。這一晚，一家人團團圍坐，享受著天倫之樂，看著圓圓的月亮從天邊升起，想象著和月亮有關的那些美麗和神奇的傳說故事。

中秋節作為我國歷史悠久的傳統佳節，賞月、吃月餅的習俗代代相傳，成為千家萬戶的“年度盛事”，“千里共嬋娟，但愿人長久”。

中秋之夜的月亮最美。冰輪玉兔，升騰夜空，是人們的感情寄托，是對故鄉和家人的思念。“舉頭望明月，低頭思故鄉”，唐代李白《靜夜思》一首五絕，成千古絕唱；“露從今夜白，月是故鄉明”，杜甫《月夜憶舍茅》望月思鄉，引起了人們的共鳴；“秋空明月懸，光彩露沾濕”，水潤夜色，明亮絢麗，是一種思鄉盼歸之情；“今夜明月人盡望，不知秋思落誰家”，（王建《十五夜望月》）是一種秋月之下的多愁善感；“山南山北雪晴，千里萬里月明”，是塞上月明的凄婉之景；“舉頭邀明月，對影成三人”，對月當歌，邀月共舞，月下醉吟，栩栩如生；“花美似人臨月鏡，月明如水照花香”，則多了幾分風花雪月的意境；“月到柳梢頭，人約黃昏后”，年輕戀人的心境淋漓盡致。絕妙好辭當數蘇軾的《水調歌頭·明月幾時有》，意境之美，情感之誠，千百年來無出其右。

時至今日，那曾經照見古人的一彎明月，依然在我們的耳邊低吟淺唱。古典婉約的是《春江花月夜》；寄寓祝福的是《花好月圓》；纏綿悱惻的是《月亮代表我的心》；情思依依的是《月亮走我也走》；秋思無限的是《你看你看月亮的臉》；悲涼惆悵的是《二泉映月》；思念伊人的是《明月千里寄相思》；而《月之故鄉》則應算是思鄉曲的巔峰之作了……

回憶“滬上老八景”之一的“石梁夜月”。橋下水中的月影與空中的明月交相輝映，在中秋之夜曾引來如織的游人爭相觀賞。中秋夜，無論是吟誦是歌唱，有一樣美食絕不能少。宋代著名詩人蘇東坡，曾在詩中贊嘆月餅的美味：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”言簡意賅地道出了月餅的香甜可口，為中秋佳節增添了無盡的詩情和快意。說到月餅，又想起了上海功德林的素食月餅，她早已列入國家“非物質文化保護遺產”，在行業內可謂是鳳毛麟角。功德林素食月餅的工藝在國內當屬一流。近年來，功德林的素月餅，年年有創新，以滿足不同口味和需求的客戶。今年的月餅在傳統的基礎上又推出了二大特色：一是“鮮花月”系列，有4種口味：玫瑰果仁、玫瑰蓮藕、茉莉麻蓉、桂花山藥。“鮮花月”用的是食用重瓣紅玫瑰花，是真正意義上的“將綻放的花朵融進月餅里”。“鮮花月”透過蘇式薄脆皮可以看到完整的玫瑰花，秀色可餐，誘人食欲，嘗一口，玫瑰特有的香味，沁人心脾。二是無添加蔗糖，是功德林素月餅的特色，功德林不適用蔗糖，而是用從海藻中提煉出來的“海藻糖”，加之低脂少油，能適合對健康有特別需求的人群。

近年來，功德林月餅始終保持每年兩位數的增長，體現了老字號企業所煥發的新活力。而支撐這一數字的，是企業一貫的“誠信”作風，

在功德林人的心中，經營之道就是“公道”這兩個字。功德林推崇的是“貨真價實”，即不玩先提價后打折的噱頭，也不漫天要價。這是企業對消費者真正的尊重，也是功德林品牌文化的體現。百年誠信，功德無量。功德林月餅年年生意興旺。

中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。

聚食合家門不出，要同明月作團樂。

幾處笙歌邀月老，萬家新餅樂中秋。在這個中秋夜，品嘗帶著思鄉之情、祈福團圓的功德林月餅，我們更在乎的是心靈的相約，彼此的牽掛和懷念。