油茶的種植技術及成林管理研究

黃金甘

（貴州省望謨縣林業局 貴州望謨 552300）

油茶的種植技術及成林管理研究

黃金甘

（貴州省望謨縣林業局 貴州望謨 552300）

對油茶的種植技術進行研究，加強成林管理工作能夠有效增加油茶的產量，促進農業增收。本文將分析油茶種植的主要技術內容，分析成林管理的主要措施，旨在促進油茶產量進一步的提高。

油茶；種植；技術；成林管理

1 引言

在我國的多種種植樹種中，油茶具有長壽、高產、優質的特點，同椰子、油棕和油橄欖并稱為世界四大木本油料樹種。油茶及其副產品具有一定的生態、化工、保健和醫藥功能，加強油茶的種植技術及成林管理的研究十分必要。

2 油茶種植技術分析

油茶作為我國的純天然綠色保健食品，一直享有“東方橄欖油”的美譽，近幾年在國內外市場供不應求，一些農民逐漸開始以發展茶油種植作為脫貧致富的主要道路，目前各地區油茶種植情況如圖1所示。

2.1 選地

進行油茶種植選地時，需要對海拔、土壤等方面因素進行充分的考慮。在土壤選擇的過程中，需保證土壤始終具備一定排水性特征，土壤保水性也要充分保障，土壤pH值以微酸性為宜。高腐殖質特性土壤實際選取過程中，需注意控制好土壤深度及厚度，這樣才能充分促進油茶良好生長。此外，油茶種植盡量注意避風及向陽。

2.2 整地

要想保證土壤具備良好的種植結構，需要做好土壤的深翻工作，從而加強土壤的通氣性，起到較好的保水效果，使油茶實現快速成長。土壤深度應提前確定好，通常油茶種植以30cm為宜，并注意對石塊及雜草清除工作。為保障深度整地順利實現，需對平緩坡地進行選取，這樣才能順利開展機械深翻。從原理角度分析，油茶栽培種植過程中，待墾土地通常十分適合。一旦土地坡度出現過大情況，通過穴墾等方式方法能順利解決。除此之外，油茶種植栽培階段，肥料應力求實現充足。

圖1 各地區油茶種植情況

2.3 造林準備

2.3.1 造林方式

油茶的造林方式主要有植苗造林和直播造林這兩種，植苗造林具有易于控制管理密度、高保存率和高成活率等特點，所以我國大部分的油茶造林都是采用這種方式。直播造林的優勢在于投入比較低，且操作較為簡單，但是相對的就造成其保存率和成活率都很難得到保障，密度也很難控制，容易出現油茶出苗不齊的問題，從而造成油茶種子的浪費。

2.3.2 油茶苗的選擇

在選擇植苗造林這種油茶造林方式后，還要對油茶苗進行選擇，選擇1～2年生優良無性系嫁接或者優良品種壯苗。在選擇油茶苗時，還要注意苗木的根系發育情況和頂芽是否飽滿以及有無病蟲害發生等。油茶的花是兩性花，其繁殖方式為異花授粉，孤雌不能夠生殖，自花受粉的可孕率相當低，油茶的異株異花授粉受精率比較高，質量也最優。所以，在栽植油茶優良無性系時，要注意多系配合，為了保證油茶林具有較高的授粉率和坐果率，各系花期也要求一致。

2.3.3 種植

油茶屬于常綠闊葉樹種，一般幼苗的主根較長、側根較少，在旱季、晴天或者大風天氣進行油茶苗的造林很容易導致苗木失水，從而導致油茶苗存活率低。所以油茶的種植一般都是在立春至驚蟄這段時間內進行，芽將萌動前最好選擇小雨天或者陰天進行造林，如果遇到干旱，要在油茶苗栽植后澆透栽植水，并且要遵循“三埋一提三踩”的原則，一穴一株，在已經填好土的穴中間挖出恰好能夠適應苗木根系的種植穴，種植時將苗扶正并將根系舒展開，之后再填上濕潤的細土并壓實，并在細土上覆蓋一層浮土，確保油茶苗的栽植緊密和踏實。為了防止雨季栽植穴內深陷積水，導致油茶苗死亡，要在栽植后用松土將基莖部位堆成饅頭狀。

2.4 油茶撫育階段

2.4.1 除草松土

除草松土對于剛剛生長的幼林來說有著十分重要的作用，野草的生長會直接影響到幼林的生長，以致直接影響油茶的產量，更嚴重的情況是會影響植物的長勢或者直接導致林木的死亡。所以，種植油茶者一定要在造林的當年對所有的地段進行一次很全面的松土，松土也要講究專業和細心。對于松土時的要求，要注意松土的深淺程度，在造林的當年里，松土時要相對的淺一些，之后，便再逐年的加深。

2.4.2 整形修剪

油菜在幼林階段要進行專業的修剪，來保證油菜的生長質量，在修剪時要有選擇性的對側枝進行剪除，以保證側枝的生長。在修剪之后，一些樹冠會生長的偏低矮，要注意及時的清除萌芽，樹與樹之間也存在著許多的差異，所以，在修剪時，要根據樹之間的差距進行修剪。修剪時，要看幼林的枝干，根據幼林的枝干來給幼林剪出適合的生長形態。要選擇幼林密集的部分進行修剪，盡量留下疏散的地方。在對側枝進行修剪時，也要通過觀察其長勢的強弱然后進行裁剪，同樣，要注意多修剪生長在陰面的側枝，留下生長在陽面的側枝。其次，也要注意對上下的枝干進行修剪，一般在修剪時，要多注意修剪下面的枝干，保留生長比較向上的枝干。

3 油茶成林管理措施

3.1 成林期管理

油茶成林期需要隔年對栽植土壤進行深翻改土，從而促進土壤熟化，深翻改土一般結合施肥同時進行。在樹冠投影外側深翻50cm左右，深翻時要注意不能傷到油茶主根。為了減少深翻改土對主根的傷害，可以分年度對角輪換進行，按照兩年左右完成一周期進行。盛果期施肥尤其要注意氮、磷、鉀元素的配比，一般按照N：P：K=5：4：3的比例進行配比。每年每株的速效肥總量不能超過2kg，有機肥控制在15～20kg之間。有機肥的加入不僅可以有效增肥地力，改良土壤，延長肥效和增加土壤微生物含量，還能夠在一定程度上提高油果的含油量。油茶修剪一般在春季萌動前和采果之后進行。油茶成年樹大部分都是抽發春梢，夏、秋梢比較少，果梢矛盾并不是很突出。春梢是油茶結果的主要來源，所以春梢要盡量保留，一般的只是將一些生長位置不當的徒長枝、病蟲枝和重疊較差枝剪去，對于大部分的內膛結果枝則要盡可能的保留。

3.2 油茶采收

一般來說，油茶在10月份左右成熟，采收一般包括收籽和摘果這兩種方式，收籽是在果實完全成熟之后，將種子與果殼分離，等種子從樹上掉下來之后再撿收，這種方法在一些坡度較陡或者不方便采摘運輸的種植區尤為適用，但是這種方法也受到油茶成熟期的限制，由于油茶成熟期不一致，所以收籽采收法的采收時間會很長，碰到陰雨天很容易導致種子霉爛變質，從而對油茶采收質量產生影響。摘果采收方法顧名思義就是等果實成熟后將其直接從樹上采摘下來，然后再集中對其進行出籽處理，這是目前采用比較廣泛的一種采收方式。在油茶采收時還要注意果實的質量，一旦成熟果實出現以下特征：籽仁現油，果殼變黑發亮，果皮茸毛脫落，茶果色澤鮮艷，茶果呈現油光，果基毛硬面粗，茶果發黃或者發紅等，就應該立即采集，如果沒有這些特殊情況則可以在一星期內采收。為了讓茶籽起后熟作用，增加油分，采收回來的茶果要放在室內堆壘7d左右，然后在晴天下攤開翻曬，在翻曬4～5d后茶果就會自然開裂，此時大多數的茶果的茶籽都會自動分離，沒有完全分離的要人工進行剝離。剝離充分后要過篩將雜物揚凈，茶籽也要用竹席連續曬13d左右，使其內部的可溶性糖和淀粉等有機物充分轉化為油脂。曬好的油籽要存放在通風干燥的地方，貯存1～2個月之后，茶籽的含油率基本可以達到最高，然后再復曬1～2d，這樣一系列處理之后的茶籽出油率和油質都會提升不少。

3.3 病蟲害防治

油茶的病害主要有油茶煙煤病、根腐病、軟腐病和炭疽病這4種。針對煙煤病，成林要注意通風降濕、間伐和修枝，從而營造出良好的生長環境，也可以用40%樂果乳油1000～2000倍液噴殺黑刺粉虱和綿蚧。油茶發生根腐病之后要盡可能對重病株進行清理，用熟石灰拌土覆蓋，也可以用50%多菌靈或者退菌特等對油茶根莖處進行澆灌。油茶軟腐病主要通過改善通風透光條件來預防，如果發生軟腐病，則可以噴施1%波爾多液或者托布津進行處理。對于炭疽病（具體形式如圖2）則可以定期噴施1%波爾多液進行預防，在發病早期可以用一些內吸性殺菌劑進行處理。對于油茶害蟲可以按照蟲害位置分為食葉害蟲、枝梢害蟲和蛀果害蟲3種，這些害蟲的防治方法也大致可以分為三種，分別是人工防治、化學防治和生物防治。人工防治就是加強營林管理，對一些受到蟲害的枝葉進行修剪，并人工捕捉幼蟲，還可以結合墾復油茶林，消滅土壤中的幼蟲和蛹。化學防治主要就是針對蟲害位置噴灑相應的化學藥劑殺滅害蟲，對于食葉害蟲可以噴灑50%辛硫磷乳油，對于枝梢害蟲可以噴灑40%氧化樂果乳油，對于蛀果害蟲則噴灑40%乙酰甲氨磷乳油800～1000倍液。生物防治也就是保護和利用害蟲天敵。

圖2 油茶炭疽病示意圖

4 結束語

綜上所述，油茶產業的發展不僅促進了農民的就業增收，推動了農村的綜合開發，也在一定程度上維護了國家的糧油安全，所以不斷提高油茶品質是林業工作者義不容辭的責任。隨著人們對于油茶產品質量要求的不斷提高，也需要在實際生產實踐中不斷摸索符合當地實際情況的油茶栽培技術和管理措施，從而進一步提高油茶的質量，提升當前油茶的社會口碑和經濟價值。

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[2]莫宇涵.油茶優質高產栽培技術[J].吉林農業，2015（8）：115.

[3]黃講田.關于如何提高油茶栽培技術和效益的探討[J].綠色科技，2012（09）：125～126.

[4]陳玉枝，葉小華，順昌縣農業局.提高無性油茶種植成活率的技術[J].中國農村小康科技，2009（03）：47.

S794.4

A

1004-7344（2016）04-0223-02

2015-12-23

黃金甘（1969-），望謨人，工程師，大專，主要從事營林造林技術方面的工作。