淺談昌黎縣草莓產業發展

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淺談昌黎縣草莓產業發展

昌黎縣地處東部季風區，為暖溫帶半濕潤大陸性氣候，年平均降水量712mm，日照時數2809.3h，平均氣溫11℃，無霜期193 d。土地資源豐富，土壤肥沃，屬于沙壤土，周邊沒有污染源，土壤有機質含量1.2%、全氮0.065%、堿解氮72 mg/kg、速效磷28 mg/kg、速效鉀83 mg/kg，獨特的自然氣候與地理條件很適合草莓種植。2016年昌黎縣草莓種植面積達2.4萬畝，主要分布在城郊區、城關鎮、馬坨店鄉、新集鎮、龍家店、安山鎮、兩山鄉等鄉鎮，平均畝效益在5萬元以上，菜農種植積極性很高，發展潛力很大，注冊品牌有“一月一”。“一月一”草莓在第十一屆中國（廊坊）農產品交易會上獲得“名優農產品”稱號；昌黎縣劉李莊的草莓榮獲第七屆（2012年）全國精品草莓擂臺賽“銀獎”和“銅獎”；季杰果蔬種植專業合作社的草莓“京桃”品種獲得第九屆（2013年）中國草莓文化節暨中國（安徽·定遠）精品草莓擂臺賽一等獎。2016年昌黎縣英俠果蔬種植專業合作社選送的京藏香、甜查理、紅顏草莓品種在第十一屆中國遼寧·遼陽草莓文化旅游節精品草莓擂臺賽活動中榮獲金獎，授獎單位中國園藝學會草莓分會、第十一屆中國草莓文化旅游節組委會、中國精品草莓擂臺賽評選委員會。2015年，昌黎縣發展了2個草莓育苗基地，占地面積200畝。馬坨店鄉馬坨店村的勇正果蔬種植專業合作社育苗基地主要品種是甜查理、久久；城郊區郝宋莊草莓專業合作社育苗基地主要繁育久久草莓脫毒苗。昌黎縣大棚草莓種植茬口安排為每年9月上旬開始定植，到10月下旬開始扣棚，12月中下旬開始有草莓果成熟，元旦開始草莓大量上市，一直收獲到6月底拉秧，采收期可達6個月。草莓產業在昌黎縣已形成規模化、標準化、品牌化、產業化的一條龍發展格局。

1　科學種植　優化管理

1.1采用穴盤育苗技術。草莓采用穴盤育苗在日本已達到100%，而在我國還不足1%。由于昌黎縣草莓種植有多年的歷史，從2014年開始引進穴盤育苗技術進行試驗、示范，主要采用草炭灰和基質作為育苗材料，到2016年，穴盤育苗技術基本成熟。穴盤苗的優點是：緩苗期短或不緩苗，緩苗期可縮短10 d；成活率高，草莓成活率提高20%～30%；結果早，草莓提早上市，能賣好價錢；不需要人工除草，節省勞動力。

1.2采用授粉技術。引進蜜蜂、熊蜂授粉技術，依照蜜蜂、熊蜂對溫度適應能力以及各自存活時間的長短，在國內率先提出并推廣蜜蜂與熊蜂結合授粉技術，解決了低溫期蜜蜂不愛出巢，熊蜂壽命低、成本高兩個問題，有效地減少了畸形果的發生，提高商品果率20%。

1.3提高草莓甜度技術。在草莓生長過程中適時增施有機肥。草莓進入轉紅期，除了采用控水、加大溫差措施外，追施豆餅或芝麻渣發酵液等有機營養液，以有機追肥代替化學營養液，可降低化肥施用量，有效地提高果實的糖度和風味。

1.4土壤消毒技術。采用太陽能消毒。6月中旬至7月上旬，每畝溫室均勻撒施600～1 200 kg、長度2～3 cm的秸稈，或于5月初套種禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕機深旋耕，與土壤混勻，灌透水。土壤表面覆蓋0.02～0.04 mm的透明塑料膜，密閉溫室40 d以上。

1.5起壟種植技術。采用起壟種植，每壟種植2行，草莓種植完后開始鋪滴灌管，然后再鋪黑地膜，保持地溫、防止長草，并保證果實的干凈度，鋪地膜后放4～5 d，然后再起出苗，80 d開始產收，125 d左右進入盛果期，一直產收到6月底。

1.6采用沼渣、沼液做肥料。沼渣富含有機質、腐植酸、氮、磷、鉀，還富含腐殖質、微量營養元素、多種氨基酸、酶類和有益微生物等，是一種持效性和速效性兼備的肥料。沼液是一種很好的速效液態肥，還可以防治病蟲害，無污染、無殘毒、無抗藥性。草莓種植過程中的養料全部來自于沼渣、沼液，澆灌方式是80%的水伴隨20%的沼渣、沼液。施入沼渣、沼液的草莓，長勢旺盛、色澤更鮮艷，同時減少了種植過程中病蟲害的發生。

1.7病蟲害防治。及時清除病株、病葉、病果并深埋處理；合理調控溫濕度；科學施肥；合理灌溉。懸掛黃色粘蟲板，誘殺蚜蟲和白粉虱；懸掛藍色粘蟲板，誘殺薊馬。在日光溫室放風口設置25～30目防蟲網，防止害蟲侵入。根據溫室內病蟲害的種類，釋放天敵或使用生物制劑進行防治。使用符合有機要求的化學藥劑，農藥的使用符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276以及相關法律法規規定。優先采用煙熏法和粉塵法，在干燥晴朗天氣可噴霧防治。在采果期，嚴格遵守農藥使用安全間隔期規定，先采果后噴藥，同時注意輪換用藥，合理混用。

2　加強宣傳力度　注重品牌化生產

在北京第七屆草莓大會上，昌黎縣“一月一”品牌草莓甚是討人喜歡，不但個大、味道甜，外形也很美觀，受到了不少人的青睞。中央七套電視臺記者采訪了“一月一”草莓種植基地負責人，詳細了解了草莓的種植過程及種植方法，自從該節目播出后，昌黎縣的“一月一”草莓供不應求，各地客商都上門求貨，“一月一”草莓叫響京津唐。2015年到2016年，秦皇島電視臺“走進鄉村”欄目組連續采訪“一月一”草莓種植模式及無公害生產過程，宣傳“一月一”草莓品牌以及種植模式和生產經驗。縣委宣傳部和城郊區宣傳部也在 《昌黎日報》多次刊登“一月一”草莓種植經驗，大力宣傳“一月一”草莓品牌。

3　注重打造主栽品種　擴大市場需求

昌黎縣草莓種植品種主要有久久、甜查理、大賽等，品種特性如下：3.1久久草莓。果型整齊，具有光澤，外形美觀，鮮紅，果肉淺紅色，果肉細膩，質地柔軟，糖度較高，味甜。

3.2大賽草莓。該品種屬于晚熟品種，植株生長勢強，匍匐莖發生較多。一級序果平均單果重47.4g，最大果重102 g。果實為扇形，果面鮮紅色，有光澤。果肉紅色，微酸，果肉硬度大，保質期長，耐貯運。

3.3甜查理草莓。該品種具有果個大、著色好、含糖量高、耐貯運、抗病性強、易管理等特點，北方溫室大棚栽培成熟期在12月中下旬至次年4月上中旬，連續結果性強，是供應元旦、春節的最佳新鮮果品。該品種市場前景好，經濟效益高，為近年來京郊溫室栽培的重點，彌補了北方地區冬季新鮮水果短缺的空白。

4　依托農民合作組織　發展草莓采摘游產業

2015年引進京藏香、京桃香、京留香、粉紅公主、紅袖添香、京泉香、書香、京凝香等新品種，這些品種的特點是果實香甜，口感好，長勢強，香味濃，適合觀光采摘。昌黎縣具有草莓采摘能力的合作社有：季杰果蔬種植專業合作社、嘉誠果蔬種植專業合作社、東義果蔬種植專業合作社、郝宋莊草莓專業合作社、凱卓蔬菜種植專業合作社、勇正果蔬種植專業合作社、佐甜草莓種植專業合作社、劉李莊果蔬種植合作社等八家合作社。草莓采摘游已成為昌黎縣草莓產業的新亮點，吸引了秦皇島、唐山、北京、天津等地的客源，2015年接待采摘游客達10萬人次。目前，草莓產業已成為農民收入的支柱產業。

066600河北省昌黎縣農林畜牧水產局

馬學東