草莓無土栽培技術

黃霞

（貴州省盤縣兩河農業(yè)產業(yè)園區(qū)管理委員會 貴州盤縣 553000）

草莓無土栽培技術

黃霞

（貴州省盤縣兩河農業(yè)產業(yè)園區(qū)管理委員會 貴州盤縣 553000）

針對草莓無土栽培技術，分析該技術的優(yōu)點，并對其主要的技術理論進行討論，包括營養(yǎng)液配比、栽培方案資料等；再討論草莓無土栽培的技術內容，得出控制棚架搭設、開展定植管理、優(yōu)化后期管理等結論。

草莓；無土栽培

目前，無土栽培作為一種重要的技術形式被廣泛的應用在農業(yè)生產中，不僅顯著降低了地域因素對農作物生長的影響，還帶動了一大批生產項目的興起，顯著提高了農業(yè)生產效益。草莓無土栽培技術是其中的代表，主要通過相應的無土栽培設施，達到高效生產的目的。同時就市場需求而言，草莓一直是一種老少皆宜的水果，具有味美多汁、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，是市場上熱銷的水果之一。為滿足人們日益增長的物理需求，如何提高草莓產量成為人們關注的重點。本文將以此為背景，對草莓無土栽培技術的相關內容進行分析。

1 草莓無土栽培主要技術理論

1.1 高效低成本營養(yǎng)液配方

1.1.1 消毒固態(tài)氮有機肥代替基質培營養(yǎng)液

一般在農作物無土栽培生產過程中，主要通過將化肥制作成營養(yǎng)液來達到哺育農作物的目的。但這種技術的使用成本較高，并且對技術的整體水平提出了更高的要求，這就在一定程度上限制了該技術的推廣。中國農業(yè)科學院將高溫發(fā)酵消毒的雞糞、餅肥等混入栽培基質中，將根據(jù)不同農作物的施肥規(guī)律進行滴灌施肥。這種技術方式實現(xiàn)了無土栽培與有機農業(yè)的結合，顯著降低了肥料生產成本。

目前，該技術已經被廣泛的應用在草莓無土栽培生產中，并且在經過相應的種植處理后，草莓中的維生素C含量明顯提高，進一步拓寬了草莓的市場[1]。

1.1.2 典型的草莓無土栽培營養(yǎng)液培養(yǎng)

統(tǒng)計奠定的草莓無土栽培營養(yǎng)液配方，相關資料如表1所示。

表1 草莓無土栽培營養(yǎng)液配方統(tǒng)計表

1.2 對根際適溫的研究

在草莓無土栽培生產中，根際適溫對草莓的發(fā)育、產量等產生重要影響。在營養(yǎng)液膜技術栽培中，草莓完全置身于空氣中，導致生產人員不能通過低溫來保證植物體溫度，這在一定程度上會影響草莓的整體產量[2]。相關學者通過研究發(fā)現(xiàn)，當營養(yǎng)液液溫大于等于16℃時，草莓的產量、發(fā)育速度等得到了明顯提高。針對這一現(xiàn)狀，建議技術人員在生產過程中需要將液溫控制在16℃之上，并通過液溫來控制大棚的整體問題，實現(xiàn)草莓的增產。

2 草莓無土栽培技術分析

在草莓無土栽培生產中，為保證生產量，需要從以下幾方面做好草莓無土栽培技術管理工作：

2.1 搭建棚架

對草莓無土栽培而言，搭建棚架是整個無土栽培生產中的起始環(huán)節(jié)，因此應該得到相關人員的重視。

為保證大棚的通風透光性質，需要將大棚設置為南北走向，其規(guī)格為：長26～30m，寬6～8m。采用萬能角鋼貨架焊接成大棚的支架，鋼架的規(guī)格為：3.00×0.98×1.20。在大棚中，鋼架呈品字形擺放，并且相鄰鋼架之間預留60～80cm的寬度，用來滿足人員走動。

2.2 品種選擇

一般情況下，考慮棚栽草莓要滿足在冬季等惡劣自然條件下的生長需求，并具有自花授粉能力強、果型大而整齊等優(yōu)點[3]。考慮不同草莓品種的適應能力、市場銷售情況等，選擇紅頰為主栽品種。而在現(xiàn)代農業(yè)經濟作物研究中，多數(shù)學者也認為紅頰是一種理念的草莓品種，該種類草莓以幸香為父本、章姬為母本雜交育成的優(yōu)質大果型草莓品種，具有章姬品種長勢旺、口味佳的有限，深受消費者的喜愛。同時，紅頰克服了母本植物中易感染的弱點，植株抵抗能力強，生命力頑強，所生產的果實可鮮食亦可加工，能有效滿足無土栽培的需要。

2.3 定植管理

2.3.1 定植前的基質處理

一般在草莓無土栽培過程中，草莓通常會存在嚴重的重茬障礙，導致出現(xiàn)該問題的主要原因就是草莓根苗在土壤發(fā)育中受到草莓病原菌的影響，導致在后期成長中出現(xiàn)傳染性病害[4]。我國部分地區(qū)在處理該問題中已經進行了積極有益的探索，并取得了一定的成就。例如，我國某草莓無土栽培基地的基質均為歐洲進口的泥炭土，并展開相應的實驗分析。結果顯示，通過向泥炭土中加入一定量的木屑（兩者的比值為1：1）時，混合基質的應用性能良好；其次為純木屑、泥炭土。這就提示相關單位在開展優(yōu)選基質的處理中，在經濟條件滿足的情況下，可以采取上述比例科學處理基質，為保證草莓植株快速生長奠定基礎。

而也有研究顯示，如果能對基質進行科學的消毒處理，那么草莓植株的病害將會得到有效控制，常見的方法就是淹水法+添加劑+太陽能。而為保證基質的營養(yǎng)，可以以667m2為單位，向其內部施加100kg的復合肥與50kg的黃豆，并且在灑水后及時的施加石灰70kg，最后添加福美雙，在播撒均勻后深翻，并密封大棚一個月。

2.3.2 定植

選擇陰雨天進行定植栽培。先挖開基質，將舒展的草莓根部置于穴內，壓實。壓實后，輕提植苗，保證根系能與基質充分接觸。在定植過程中，要保證栽植的深度適宜，其有效的栽植深度為：苗心頸部與地面平齊、苗弓背朝外。這不僅保證了植苗的美觀，也能保證果實著色一致，保證銷售。

2.3.3 定植后管理

在定植后的48h內要注意澆水，澆水以完全澆透基質為佳。2d后復查澆水情況，若檢查結果顯示基質濕度大于等于50%，則說明澆水有效。此時要注意觀察植株狀態(tài)：若發(fā)現(xiàn)植株存在露根、苗弓方向變化等，要及時調整；對于病苗要技術更換并重點標記。若在定植后遇艷陽天，需要在大棚上方設置遮陽網，避免陽光直射秧苗。

2.4 后期管理

2.4.1 控制溫度

草莓的最佳生長溫度為18～25℃，夜間最低溫度要大于等于12℃。開花期要保證棚內白天的溫度處于20～25℃區(qū)間內，夜間溫度為10～12℃。果實膨大期的白天溫度大于等于18℃，夜間溫度大于8℃。若在整個栽培期間發(fā)現(xiàn)棚內溫度大于30℃，要及時通風換氣，避免溫度過高而影響草莓生長。

2.4.2 施肥

為滿足基質的影響需求，可以重新施加基肥（具體施加方法如本文2.3.1所示），也可以在施加基肥的基礎上添加氮肥、磷肥等。到果實生長中后期，為提高果實口感，可以在用牛奶粉稀釋1000倍后均勻施澆，其施澆頻率為1～2次/月。

2.4.3 除蟲

①在發(fā)現(xiàn)病爛株葉、果實后，要及時摘除并集中處理，避免疾病蔓延；②若病蟲災害嚴重，采取人工捕殺、太陽能滅殺等方法進行處理；③噴灑生物源農藥，嚴禁使用混合化學合成的殺蟲劑、植物生長調節(jié)劑等，當發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)白粉病、炭疽病等，需要以每667m2用1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料進行噴施。在整個除蟲處理中，要盡量控制用藥量與次數(shù)，降低農藥對草莓生長的影響。

3 結束語

主要分析了草莓無土栽培技術的相關內容，總體而言，在開展草莓無土栽培技術管理中，要從基質、定植、后期管理等幾方面進行控制，并重視及時采收、控制草莓生長環(huán)境等，保證草莓整體產量，為提高無土栽培草莓經濟效益奠定基礎。

[1]高傳清.草驀無土栽培的高產技術[J].農業(yè)開發(fā)與裝備（農技推廣），2014（10）：128.

[2]王寶駒，陳春秀，劉偉，等.日光溫室草莓吊柱式無土栽培技術[J].中國蔬菜（生產技藝），2011（11）：49～50.

[3]段丹萍，喬勇進，魯莉莎，等.香樟葉提取物對草莓灰霉病菌的抑制效果及保護酶活性的影響[J].湖北農業(yè)科學，2011（04）：723～727.

[4]李彩華，郝忠寶.溫室草莓無土栽培管理技術[J].農業(yè)工程技術：溫室園藝，2009（10）：52～53.

S668.4

A

1004-7344（2016）01-0220-02

2015-12-17

黃 霞（1979-），盤縣人，農藝師，本科，從事農業(yè)技術推廣、農業(yè)園區(qū)建設及管理工作。