老冒山腳下的東馬屯蘋果
——記大連市東馬屯農民水果專業合作社

■文/孫經中

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老冒山腳下的東馬屯蘋果
——記大連市東馬屯農民水果專業合作社

■文/孫經中

當“蘋果之鄉”遇上“中國最美村鎮”，會成就一段怎樣的錦繡奇緣？這一幕真實地發生在大連瓦房店市東北端的老冒山腳下——許屯鎮東馬屯村。

抱團發展，東馬屯重新煥發活力

瓦房店許屯鎮是遼寧蘋果特產之鄉，特殊的地理位置，適宜的氣候環境為水果生產創造了得天獨厚的條件，東馬屯村蘋果種植始于1891年，至今已有百年歷史，仍保留著30余株老國光、金冠蘋果樹，樹齡最長的可到120多年。自然生態+歷史傳承，“東馬屯”蘋果在全國打出了響亮名聲。

然而，在20世紀90年代，由于果樹承包分散，果農重數量、輕質量，當地優質果品不斷減少，同時受到山東、陜西等地果品集中上市的沖擊，許多老國光果樹被換成了比較流行的富士等品種，東馬屯蘋果一時間陷入低迷時期。為了改變家鄉蘋果種植、銷售的亂象，21世紀初，當地蘋果經紀人、種植大戶聯合發起成立了大連東馬屯蘋果專業協會，帶領全村果農集體發展水果種植產業，生產集約化和規?；?，“東馬屯”蘋果產業開始走上“正軌”。

2007年《農民專業合作社法》實施，協會順應時勢，轉型成為大連市東馬屯農民水果專業合作社，注冊資金106萬元。合作社規范發展，以打造“東馬屯”蘋果為共同目標，緊密果農的利益聯結生產機制。

目前，合作社核心成員發展到417戶，主產果園面積2600畝，年產蘋果8000余噸，創銷售收入7500多萬元。同時，帶動、聯合周邊4000多戶，1.2萬畝果園，1.5萬人從事水果生產，原有小國光蘋果獲得“國家地理標志證明商標”認定。

專家現場規劃調研果業發展

以質取勝，建設優質水果生產基地

為確保果品質量標準統一，合作社實行“統一品種、統一技術、統一農資、統一培訓、統一管理、統一收購、統一儲藏、統一包裝、統一品牌、統一銷售”和“分戶經營”的“十統一分”的經營管理模式。同時，設立了基地生產部、技術培訓部、加工儲藏部、科技應用部、市場銷售運營部（財務部），五個部門相互配合，實現合作社順暢運轉。

一是基地生產部負責農用投入品采購供應。合作社實行農資統一供應，按照生產標準選用合格農資提供給成員，并可賒銷，待秋季果品銷售后統一結算，既緩解了成員生產季節資金壓力，又保障了農用投入品的安全性。

二是技術培訓部負責指導、推行標準化管理等。每年技術培訓部都結合農時，組織相應的技術培訓8次以上，聘請果樹專家講課，指導農戶標準化生產，并配備了6名技術員，隨時深入到成員的果園解決生產實際問題。

三是加工儲藏部負責蘋果的收購、儲藏、包裝加工等。根據當年的蘋果生產情況，每年蘋果收獲季節到來前，加工儲藏部都提前做好收購計劃，根據果實成熟度安排成員適時采收。合作社通過成員將果品分級，既便于包裝加工又增加了成員收入，每年在該環節上可為成員增加收益0.4元/公斤；在水果收購后，及時入庫貯藏，利用冷庫儲藏周期，巧打市場季節價格差。既規避了市場風險，又增加了水果的附加值，僅分類科學儲藏一項，果品每公斤就可平均增值0.4元。

四是科技應用部負責收集國內新技術、新生產工藝、新設施等的建設、推廣應用。在整個基地生產區域內，建設安裝物理殺蟲燈1000余盞；基地優質蘋果中心區安裝防風、防雹網，建立區域冰雹預測和物理高炮除雹系統。引進自動除草、電動修剪、節水滴灌等設施工具的應用，以及新品種、專利技術的研發、質量認證等。

五是市場運營部負責市場營銷、品牌打造、財務結算等。市場運營部積極拓展銷售渠道，將合作社的產品銷往全國各地，最大限度地提高經濟效益。合作社為每名成員都建立了賬戶，詳細記載成員與合作社的交易情況，年終合作社成員大會開會前，公布當年合作社財務狀況，讓成員了解合作社的運營情況，提高管理透明度。

精細化的操作方式，使蘋果種植真正實現了“管到枝、理到葉、護到果”，合作社生產的紅富士、國光、金冠等蘋果獲得大連市“無公害農產品產地認證”；合作社水果種植已實現了連續七年豐收，平均畝產量達2500公斤以上，果品安全率達100%，優質果率達90%。建成有機果園305畝，水果基地先后被認定為大連市、遼寧省“現代水果標準化管理示范區”，農業部標準化示范園，全國農業標準化示范區等。

東馬屯自然生態風貌

生態立園，基地聯姻中國最美村鎮

正當蘋果產業火熱發展之際，2014年11月，寧靜的小山村一片沸騰——闖入“中國最美麗村鎮”評選前十！這是東馬屯村實現經濟效益、生態效益、社會效益三者綜合效益最大化的體現！

原來，為了發展無公害綠色食品，建設有機蘋果生產基地，合作社所在的東馬屯村于2008年提出了“生態走廊、畫意鄉村”的口號，并且拒絕任何污染型項目：禁蠶、禁牧、禁礦、全面封山育林。

一是水果基地周邊5公里內，杜絕一切污染項目建設。二是嚴格按照綠色、有機食品生產操作規程要求，進行標準化管理。三是大力推廣節水灌溉和配方施肥技術，逐步減少化肥使用，增施有機復合肥、生物肥、沼肥。四是積極開展果樹病蟲害的綜合防治，推廣普及高效低毒、低殘留農藥，采用懸掛殺蟲燈、性誘劑、赤眼蜂、捕食螨等物理、生物防治技術。

2015年，東馬屯村接待休閑、觀光、采摘游客達上萬人次，在讓游客品嘗到美味蘋果的同時，也展示出東馬屯“生態立園”優美的自然生態環境，提高了“東馬屯”牌精品水果的知名度，合作社成員人均收入達2.2萬元。2012年合作社被評為全國農民專業合作社示范社，并作為示范先進典型獲得國務院表彰和領導親切接見。

未來，合作社計劃從提升農民合作社自身發展能力入手，興辦農產品深加工項目，延長產業鏈條，提高產品附加值。以品牌為依托，以銷售聯盟為基礎，發揮跨行政區域的農民專業合作社聯合會的作用，提高合作的緊密度，增強市場競爭力。

欄目編輯：孫超超

作者單位：（遼寧省大連市東馬屯農民水果專業合作社）