清熱潤燥火龍果

孟昭群

火龍果色紅似火，外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。火龍果還叫青龍果、紅龍果、龍珠果、仙蜜果等。其光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以稱為“吉祥果”。人們因食火龍果健康長壽，所以又叫長壽果。

火龍果的汁液對抑制病毒、腫瘤的生長等均有積極作用，又稱“中國抗癌水果之王”。火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量胡蘿卜素及花青素（紅肉果品種最豐）。它集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身，是一種綠色環保果品和具有一定療效的保健營養食品。

中醫認為，火龍果性涼，味甘、淡，氣清香，有清熱潤燥、化痰止咳的功效。火龍果的花可治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核；莖可治腮腺炎、疝氣、癰瘡腫毒；果肉具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、保健眼睛、增加骨質密度、控制體重、美容祛斑、解除重金屬中毒、抗自由基、強身健體、防老抗衰等作用。

現簡單介紹幾種火龍果的保健功效。

解毒排毒：火龍果含有豐富的植物性蛋白，比一般果蔬的含量高，這種植物性蛋白是一種具有黏性、膠質性的物質，有很強的活性，蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，快速地將其包圍，避免人體腸道的吸收，然后通過排泄系統帶出體外，起到解毒排毒的作用。因此，常食火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。另外，它還有保護胃黏膜免受傷害的作用。

減肥瘦身：火龍果屬于低脂肪、低熱量，高膳食纖維、高粗蛋白的水果。纖維素是減肥必要的法寶，果肉中所含有的水溶性膳食纖維具有吸水膨脹的作用，可以在人體中產生凝膠狀物質，令食物在胃中停留的時間加長，可以抵抗饑餓，引起飽腹感，對于想要短期減肥的人，火龍果可以代替主食。此外，火龍果可以減肥瘦身的第二個原因是它可加強整腸效果，能迅速清理腸道內廢物，把體內的垃圾全都排出體外。火龍果不僅可清熱消脂、減肥瘦身，還有預防大腸癌、結腸癌及降低血糖等功效。尤適于高血糖、高血脂、身體毒素堆積長期無法排出體外的肥胖人群。

預防貧血：火龍果中鐵的含量非常豐富，比一般的水果都要高。鐵是人體血紅蛋白的主要原料，血紅蛋白的功能主要是輸送氧到各個組織器官，并把組織代謝中產生的二氧化碳運輸到肺部排出體外。鐵還是人體內氧化還原反應系統中一些酶及電子傳遞的載體，也是過氧化氫酶和細胞色素等的重要組成部分。鐵缺乏可使血紅蛋白含量和生理活性降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營養素和氧的供應。人體長期缺乏鐵，會發生缺鐵性貧血，表現為食欲減退、面色蒼白、心悸頭暈、免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等。經常食用火龍果可以預防和輔助治療貧血。

美白祛斑：火龍果含有豐富的天然抗氧化劑維生素C，有抗氧化、消除細胞內的自由基、抑制色素斑的生成；潤澤肌膚、去皺清斑、美容美白皮膚；平衡皮質分泌、延緩皮膚老化等作用，具有很好的美白肌膚，消斑去皺的效果。常食火龍果，可滋養細胞，預防黑色素的沉淀，防治黑斑、雀斑，幫助面部皮膚嫩白紅潤，活化細胞，美化肌膚，提高人體免疫力，減緩肌體的衰老。臉上有色素斑的人，堅持食用火龍果，可以補充維生素C，使皮膚黑色素沉著減少，促進色素斑的消退，讓皮膚變得光滑白皙，并可保持和增加皮膚的彈性。此外，還可預防壞血病、牙齦萎縮、出血、貧血、動脈硬化、腫瘤等。

潤腸通便：火龍果果肉的黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，能有效地“潤腸”、“滑腸”，有助于促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，進而可以達到潤腸通便的效果，對于長期便秘、肛裂和消化不良者都是很好的治療食品。此外，還可調節血脂，清理血栓，維護視網膜提高視力，補腦健腦等。

抗衰防老：火龍果中含有豐富的花青素，是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效降低膽固醇，防止血管硬化，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；還能抗氧化、抗自由基，有效抗衰老；還有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的發生以及防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。尤其對燥熱咳嗽、痰多氣喘有獨特療效。經常食用火龍果有防病強身，促進健康，益壽延年的作用。

最后，需要提醒的是，火龍果屬于涼性果品，臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等的寒性體質者不宜多吃；女性在月經期間也不宜食用火龍果。