復(fù)合生物制劑替代部分抗生素對肉雞生產(chǎn)性能和小腸形態(tài)的影響

蘇俊兵

復(fù)合生物制劑替代部分抗生素對肉雞生產(chǎn)性能和小腸形態(tài)的影響

蘇俊兵

（北京昕大洋科技發(fā)展有限公司，北京10000）

本試驗(yàn)旨在研究2種復(fù)合生物制劑替代部分抗生素對肉雞生產(chǎn)性能和小腸黏膜組織形態(tài)等指標(biāo)的影響。選用12棟商品代愛拔益加肉雞，隨機(jī)分成對照組、試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組共3個處理組，每個處理組設(shè)4個重復(fù)，每重復(fù)為1棟雞舍，每棟雞舍10 000只肉雞。結(jié)果表明，復(fù)合生物制劑在替代部分抗生素后，能夠促進(jìn)肉雞小腸絨毛的生長、隱窩變淺，提高了絨毛長度與隱窩深度的比值，使肉雞腸道更健康，有利于小腸營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而改善了肉雞出欄重、料肉比等生產(chǎn)性能。

復(fù)合生物制劑；生產(chǎn)性能；腸絨毛；腸道隱窩；肉雞

通過在飼料中添加復(fù)合生物制劑產(chǎn)品來改善腸道菌群環(huán)境，補(bǔ)充內(nèi)源酶不足，從而提高飼料利用率，減少腸道疾病的發(fā)生，達(dá)到替代抗生素的效果，是畜牧業(yè)很重要的發(fā)展方向。本試驗(yàn)選擇兩種不同廠家生產(chǎn)的復(fù)合生物制劑，通過部分替代肉雞飼料中的抗生素，來驗(yàn)證其對肉雞腸道形態(tài)和生產(chǎn)性能的影響。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 北京某公司生產(chǎn)的復(fù)合生物制劑Ⅰ，產(chǎn)品成分包括枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等益生菌，以及蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、纖維素酶、甘露聚糖酶等消化酶。

1.1.2 遼寧某公司生產(chǎn)的復(fù)合生物制劑Ⅱ，其主要成分是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、植物乳桿菌、丁酸梭菌、抗菌肽等。

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1.2 試驗(yàn)動物和試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，選擇12棟商品代1日齡愛拔益加肉雞（每棟10 000只），隨機(jī)分為3個處理組，分別為對照組、試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組；每個處理組4個重復(fù)，每個重復(fù)1棟肉雞（每棟10 000只）；各棟試驗(yàn)雞舍公母各半。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)Table1 Test design

表2 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧配方Table2 Based diet formula test

復(fù)合生物制劑產(chǎn)品按照其推薦劑量添加，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

1.3 基礎(chǔ)日糧配方見表2。

1.4 飼養(yǎng)管理采取自由采食、自由飲水、相同的機(jī)械通風(fēng)條件，其他飼養(yǎng)管理、健康水平和免疫狀況一致。

1.5 測定指標(biāo)

1.5.1 生產(chǎn)性能42日齡肉雞出欄時，對各組的每個重復(fù)分別進(jìn)行空腹稱重和清槽飼料，記錄死淘數(shù)，計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率（料肉比）、出欄率。

1.5.2 小腸黏膜組織形態(tài)于35日齡每個試驗(yàn)組的每個重復(fù)，隨機(jī)選取其中1只接近該組平均體重的健康肉雞（都選母雞）空腹（要求空腹10 h）稱重后宰殺。最后取十二指腸中段約2 cm腸段，置于4%甲醛溶液中固定；將固定好的腸段制作組織切片；每個腸段選取3張絨毛完整，走向平直的組織切片，對比觀察腸黏膜和腸絨毛組織形態(tài)的變化，測定每個視野中10條最長絨毛長度、隱窩深度，并計(jì)算絨毛長度/隱窩深度。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0中的一般線性模型分析（GLM）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，均值的多重比較采用Duncan法。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加復(fù)合生物制劑對肉雞生產(chǎn)性能的影響由表3可以看出，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組的出欄重都高于對照組，出欄料肉比低于對照組。其中，試驗(yàn)1組的平均出欄重顯著提高（P＜0.05），料肉比顯著降低（P＜0.05），其他各組之間差異不顯著（P＞0.05）。

表3 肉雞出欄生產(chǎn)性能比較Table3 Comparison of production performance on poultry market

2.2 添加復(fù)合生物制劑對肉雞小腸黏膜組織形態(tài)影響由表4可以看出，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組的絨毛長度、絨毛/隱窩兩項(xiàng)指標(biāo)都高于對照組，隱窩深度低于對照組。其中，試驗(yàn)1組隱窩深度、絨毛/隱窩指標(biāo)都顯著優(yōu)于對照組（P＜0.05），其他各組之間差異不顯著（P＞0.05）。

表4 肉雞35日齡小腸黏膜組織形態(tài)比較Table4 Comparison of small intestinal mucosa tissue morphological indexes on poultry 35 days

3 討論

從試驗(yàn)結(jié)果看,添加復(fù)合生物制劑有利于提高肉雞出欄重，降低料肉比，其中試驗(yàn)1組效果比較顯著；試驗(yàn)組的絨毛長度、隱窩深度、絨毛長度/隱窩深度等三個小腸黏膜組織形態(tài)指標(biāo)均優(yōu)于對照組，其中試驗(yàn)1組的隱窩深度、絨毛長度/隱窩深度等兩個指標(biāo)與對照組比較，差異顯著。本試驗(yàn)結(jié)果證明，肉雞飼料中添加復(fù)合生物制劑替代部分抗生素，能夠促進(jìn)小腸絨毛生長、隱窩變淺，提高了絨毛長度隱窩深度比，使肉雞腸道更健康，有利于小腸營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而提高了肉雞出欄重、降低了肉雞料肉比。另外，添加不同的復(fù)合生物制劑產(chǎn)品的效果有一定差異，本試驗(yàn)中，試驗(yàn)1組效果優(yōu)于試驗(yàn)2組，其原因可能是不同復(fù)合生物制劑產(chǎn)品的有效成分、配比、加工方法等的不同。

4 結(jié)論

在肉雞飼料中利用復(fù)合生物制劑替代部分抗生素，有利于肉雞腸道健康，改善肉雞出欄重、料肉比等生產(chǎn)性能。

Effects of compound biologicalpreparation partly replacing antibiotic on the production performance and intestinalstructure ofbroilers

Su Junbing
(Beijing xin ocean science and technology development co.,LTD,Beijing 100083)

The study on the adding composite biological agents to replace part of antibiotics in poultry production performance and the influence of the small intestinal mucosa tissue morphology index.12 building the henhouses,randomly divided into control group and experiment group 1 and 2,a total of three treatment groups,set four repeat each treatment group,every repeat for henhouse,10 000 broilers each henhouse.The results showed that adding compound biological agents replacing part of antibiotics,could promote the growth of poultry small intestinal villus,fossae becomes shallow,raised the ratio of length and crypt depth,make poultry intestinal health, is advantageous to the intestinal absorption of nutrients,thus improve the poultry market weight,feed conversion ratio and so on production performance.

Composite biological preparation;Production performance;Intestinal villus;Intestinal crypt;Broilers

S831.4

B

1672-9692(2016)11-0012-04

2016-08-02

蘇俊兵，男，技術(shù)經(jīng)理，主要從事飼料添加劑技術(shù)與研發(fā)工作。