農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策

王玉靜 衛延東 莫日根喜樂

商都縣農產品質量安全檢驗檢測站 內蒙古烏蘭察布 013450

農產品是人們生活的必需品，其質量安全會對人們的身體健康造成直接的影響，而想要對農產品的質量進行有效的控制，需要相關部門對各項檢測工作進行有效的落實。但就相關檢測部門目前的發展情況來看，在其檢驗檢測體系當中還有很多問題存在，這些問題對農產品的質量控制工作造成了巨大的影響。對此，還需要相關部門結合實際，對各種強化措施進行合理的應用，以此來保證農產品的質量安全。

1 當前農產品質量安全檢驗檢測體系的基本情況

1.1 檢測環境相對較差

當前階段，我國在農產品的質量控制方面還存在檢驗檢測環境相對較差的情況，具體表現在以下幾個方面：第一，相關檢測機構以及檢測儀器的數量還比較少，而且存在分布不均衡的情況。臨時改建的檢測機構相對較多，其檢測環境難以滿足相關工作的實際需求。第二，未能針對質量檢測工作設置健全完善的監管、追責體系，導致相關工作缺乏制度支撐，各項操作的規范性嚴重不足，經常會出現檢測信息破損或者是遺漏的情況。第三，對于相關檢測信息的查詢，沒有設置統一、規范的查詢渠道。

1.2 檢測水平有待提升

很多農產品質量安全檢測機構還存在發展不穩定的情況，其管理方法以及發展戰略不夠科學合理，對于農產品的檢測種類較為單一，難以滿足農產品質量控制工作的相關需求。除此之外，在相關檢測機構當中，農產品檢測設備老舊的情況普遍存在，這也導致其檢測方法及標準較為落后，難以保證檢測結果的真實性和可靠性。再加上相關人員的專業水平不高，無法對先進的檢測設備及方法進行合理的應用，也在一定程度上影響了質量檢測工作的全面性和有效性。

2 提高相關檢測體系完善性的具體措施

2.1 對質檢監督管理工作進行強化

相關部門應該針對農產品質量安全問題加強相關法規的建設與完善，要通過相關政策法規的有效落實，對農產品檢測的相關細則及標準進行科學的編制，不斷提高檢測標準和質檢程序的規范性。首先，要根據農產品類別對相關的質量安全標準進行細化，要明確各類農產品中的營養元素含量以及化學殘留成分。其次，在檢測過程中應該將風險評估工作做好，相關監管部門應該對農產品質量檢測機構的工作情況進行檢查，尤其是檢測機構負責的產品，要定類、定量以及定期的進行抽查，通過專項檢測及整體檢測的結合應用，確保相關檢測工作能夠與實際情況相契合。與此同時，要對各檢測環節進行詳細的調查和記錄，確保質檢工作的可追溯性。最后，要對獎罰制度加以落實，對于有效落實檢測工作，實現農產品質量安全有效控制的單位和人員，要給予一定的表揚和獎勵，而對于檢測工作落實不到位、弄虛作假或者是違法亂紀的情況，要根據相關法規進行嚴肅的處理，提高檢測機構及人員的責任心和工作積極性。另外，要對公示查詢機制加以落實，設置統一的信息公示渠道，保證檢測工作的公平性、公正性和公開性，使農產品質量控制效果能夠得到不斷的提升[1]。

2.2 對質檢技術水平進行提升

想要對農產品的質量安全進行有效的控制，必須要有相應的技術手段作為支撐。因此，國家相關部門應該對農產品檢測機構加大投入力度，通過對政策支持、資金支持以及技術支持的有效落實，推動相關檢測設備及檢測技術的革新，為相關檢測工作的順利開展提供支持。而有條件的檢測機構可以對國內外的一些管理經驗進行有效的借鑒與學習，對風險評價機制以及預警系統進行積極的應用，通過對農產品污染物殘留情況的有效檢測，進行風險調查和分析。與此同時，要對先進的儀器設備進行引入，確保其設備的準確性能夠滿足相關標準的要求，以此來提高相關檢測指標的參考價值。此外，要針對農產品建立質量控制體系，使質檢方面的軟實力能夠與硬件條件進行有效的協調，利用質檢技術的提升，推動整個質檢體系的健全與完善。當然，在提高技術水平的同時，還要對質檢設備做好維護保養工作，要通過定期的維護與保養，確保各項設備的準確性，以此來保證相關檢測結果的質量[2]。

2.3 加強質檢團隊的建設工作

檢測機構應該認識到，工作人員才是質檢工作有效落實的主體，所以，質檢人員自身的綜合素質會對農產品質量安全的控制效果造成直接的影響，因此，檢測機構還需要做好質檢團隊的建設工作。首先，要對高素質的質檢人才進行積極的引入，使其能夠滿足相關工作崗位的需求，運用豐富的質檢經驗，對相關檢測方法進行靈活的應用，以此來提高質檢工作的效果，實現農產品質量安全的有效控制。當然，也可以與相關高校加強合作，建立人才引入機制，使更多高質量的質檢人才能夠進入到檢測機構當中，為相關工作的有效開展提供支持。其次，要對現有工作人員加強培訓，要通過外出學習、技術交流、專家講座以及定期培訓等方式，不斷提高質檢人員的專業水平，使其能夠嚴格按照相關標準的要求落實各項操作，以此來提高檢測工作的規范性和有效性。最后，要對質檢人員的思想認識進行強化，要通過宣傳演講、工作例會以及警示標語等多種形式不斷提高質檢人員的覺悟，要讓質檢人員深刻認識到自身工作對于人們飲食安全及社會和諧穩定的影響，使其能夠在工作中自覺按照相關制度的要求，嚴格執行檢測程序，實現農產品質量安全的有效控制[3]。

3 結語

綜上所述，對農產品質量安全方面的檢驗檢測體系加強完善，能夠使相關檢測工作的全面性和有效性得到進一步的提升，這對于農產品質量安全的有效控制具有非常積極的作用。因此，相關部門一定要對該項工作保持高度的重視，要結合實際，對提高檢驗檢測體系完善性的措施進行合理的應用，以此來保證人們的飲食安全。