荷蘭草莓產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)介

錢(qián)田 MarcelBeekers

蘭全國(guó)草莓栽培總面積呈穩(wěn)定趨勢(shì)（圖1），1998年荷蘭的草莓栽培總面積為1527 hm2，到2014年為1806 hm2。草莓總產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)，由1998年的3590萬(wàn)kg增加到了2014年的5400萬(wàn)kg。

在荷蘭，常規(guī)的草莓栽培，先從草莓苗脫毒開(kāi)始。經(jīng)過(guò)Naktuinbouw機(jī)構(gòu)檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)的脫毒苗，都會(huì)有Elite認(rèn)證。育苗公司在第1年用這些脫毒苗來(lái)生產(chǎn)母株，第2年再用這些母株來(lái)生產(chǎn)用于大田栽培或溫室栽培的幼苗。這樣一個(gè)過(guò)程可持續(xù)3年，然后再需要新的一輪草莓脫毒。目前，在荷蘭仍然有很多農(nóng)戶用土壤栽培生產(chǎn)草莓，但由于存在一些土壤病蟲(chóng)害，如黃萎病（verticilium）、根腐病（cylindrocarpon）、果腐?。≒hytophtora）、線蟲(chóng)等，越來(lái)越多的農(nóng)戶從土壤栽培轉(zhuǎn)換成了基質(zhì)栽培。

目前，荷蘭政府對(duì)農(nóng)藥以及土壤消毒的管制越來(lái)越嚴(yán)格，因此草莓種植戶也在努力更多地運(yùn)用生物防治這種更生態(tài)環(huán)保的方法防治病蟲(chóng)害。全荷蘭大約有350 hm2的玻璃溫室用于草莓生產(chǎn)。在溫室草莓生產(chǎn)中，90%的春秋季種植草莓是艾爾桑塔（Elsanta）品種，該品種為中熟草莓品種，繁殖力較強(qiáng)，葉片肥厚濃綠，果實(shí)短圓錐形，硬度中等，一級(jí)序果平均重38 g左右，最大單果重80多 g。經(jīng)過(guò)零下1.5 ℃ 9個(gè)月低溫冷藏的幼苗，8月份定植在溫室中，3周后開(kāi)始開(kāi)花，9月底～12月底連續(xù)生產(chǎn)果實(shí)。之后，植株再接受3～4周的低溫處理，到2月初再重新開(kāi)始溫室加溫，這樣可以保證植株在3月初有新一輪的開(kāi)花，4月初到6月初連續(xù)生產(chǎn)果實(shí)。由于冬季草莓的市場(chǎng)價(jià)格非常可觀，而荷蘭冬季的光照又非常弱不利于草莓生長(zhǎng)，越來(lái)越多的農(nóng)戶開(kāi)始嘗試運(yùn)用人工補(bǔ)光進(jìn)行草莓冬季生產(chǎn)（圖2、3）。……