從番茄現(xiàn)代化生產(chǎn)解析荷蘭溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的原因

李新旭

荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)是國(guó)外發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的典型代表，2014年，筆者有幸?guī)F(tuán)參加了由北京市農(nóng)業(yè)局組織的赴荷蘭現(xiàn)代化番茄種植技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)番茄工廠化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)，并在荷蘭Red Harvest農(nóng)場(chǎng)親身實(shí)踐了番茄生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)。Red Harvest是荷蘭番茄生產(chǎn)面積較大的公司之一，其在荷蘭東北部新建了30 hm2高標(biāo)準(zhǔn)玻璃連棟溫室，2014年番茄產(chǎn)量突破了70 kg/m2。本文即是筆者通過(guò)親身體會(huì)，對(duì)荷蘭番茄生產(chǎn)的一些特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，希望對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)有所借鑒。

荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)概況

荷蘭國(guó)土面積狹小，為使有限的土地得到高效的利用，荷蘭政府大力發(fā)展畜牧業(yè)和附加值高的園藝作物。目前，荷蘭現(xiàn)代化溫室面積超過(guò)1萬(wàn) hm2，占到農(nóng)業(yè)耕地面積的0.5%。設(shè)施園藝從業(yè)人口12萬(wàn)人，年產(chǎn)值56億歐元，每公頃平均年產(chǎn)值60萬(wàn)歐元，人均年產(chǎn)值4.67萬(wàn)歐元。其設(shè)施園藝產(chǎn)品中，70%～75%用于出口，其設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品土地生產(chǎn)率及出口率均名列世界第一。

荷蘭溫室以栽培花卉和蔬菜為主（表1），蔬菜又以番茄、甜椒和黃瓜為主，3種作物種植總面積占到蔬菜種植面積的85%以上。荷蘭設(shè)施栽培在高標(biāo)準(zhǔn)連棟溫室的基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的栽培技術(shù)以及配套現(xiàn)代化的硬件設(shè)備，以提高單位面積的產(chǎn)量。目前，荷蘭蔬菜作物產(chǎn)量水平居于世界領(lǐng)先地位，其中，番茄（圖1）平均每平方米產(chǎn)量達(dá)到了60 kg以上，甜椒達(dá)到了35 kg，而黃瓜則達(dá)到了90 kg，是國(guó)內(nèi)平均水平的3～4倍（表2）。

荷蘭番茄實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的原因

高標(biāo)準(zhǔn)的玻璃連棟溫室是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)