試論鄉村旅游與農村旅游職業教育的發展

王保松?王政軍

[摘 要]鄉村旅游是一款近年來在國內十分暢銷的旅游產品，是一種以度假和放松為目的，以村野生活為手段，對當地生態環境無干擾、破壞的以農家體驗為特點的旅游新形式。由于其獨有的生態環境友好性和旅游理念先進性，中央政府、國家旅游局和各地環保部門都對這種旅游形式大力推崇，鄉村旅游模式已逐漸成為旅游行業以及相關部門的重點培養對象。

[關鍵詞]鄉村旅游；農村旅游職業教育；現狀及發展

現代鄉村旅游是上世紀八十年代后在農村地區出現的一種新的旅游模式，政府及相關各部門應當在保護好當地生態環境的基礎上，充分利用和開發我國廣闊的鄉村土地面積和豐富的鄉村自然資源，拓展多種旅游產業和旅游形式，推動鄉村旅游的發展，為建設農村經濟和增加農民收入提供有效途徑。為了推動我國鄉村旅游事業的全面發展并提高其工作效率，各地政府部門和旅游產業相關工作機構要積極開展農村旅游職業教育工作，提高農村旅游服務從業人員的職業水平和服務質量。

一、鄉村旅游

隨著國內經濟的不斷發展和人民生活水平的提高，人們對生活質量和生活品質有了更高的追求，長期居住在城市里的居民厭倦了緊張的生活節奏和嚴重的環境污染，對寧靜、悠閑的鄉村生活產生了無限向往，并被其自然景觀、風俗習慣、文化傳統所吸引，鄉村旅游產業便應運而生。城市居民通常的鄉村旅行形式是：在旅行地游覽各個景點、觀察和參與農作物的種植活動、體驗農家生活方式、享受當地風土人情等。

雖然鄉村旅游事業已進入了高速發展的快車道，但我國在對鄉村旅游資源進行開發的過程中仍然面臨著一些問題。首先，許多地方政府由于對鄉村旅游概念掌握不全面、對鄉村旅游發展認識不正確，沒有深入、廣泛地開發當地旅游資源，把鄉村旅游局限在簡單的景點參觀和欣賞上，造成了旅游資源的浪費。其次，各地方政府和有關部門缺乏對鄉村旅游從業人員的管理和培訓，導致相關工作人員專業技術和綜合素質普遍較低，完全跟不上鄉村旅游業的發展速度，無法實現鄉村旅游產業的有效管理和快速創收。

二、農村旅游職業水平現狀

據不完全統計，我國農村人口大約為7億左右，占據了全國人口的半壁江山。總體來說，我國農村經濟發展比較緩慢，大部分地區明顯落后于全國平均水平。惡劣的經濟條件直接阻礙了農村教育工作的開展，尤其是在遠離經濟發展中心區域的偏遠地區，部分農民甚至無法正常完成最基本的九年制義務教育，而往往是人煙稀少的邊遠地區擁有著最引人致勝的自然風景，這種人口素質與旅游發展需要嚴重不符的現象導致了對旅游資源的嚴重浪費。

由于農村地區普遍面臨巨大的經濟壓力和繁重的生產任務，大部分務農人員身上仍保有明顯的小農意識和傳統的文化觀念，缺乏與現代社會的有效溝通、對當前先進文化理念的了解，更談不上對旅游新概念的認知。許多地區具有優美的自然環境和豐富的旅游資源，但當地的農業人口甚至領導部門卻對旅游產業開發工作不甚了解，不開放或者亂開發，阻礙了當地旅游產業的正常發展。

同時，農村旅游管理部門對當地旅游工作的開展缺乏有效的管理和監督，有些當地農村人口目光短淺，不顧旅游產業的長遠發展，只注重眼前的經濟利益，進行違法、違規操作，而有關部門和領導卻沒有進行監管和指導，造成當地旅游行業信譽度的降低和潛在客戶的流失。而一些地區對生態環境保護和文化景點保護沒有給予應有的重視，導致工作人員和游客缺乏保護意識，對景點、文物進行隨意破壞，造成無法挽回的損失。

三、農村旅游職業教育的發展

為了推動鄉村旅游業的發展，各地政府機關及旅游部門、機構要高度重視鄉村旅游事業發展工作，且首先要學習當代先進旅游發展理念，加強自身對旅游業的理解和認知，提高鄉村旅游工作管理水平；有關領導要根據當前國內外旅游市場發展趨勢及當地農村生活現狀，制定合理、有效的農村旅游職業教育工作計劃和制度，大力開展對有關教育培訓的監督和管理工作，提高農村旅游職業教育的監管工作質量。

當地各級政府要面向整個農村旅游從業者群體積極開展全方位、多角度的旅游職業教育培訓，要通過各種方式和途徑加強從業者對當地旅游資源、消費人群基本需求、旅游服務概念和要求等各種知識的了解，根據旅游服務工作標準和規程對其服務態度、服務水平等進行嚴格監督管理，提高農村旅游從業人員職業技術水平。同時，要定期向相關從業者灌輸當代社會先進的旅游服務理念，增強農村旅游工作從業者對旅游行業的深入，促進農村旅游行業的進一步擴大和發展。

我國各大高校的旅游相關專業十分廣泛和豐富，但大部分旅游專業人才都傾向于在經濟發達地區發展。因此，各級政府和地方旅游部門應當采取經濟獎勵、優惠政策等各種有效手段吸引人才并將其留在農村，幫助當地開展鄉村旅游事業發展工作。各地還應當進入高校、社會尋找農村旅游職業教育培訓資源，挖掘高校中的師資力量，把具有豐富旅游專業知識和經驗的教師、學者請到農村中，面向廣大農民進行農村旅游職業培訓；也可以把農村旅游業發展的帶頭人、領導者派到各大高校進行相關知識、理論的學習，在完成對鄉村旅游工作的系統性了解后，再回到農村把學到的先進理念和專業技能傳授給當地從業者，起到農村旅游職業教育的傳、幫、帶作用，進一步推動當地鄉村旅游服務產業的發展，對提高農村經濟水平產生積極作用。

四、結語

隨著現代特色旅游業的飛速發展和旅游項目的逐漸增加，鄉村旅游產業已走上了快速開發和拓展的軌道，合理、有效地進行相關產業規劃，建立鄉村旅游行業新秩序是提高鄉村旅游業發展水平的重要途徑。只有積極、廣泛地開展農村旅游職業教育工作，才能進一步提高鄉村旅游服務工作質量，為農村經濟增長和農民創收做出應有的貢獻。

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