中草藥越新鮮，藥效會越高嗎

?

中草藥越新鮮，藥效會越高嗎

新鮮的中藥治療效果好，還是較陳的中藥治療效果佳呢？很多人購買中藥的時候都有這樣的疑問，來看看中醫是如何解答的吧。

新鮮的中草藥與干品有何區別

新鮮的中草藥，有效成分沒有被破壞，療效自然顯著一些。如毛茛，醫者常以外敷穴位發泡的辦法治療胃病、黃疸、瘧疾等，療效不錯。可是如用干品毛茛作用就差了，甚至發不出泡來。

白茅根，無論用于清熱、止血或利尿，都宜使用鮮茅根。

清熱生津的蘆根，也以鮮品療效較好。

鮮地黃與干地黃都是地黃，但鮮品長于清熱、生津、涼血，而干品的上述作用雖然弱于鮮品，卻又兼有養陰的效能。

生姜和干姜，均含揮發油、姜辣素等成分，但前者鮮品含揮發油多，能促進發汗，長于解表，因而治療風寒感冒選用生姜較好；后者是干品，在干燥過程中揮發油不斷喪失，姜辣素的含量較高，因而刺激胃液分泌，促進消化功能的作用較強，所以治療脾胃虛寒，常選用干姜。

大部分中草藥新鮮的與干的作用大致上是相同的，只是在劑量上有所不同。如馬齒莧除可治療菌痢外，還有利尿作用，但其所含的氯化鉀，新鮮的僅占1%，干品可達10%，相差10倍，這與水分的蒸發有關，所以干品用50克，新鮮的要用200～250克。

有些草藥炮制后可降低毒性

有些中草藥如野菊花、金銀花、蒲公英、馬齒莧、薺菜、生地、生姜、白花蛇舌草等，其鮮品與干品的作用大致相同，只是在劑量上有所不同。如馬齒莧除可治療菌痢外，還有利尿作用，但所含的氯化鉀，新鮮的僅有1%，干品可達10%，相差10倍。但是，有的中草藥就不能用新鮮的，如半夏、天南星、魔芋、川烏、草烏、附子等均有毒性，須炮制后降低了毒性才能使用。如天南星常用姜或膽汁炮制，再貯藏后使用，故稱制膽星。即使用生南星、生半夏治療癌癥，也需用水煎兩個小時以上，以防中毒。

一般的藥物越新鮮越好，但煎湯藥時要加量

自己或家人生個小毛病，根據醫書，摘些新鮮的葉子或花煎藥喝，很方便。越是新鮮的藥材，它的藥物成分保留得越好，效果也自然好，如新鮮的蘆薈葉要比蘆薈干葉效果好，新鮮的蘆薈葉不僅具有蘆薈干葉的各種功效，而且藥性較蘆薈干葉更溫和，特別是新鮮蘆薈所含的超氧化物歧化酶和多聚糖，能提高人體生理機能、促進人體健康、提高免疫功能，是蘆薈干葉所不能及的。此外，蘆薈干葉在加工過程中，也會使一些有效成分損失和破壞，所以其作用不如新鮮蘆薈葉片全面。

除了外用，煎藥湯是最常見的服藥方式。新鮮藥材和陳藥煎法一樣，值得一提的是，如果用新鮮藥材的話，應該加量煎煮，因為它含有較多的水分。

需炮制的中藥材，新鮮的沒有陳的好

為了降低藥物毒性、便于保存或為了改變藥物療效的方向，有些藥物必須經過加工，這時新鮮的藥材沒有陳的好。

中藥有時像一匹野馬，要想駕馭它，必須有一根韁繩，中藥中的炮制程序就相當于韁繩。比如半夏、天南星、相思豆等有毒性的藥物，必須要經過炮制，降低毒性才能使用。5顆相思豆就能要人命，這些藥物不僅要用陳的，在煎湯藥時，還應該加長煎煮時間。

此外，韁繩還能改變野馬的前進方向。比如酒炙法，酒能行藥勢，可改變藥性，引藥上行，像黃連主清胃腸濕火郁結，酒炙后可清上焦火熱；酒能行血脈，如川芎、牛膝等活血化瘀藥多用酒劑，有協同作用，可提高療效。

陳藥比新鮮藥材更便于存放，這也是陳藥比較普遍的原因之一。

有些中草藥就不能用新鮮的

如半夏、天南星、川烏、草烏、附子等，均有毒性，須炮制后降低了毒性才能使用。有些藥物甚至陳放愈久，療效愈好。例如橘皮和半夏都宜使用陳放較久的干品，所以用它們做主藥的一個方劑稱為“二陳湯”。其中橘皮以陳放較久的療效更好，于是取名為“陳皮”；而半夏陳放愈久，毒副作用愈小，所以臨床常用“陳半夏”。又如，艾葉所含揮發油對胃腸有刺激，而艾葉存放愈久，揮發油逸失愈多，因而副作用愈小，所以中醫要求使用陳艾。天南星毒性很大，用姜或膽汁炮制、加工和貯存后使用，則可降低毒性，所以臨床一般常用“陳膽星”。即使現在用生南星、生半夏治療癌癥，也需用水煎兩小時以上，以防中毒。

不同的中藥材，其效果也不同，不要自己不分新舊中藥的效果，亂加食之。

中藥有時像一匹野馬，要想駕馭它，必須有一根韁繩，中藥中的炮制程序就相當于韁繩。