新疆南疆地區甜瓜簡約化栽培技術研究

王豪杰，李俊華，翟文強， 張紅

(新疆農業科學院哈密瓜研究中心，烏魯木齊　830091)

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新疆南疆地區甜瓜簡約化栽培技術研究

王豪杰，李俊華，翟文強， 張紅

(新疆農業科學院哈密瓜研究中心，烏魯木齊830091)

摘要：【目的】研究甜瓜簡約化栽培方式的甜瓜產量、品質，節本增效，確定簡約化栽培技術生產應用的可行性以及應用前景。【方法】以常規溝種作對照，對甜瓜產量、品質、種植管理效率、成本和收益等進行調查分析。【結果】與常規溝種相比，選擇合適的甜瓜品種，簡約化栽培方式能夠保證產量和品質，方便利用機械進行田間管理，種植過程人工消耗大幅度減少，節本增效顯著。【結論】簡約化栽培是一種高效種植新技術，特別適合甜瓜大規模集約化生產，目前亦適合南疆地區生產應用。

關鍵詞：甜瓜；簡約化栽培；產量；品質

0引 言

【研究意義】南疆是新疆甜瓜的最重要產區之一，目前基本采用傳統的溝種模式。傳統溝種采用開溝灌溉，水資源消耗量大，甜瓜生長季每hm2需灌溉水約3 750 m3，由于不合理灌溉經常導致嚴重的病害。溝種方式田間管理環節不適宜機械作業，甜瓜種植過程需要大量勞力。南疆是水資源匱乏地區，節水農業受到高度重視，甜瓜生產推廣節水灌溉勢在必行[1]。近年來，勞動力價格上漲使南疆地區以大量消耗人力為基礎的甜瓜溝種方式生產效益受到很大影響，特別是對于大面積的商品甜瓜生產[2-4]。推廣以節水滴灌為基礎并適宜機械化管理的新型甜瓜栽培技術，對于提高南疆地區的甜瓜生產水平以及增加農民收入都具有積極的意義。【前人研究進展】甜瓜滴灌栽培技術已經在全國各地進行大范圍的試驗和推廣示范，實踐證明,甜瓜滴灌栽培技術具有節水、增產、改善果實品質、降低病害等特點[5-9]，國家西甜瓜產業技術體系將“西瓜甜瓜高品質簡約化栽培技術體系建立與示范”作為“十二五”的主要任務之一，目前全國各地已對適宜簡約化栽培的模式、品種、配套機械、栽培管理方法進行了引進吸收和發展創新，并進行了生產示范推廣，取得了良好的效果[10-15]。【本研究切入點】通過調查結果數、產量、商品率、灌溉量、抗病性、含糖量、投入產出比等，對甜瓜簡約化栽培與常規開溝種植兩種模式進行對比分析。【擬解決的關鍵問題】研究甜瓜簡約化栽培模式的管理要點,使甜瓜簡約化栽培技術應用于生產。

1材料與方法

1.1材 料

試驗甜瓜品種(系)喀甜抗2號，喀甜抗4號和卡拉庫賽由新疆農業科學院哈密瓜研究中心提供，田間試驗在新疆農業科學院哈密瓜研究中心疏勒研究示范基地進行。

1.2方 法

1.2.1栽培模式和小區設置

1.2.1.1甜瓜簡約化栽培

按2.3 m距離開30 cm×30 cm施肥溝，施肥量為每hm2腐熟羊糞30 000 kg加磷酸二銨450 kg，將肥料均勻施入施肥溝內，而后回填施肥溝后并整平施肥帶，在施肥帶上鋪設二根滴灌毛管并覆140 cm幅寬地膜，在二根滴灌毛管中間采用單行直播。采用三重復采用隨機區組排列。株距0.8 m，每小區20株，小區面積=2.3×0.8×20=36.8 (m2)，折合5 444株/hm2。植株5～6片真葉打頂后放任生長，果實膨大期后，隨水追施N-P-K復合肥2次，每次75 kg/hm2，果實顯網后追施硫酸鉀75 kg/ hm2，甜瓜顯網后翻瓜一次。

1.2.1.2甜瓜溝種栽培

瓜溝溝心距4 m。先在瓜溝中心線兩側開施肥溝，施肥量為30 000 kg/hm2腐熟羊糞加450 kg/hm2磷酸二銨，將肥料均勻施入施肥溝內。瓜溝上口寬1.1 m，深50 cm，整平瓜溝兩側播種帶后，用90 cm幅寬地膜覆蓋播種帶。采用三重復隨機區組排列，株距40 cm，每小區20株，小區面積=(4×0.4×20)/2=64 (m2)，折合12 500株/ hm2。采用3蔓整枝，植株5～6片真葉打頂，留3個子蔓，播種帶上的孫蔓全部摘除，坐果節位8～12節，果實顯網后追施硫酸鉀150 kg/hm2，甜瓜顯網后翻瓜一次。

1.2.2調查項目

主要調查項目有結果數、單瓜重、含糖量、產量、商品率、灌溉量、病害發生情況、成本投入等。

1.2.3測定指標

1.2.3.1結果數和商品率

統計每小區的結果數量和商品瓜百分率。

1.2.3.2產量

單瓜重從每小區隨機選取10個單瓜稱重，取平均值折合成單位面積產量。

1.2.3.3含糖量

糖度測定用電子測糖儀進行測量。

1.2.3.4灌溉量

灌溉量簡約化栽培根據每次澆水時間和出水量計算,常規栽培模式灌溉量根據瓜溝容積和每次澆水深度計算。

1.2.3.5白粉病和霜霉病調查

每小區隨機選10株,每株按上中下節位隨機各取1片葉子調查葉片病情分級,根據葉片分級情況計算病情指數。

病情指數=∑[病級數×該級病葉數]×100/(調查總數×最高病級數).

(1)白粉病病情分級

0級:葉片無病斑;

1級:葉片病斑面積小于葉片總面積的10%;

3級:葉片病斑面積占葉片總面積的10%～25%;

5級:葉片病斑面積占葉片總面積的25%～50%;

7級:葉片病斑面積占葉片總面積的50%～75%;

9級:葉片病斑面積占葉片總面積的75%以上。

(2)霜霉病病情分級

0級:葉片無病斑;

1級:葉片病斑面積小于葉片總面積的10%;

3級:葉片病斑面積占葉片總面積的10%～25%;

5級:葉片病斑面積占葉片總面積的25%～50%;

7級:葉片病斑面積占葉片總面積的50%以上。

1.2.3.6成本投入

田間管理環節使用機械作業時，工時由其作業費用與人工作業費用比較得來。

2結果與分析

2.1甜瓜簡約化和常規溝種各品種產量和品質

2.1.1 產量

構成產量的的主要因素是單株結果數、單果重和單位面積種植株數。同一品種采用不同種植模式，生長發育正常，但單位面積種植株數差別很大的情況下，產量的高低則取決于單株結果數。

三個品種結果能力以喀甜抗4號最強，簡約化栽培平均結果數達到3.5個，對應溝種平均結果數為1.3個，卡拉庫賽結果數最少，簡約化栽培平均結果數2.1個，對應溝種平均結果數1.1個。單位面積產量喀甜抗2號簡約化略高于溝種栽培，喀甜抗4號在兩種模式下的產量相當，卡拉庫賽簡約化低于溝種栽培。二種栽培模式相比較，每hm2簡約化栽培種植株數不到常規溝種的1/2，簡約化栽培單位面積產量若達到與常規溝種相當或超過常規溝種，單株結果數至關重要。圖1

圖1甜瓜簡約化和常規溝種各品種產量變化

Fig.1 The fruit and yield of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.1.2品質

三個甜瓜品種簡約化栽培的含糖量均高于常規溝種，其中喀甜抗2號高出1.5%，喀甜抗4號高出近1%，卡拉庫賽增加0.5%，這一差別主要緣于簡約化栽培比較精準的肥水控制以及后期可溶性鉀肥的及時和持續施入。從種植效果看，簡約化栽培能夠保證甜瓜品質，滿足商品瓜的含糖量要求。圖2

圖2簡約化和常規溝種各品種含糖量

Fig.2 Brix of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.2商品率

簡約化栽培和常規溝種的喀甜抗2號與喀甜抗4號商品率都在80%左右，但簡約化栽培的商品率均略高于常規溝種。而卡拉庫賽簡約化栽培的商品率則略低于常規溝種。

南疆甜瓜常規溝種管理粗放，一般商品率不超過50%。幾個品種溝種在整枝控果和肥水管理等方面比較精細，故商品率達到80%的較高水平。相比之下，幾個品種的簡約化栽培僅在植株5～6片真葉時一次性打頂，而后放任結果和生長，商品率仍接近80%，說明簡約化栽培能夠在粗放整枝的關鍵田間管理環節下，能夠充分發揮品種在結果性能方面的的優良特性。圖3

圖3簡約化和溝種甜瓜各品種商品率

Fig.3 The commodity rate of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.3病害發生情況

2.3.1白粉病

喀甜抗2號和4號由于高抗白粉病，在不同年份簡約化栽培和常規溝種均未發生白粉病。

2013年6月30日在簡約化栽培和常規溝種中卡拉庫賽同時發現白粉病，7月24日調查白粉病病情指數分別為38.7%和37.8%。2014年6月28日白粉病在溝種卡拉庫賽中零星發生，簡約化栽培卡拉庫賽6月30日發現白粉病，7月30日調查病情指數分別為49.3%和45.8%，兩種栽培方式的白粉病發病情況差別不明顯，這與喀什地區甜瓜滴灌全立架栽培技術研究所得結論一致[1]。圖4

圖4甜瓜簡約化栽培和常規溝種各品種白粉病病情指數

Fig.4 Powdery mildew index of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.3.2霜霉病發生情況

從2013和2014年的病情調查結果看，甜瓜各品種在簡約化種植和溝種兩種模式下霜霉病發生情況均差別不大，2013年最多相差6.3個百分點,2014年最多相差7個百分點，但3個品種霜霉病病情指數在簡約化栽培模式下均略低于常規溝種栽培，說明簡約化栽培模式對減輕霜霉病的危害有一定的效果，這應于簡約化栽培采用滴灌，田間相對濕度小于常規溝種有關。圖5

圖5甜瓜簡約化和常規溝種各品種霜霉病病情指數

Fig.5 Downy mildew index of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.4成本投入

2.4.1人工成本

簡約化比開溝種植每hm2可節省79.5個工時。簡約化栽培由于采用平畦滴灌，因而田間管理作業方式與溝種大不相同。溝種田間管理作業除整地開溝環節外，其余管理環節全部使用人工作業，故人工消耗量很大。而簡約化栽培在施底肥和打頂這兩個環節目前尚須使用人工作業，其他環節均使用機械作業，節省勞力且作業速度快，這是簡約化栽培的優勢所在。表1

表1　甜瓜簡約化栽培和常規溝種用工比較(工時/hm2)

2.4.2生產成本

因為種植模式的改變，與溝種相比，簡約化栽培的播種量只有溝種的一半，故而在追肥和澆水這兩個環節不僅便利，還有效地節約了成本。由于施底肥后可以用聯合整地機平溝并整平播種帶，因而播種前的修溝鋪膜是節約成本最顯著的環節。粗略估算，簡約化種植可以節省投入6 465元/hm2。表2

表2　甜瓜簡約化栽培和常規栽培種植環節費用(元/hm2)

3討 論

3.1生產機械化

南疆甜瓜傳統溝種除開溝與覆膜可使用機械作業外，其余田間管理環節作業均無法使用機械，因而生產過程需要消耗大量人工，勞動力價格高和管理效率低對規模化、商品化甜瓜生產產生嚴重制約。甜瓜簡約化栽培從開溝施肥到果實采收的整個生產過程都具有實現機械化的潛力，能夠極大提高生產效率，降低生產成本，且標準化程度高，特別有利于規模化商品生產。能夠實現全程機械化的前提是甜瓜簡約化技術的大面積生產應用，才有可能推動相關配套機械的研發和普及。

3.2品種選擇

相對于常規溝種在整枝控果方面的精細管理而言，甜瓜簡約化栽培在整枝技術上的簡化對品種的結果性能提出了特殊的要求。理想的品種首先是結果性強，但為獲得較高商品率又不宜結根瓜。第二是結果節位合適，坐果時間集中，果個均勻，結果豐多，商品瓜一致性好且能保證高產。第三是抗病性強。南疆地區甜瓜生產最主要的病害是白粉病和霜霉病，選擇抗病性強的品種，做到不打藥或者少打藥，能夠節約生產成本，提高甜瓜品質。

3.3產量與品質

甜瓜簡約化栽培技術能否在新疆南疆進行生產應用，最基本的一點是其產量至少不明顯低于常規溝種且商品瓜品質相當。通過品種選擇和水肥調控，提高單株坐果數，保證果實生長發育，可以達到甚至超過溝種的產量。從試驗的三個甜瓜品種品質看，簡約化栽培的含糖量均不同程度高于常規溝種，說明簡約化栽培甜瓜的品質完全能夠得到保證。

4 結 論

甜瓜簡約化栽培技術以滴灌為基礎，采用平畦單行種植，為種植管理過程中農業機械的大量使用和某些田間管理環節的減省打下了基礎，并由此產生了減少人工、作業效率提高以及節本增效的良好效果，配合適宜的栽培品種，能夠保證產量和品質不低于常規溝種，對于大規模集約化甜瓜生產尤其有益。甜瓜簡約化栽培還具有節水和精準施肥效果，大面積的推廣應用能夠緩解南疆地區水資源的緊張狀況，降低土壤污染，具有良好的生態效益。

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Fund project:Supported by China Agriculture Research System of watermelon and muskmelon "Kashi comprehensive test station"(CARS-26-42); Special financial funds for three academies in the Xinjiang Uygur Autonomous Region(2015sy002); Special fund for Agro-scientific research in the public welfare sector of Ministry of Agriculture of P. R. China (201203004)

doi:10.6048/j.issn.1001-4330.2016.06.014

收稿日期(Received)：2016-01-07

基金項目:國家西甜瓜產業技術體系-喀什綜合試驗站(CARS-26-42)；新疆維吾爾自治區財政三院專項資金(2015sy002)；農業部公益性行業(農業)科研專項(201203004)

作者簡介:王豪杰(1985-)，男，浙江人，助理研究員，研究方向為甜瓜育種與栽培，(E-mail)331008937@qq.com 通訊作者(Corresponding author):翟文強(1963-)，男，山東人，研究員，研究方向為甜瓜育種與栽培，(E-mail)zhaiwq1220@163.com

中圖分類號：S562；S604

文獻標識碼：A

文章編號：1001-4330(2016)06-1074-07

Research on Melon Simplified Cultivation Technique in Southern Xinjiang

WANG Hao-jie, LI Jun-hua, ZHAI Wen-qiang, ZHANG Hong

(Hami-melonResearchCenter,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China)

Abstract：【Objective】 Through the research on the yield, quality, economic performance, to discuss the feasibility and prospect of application of melon simplified cultivation technique.【Method】 Compared with conventional cultivated mode, the melon yield, quality, efficiency of plant management, production cost and benefit, etc. were investigated and analyzed. 【Result】 The simplified cultivation was advantageous to mechanization of field management, and it greatly reduced the artificial consumption, so the cost efficiency was very significant. With right varieties, the simplified cultivation could ensure melon's quality and yield. 【Conclusion】 As a new cultivation technique, the simplified cultivation is suitable for application in Southern Xinjiang and especially appropriate for large scale melon production.

Key words:melon;research；yields；qualities