糖尿病患者怎樣吃水果才科學？

我今年62歲，因食量大增，排尿次數增多，身體消瘦，經化驗檢查后被確診為2型糖尿病。以前我很喜歡吃水果，請問我患了糖尿病還能不能吃水果？怎樣吃水果才科學？

浙江 于謙和

于謙和讀者：

首先肯定，對于糖尿病患者來說，水果不是“怪獸”，不敢吃水果是糖友們陷入的一個誤區。但糖尿病患者吃水果的必備條件是血糖基本控制，病情穩定，不會出現高血糖或低血糖情況。做血糖化驗即可判斷：一般人空腹血糖<6.1，餐后2小時血糖<7.8，糖化血紅蛋白<5.6%，老年人血糖標準可適當放寬：空腹血糖<7，餐后2小時血糖<10，糖化血紅蛋白<7%即可。

糖尿病患者完全“封殺”水果沒有必要，關鍵在于怎么吃。首先要選擇低糖分的，但糖分的多少并非我們單憑舌頭品嘗出來的。人們平常覺得西瓜很甜，其實它所含的糖分卻很少，每100克西瓜含水量超過90%，但糖分僅有5.5克。而火龍果給人們的印象并不甜，但它所含的糖分卻很高。大棗﹑柿子﹑葡萄﹑龍眼這些干果及其果脯不僅糖分高，而且在加工過程中加入了添加劑，糖友們不可“親近”。

糖友吃水果，彌猴桃、檸檬、草莓、芒果、蘋果、梨等，都可選擇。當然，吃水果最好選擇新鮮的。還有，吃水果的時間也有講究。不是想吃就吃、拿來就吃。最好在兩餐之間吃，早、中餐之間或中、晚餐之間均可。一般是早餐或中餐后2小時，不提倡餐后馬上吃水果或吃完水果就吃飯。以免一次性攝入過多能量，餐后血糖升高過快，加重胰腺負擔。

糖友吃水果不是額外加餐。吃了水果就要扣掉部分主食的量，這樣才能保證全天攝入能量的平衡。每天吃水果應控制在200克（4兩）左右，主食要相應扣除25克（半兩），而且要在吃水果之前的那頓飯中扣除。這要根據每100克水果提供的能量來換算，最好讓營養師制訂方案。