古法手工造紙技藝演變探析——以龍山寨手工造紙為例

【摘要】：造紙術(shù)是我國的四大發(fā)明之一，古法造紙是造紙技術(shù)一直延續(xù)至今見證。位于云南省騰沖市界頭鎮(zhèn)新莊村龍上寨保存了完整的古法造紙技藝，但是隨著現(xiàn)代化浪潮地推進，造紙技藝不斷發(fā)生變化。造紙技藝的演變對社區(qū)的平衡力、整合力、造紙技藝的傳承、紙張的質(zhì)量產(chǎn)生了一定影響。

【關(guān)鍵詞】：龍上寨;古法造紙;技藝演變

一、導(dǎo)論

依據(jù)龍氏族譜記載，龍上寨的手工造紙技藝從最初傳入龍上寨至今已有近400年的歷史。造紙的主要流程有購料-泡料-煮料-漂構(gòu)-打漿-抄紙-榨紙-晾紙-整紙。隨著市場經(jīng)濟的進入，龍上寨古法造紙技藝開始逐步演變，造紙步驟從最初的70多個縮減到現(xiàn)在的20多個。技藝的改變主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

二、造紙技藝演變的表現(xiàn)

1.造紙原料的演變

龍上寨手工造紙原料主要是使用生長于高黎貢山上的柳構(gòu)和辣構(gòu)來造紙，造紙中使用的紙藥也是當(dāng)?shù)刈匀恢参铮陙?，造紙原料已?jīng)發(fā)生了一定改變。

（1）造紙原料

龍山寨位于高黎貢山腳下，構(gòu)皮中辣構(gòu)主要生長在高黎貢山山腰，海拔在2000米左右，該區(qū)域大部分已經(jīng)以1986年劃入了國家自然保護區(qū)，已無法采購構(gòu)皮，導(dǎo)致了目前造紙原料中，主要以柳構(gòu)為主基本看不到辣構(gòu)的局面。因辣構(gòu)樹碩大，樹皮粗厚堅硬，以前農(nóng)戶都是辣構(gòu)和柳構(gòu)摻和使用，其比例為一般1：3，造出來的紙張紙張質(zhì)量堅硬，保存年代久遠。目前因為在造紙的過程中只使用柳構(gòu)，造出來的紙張在保存年代和紙張的韌度上有很大下降，在一定程度上影響到了紙張質(zhì)量的提高和抄紙技藝的發(fā)展。

（2）紙藥

在傳統(tǒng)的手抄紙技藝中，抄紙時都會在紙漿中加入不同種類的植物粘液，被稱之為“紙藥”、“滑粉”等。紙藥在龍山寨本地又被稱之為“滑藥”，放紙藥的目的是讓紙張纖維在紙缸中均勻分散、懸浮，以利于抄造出均勻厚薄的紙張，且便于榨紙之后的曬紙和干燥。早期龍上寨的農(nóng)戶在抄紙時，使用當(dāng)?shù)匾环N野生的山香果葉子作為紙藥原料，主要是取其中的老葉子，清洗干凈后，搗碎加入冷水，侵入木桶中泡5-8小時，然后用布袋過濾，連續(xù)數(shù)次，才能使用。在后來，農(nóng)戶又發(fā)現(xiàn)村落周邊生長的仙人掌用來制作紙藥效果極佳，且相比山香果樹更加方便。仙人掌作為紙藥，在農(nóng)戶抄紙歷史中經(jīng)歷了很長一段時間。到2000年左右，工業(yè)滑粉開始傳入龍上寨，工業(yè)滑粉以其廉價、方便、快捷迅速獲得了抄紙農(nóng)戶的青睞，基本上都開始使用工業(yè)滑粉來作為紙漿潤滑劑。工業(yè)滑粉的使用也帶來了紙張質(zhì)量和紙張保質(zhì)年限的改變，從龍上寨中常年抄紙的農(nóng)戶家里面了解到，工業(yè)滑粉的使用，是比植物的效果好，且更加方便，抄造出來的紙張也看著更光滑，但是工業(yè)滑粉會影響紙張的韌度和紙張的壽命。因此只有在抄造普通的商業(yè)用紙的時候，農(nóng)戶才會使用工業(yè)滑粉，一般在抄造書畫紙的時候，還是要使用植物滑液。

2.打漿工具和榨紙工具的變化

打漿工具和榨紙工具是造紙中的核心工具，兩種造紙工具的變化，將會影響到整個造紙技藝的和造紙行業(yè)的發(fā)展，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

（1）打漿工具

在清代及以前是用錐臼沖搗，這種方法耗費時間，而且紙漿粗細不勻。從民國至改革開放前，主要是用石板和木棒捶細，方法是把構(gòu)皮放在石板上兩人對面用力敲打。打構(gòu)是在造紙過程中最費體力的一項勞動，有“女人難承受男子也汗淋”的說法，需要反復(fù)打三至四遍才可。直到1984年左右由寨子里面的造紙農(nóng)戶利用廢舊柴油機稍加改造并利用粉碎機的原理制造出了機械打漿機，但打漿時仍必須由男子手搖啟動，女子無法啟動打漿，但是打漿速度已經(jīng)快速提升。近幾年來，造紙農(nóng)戶結(jié)合自身勞動實踐，開始使用電動機打漿，還引進了更先進的打漿工具，使打漿變得方便快捷，不但省力而且極大提高了紙漿的利用率。

打漿之后，下一步是淘構(gòu)，在長期的生產(chǎn)實踐中，龍上寨抄紙農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)在捶打好的紙漿內(nèi)部還含有一些對紙張質(zhì)量會產(chǎn)生不良影響的雜質(zhì)，該雜質(zhì)形態(tài)比紙漿纖維小，能夠溶解在水中，地人稱為植物果膠。因植物果膠存在會影響紙張質(zhì)量，因而農(nóng)戶發(fā)明了淘構(gòu)籮淘洗紙漿。讓紙漿內(nèi)部的雜質(zhì)溶于水后，提起淘構(gòu)籮，雜質(zhì)就會隨水過濾掉。因為用淘構(gòu)籮到清水里面淘洗紙漿，需要大量勞動力，并且效率很低。在使用機械打漿之后，因為打漿的過程中需要不斷沖水，因而紙漿中的大部分果膠可以溶于打漿時候的水一起流走，很多農(nóng)戶也因為這個原因，不再淘洗紙漿，但是因為在打漿的時候不能全部把紙漿中的果膠沖洗干凈，從而在抄紙的過程中，還會影響到紙張的質(zhì)量。在這樣的情況下，抄紙農(nóng)戶找到了相應(yīng)的解決辦法。在紙漿打好之后，可以把紙漿放入蛇皮口袋中，再用清水沖洗一次，在沖洗的過程中，使勁用腳踩口袋里面的紙漿，使殘余的紙漿盡量和水融合在一起，隨水沖走，此方法費水費時，但方便實用。第二個方法是時間在2008年左右，龍上寨當(dāng)?shù)氐脑旒堔r(nóng)戶受到了水泥攪拌機原理的影響，想到了做一臺可以一邊沖水一邊攪拌紙漿的機器，就是這樣淘漿機被制作了出來。淘構(gòu)機的制作，方便了紙漿的淘洗，但是因為制作一臺淘漿機費用較高，大部分抄紙農(nóng)戶還是選擇成本相對低廉的用蛇皮口袋來淘洗紙漿的方法。

（2）榨紙工具

再尚未改進榨紙機的時候，榨紙機主要分為四個部分，一部分是位于前端的圓木軸承，軸承上鑿有孔洞，軸承兩側(cè)與兩根立柱相連，立柱的作用主要在于固定和支撐上方杠桿的拉力。第二部分是放紙壓紙的壓榨板，壓榨板主要分為三部分，最下方的基座、用于壓榨濕紙的上下兩塊木板和受力枕木。第三部分是用于支撐杠桿的木質(zhì)豎架，架上中部有一棵橫木。第四部分是壓桿，是整個榨紙過程中最重要的施力和受力的部件，用于連接機器其它三個部件，令其充分發(fā)揮作用。榨紙的原理是通過木棍插入軸承，向下施力，力通過繩索傳到上方壓桿前端，使壓桿產(chǎn)生向下壓力，作用于壓桿下的枕木之上，將濕紙中的水分慢慢榨干。在榨紙過程中，使用的繩索最初農(nóng)戶榨紙使用的牛皮制作的繩索，即將整張牛皮攤平曬干，然后沿著牛皮的邊由外向內(nèi)以畫圓的方式裁出三四厘米寬的牛皮條，這樣整張牛皮就變成了一條牛皮條，再根據(jù)所用的繩索的長度截取牛皮條，一般而言，三根牛皮條可以纏繞成一條牛皮索，這種牛皮索，經(jīng)久耐用，受力極佳，但是成本昂貴，在后面演變的過程中逐步被鋼索取代。在龍上寨，農(nóng)戶一直使用著傳統(tǒng)的榨紙機，改革開放后，由這種古老的機械榨紙方式改進而來的現(xiàn)代機械榨紙方式傳入新莊，取代了沿用幾百年之久的人力榨紙。新的榨紙機器相比傳統(tǒng)的榨紙機器更為省力，紙張的受力也更均勻，壓榨紙張的力度也更容易掌握，因而在近年的發(fā)展中，逐步取代了傳統(tǒng)榨紙機械。

三、造紙技藝變化的影響

正如林耀華先生所說，人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)就像竹竿和橡皮帶的架構(gòu)一樣，如果有刺激施于其上的時候，就會產(chǎn)生反應(yīng)，一旦這種刺激消失，身體就會恢復(fù)到以往的平衡狀態(tài)。在龍上寨的造紙社會網(wǎng)絡(luò)中，因為造紙技藝上產(chǎn)生的變遷，同時也會刺激導(dǎo)致人們?nèi)粘Ｉ畹淖冞w。

比如由傳統(tǒng)的打漿石改變成為打漿機之后，節(jié)約了人力物力，同樣，榨紙機的使用使榨紙變得方便快捷，男女皆可以使用，這樣就解放了更多的勞動力，尤其是男性勞動力，一定層面上有利于勞動力的轉(zhuǎn)移和生產(chǎn)力的發(fā)展。

然而，在龍山寨造紙技藝尚未革新之前的造紙業(yè)可以說是一個家族，甚至是一個社區(qū)共同的事情，家族成員一起打紙漿、一起榨紙、一起交流勞動，共同生產(chǎn)，造紙是整個家族社會整合和代際之間交流的平臺。伴隨著造紙技藝的改進，現(xiàn)代機械工具被用到造紙中，男性勞動力從造紙過程中解放出來后，造紙就成了家里面婦女的事情。從而使造紙對整個社區(qū)的整合能力和調(diào)節(jié)能力不斷下降。其次，伴隨著造紙技藝的改進，傳統(tǒng)造紙工藝開始逐漸被人們淡忘，造紙技藝的傳承，出現(xiàn)斷裂。在龍上寨的56戶人家中只有7戶還在常年造紙，但是他們用的都是新方法來造紙。且大部分在家造紙的年輕人均表示已經(jīng)不會使用傳統(tǒng)的造紙工具，從這個層面來看，造紙技藝的變遷，又不利于對傳統(tǒng)造紙技藝的傳承，和代際之間的交流。

四、總結(jié)

從“平衡論”的角度來看，造紙技藝的變化，導(dǎo)致了以此為基礎(chǔ)建立的社區(qū)體系被破壞，那么如何構(gòu)建新的平衡體系，讓龍山寨重新回到新的平衡？首先當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該加大對龍上寨手工造紙的政策支持，利用宏觀手段調(diào)節(jié)紙張的價格，讓更多的人能夠留在造紙行業(yè)中。同時，應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐脑旒埼幕M行廣泛宣傳，讓外界了解當(dāng)?shù)氐脑旒埣妓?，也讓本地人對自己的文化產(chǎn)生認(rèn)同，從而促進造紙技藝的傳承。同時，造紙的農(nóng)戶應(yīng)該樹立對造紙技藝的正確認(rèn)識，保護造紙技藝，培養(yǎng)新的造紙人才，早日構(gòu)建龍山寨新的平衡，讓造紙技藝得于順利傳承和發(fā)展。

參考文獻：

[1] 林耀華. 金翼——中國家族制度的社會學(xué)研究[M]. 商務(wù)印書局，2015年3月，224-227.

[2]莊孔韶主編. 人類學(xué)概論[M]. 中國人民大學(xué)出版社，2006年7月，333-335.