山東傳統民居特征研究——以牟氏莊園為例

【摘要】：選取山東比較有代表性的傳統民居——牟氏莊園進行研究，闡述了居住者的地理位置環境、社會經濟環境，進一步揭示了傳統文化對其建筑環境、空間格局的決定性作用，從而對研究中國傳統民居具有一定的現實意義。

【關鍵詞】：民居;傳統;建筑;空間

民居，作為人類最早、與人類密切相關的建筑類型，揭示了不同民族在不同環境中生存、發展的規律，進一步反映了當時的經濟、文化、生活、倫理、宗教信仰以及哲學、美學等狀況。因此，研究具有代表性的傳統民居，有利于人們挖掘建筑文化，并對其進行繼承、創新和發展。山東作為重要的中國傳統思想、文化發源地之一，對民居形式有著重要影響。牟氏莊園，被專家學者稱為“百年莊園之活化石”、“古代建筑之瑰寶”。因此，本文以牟氏莊園為例進行研究，有利于從人文角度探究中國傳統民居的形成。

牟氏莊園位于山東省棲霞市，始建于 1735 年，占地約2.3萬平方米，建筑面積7200平方米，房間480多間，是迄今為止我國保存最完整、最典型的地主莊園。莊園坐北朝南，由三組六列院落式建筑群組成。

1.基本建筑結構

牟氏莊園的建筑形式為清式硬山式木磚石結構，沿街設高窗，莊園后面高筑石圍墻。每棟建筑灰磚和白墻相間，門窗裝飾精美，比例得體，屋頂上六走獸體態婀娜，別具一格。用彩石組合成附有各種吉祥圖案的石墻，以及具有典型的北方民居特點的灰瓦覆蓋的兩坡屋頂，組成一幅美麗的農莊大院圖畫。除此之外，另一突出特征是“炕洞設在寢室外”、“煙囪立在山墻外”。從牟氏莊園建筑中可以看出牟氏家族樸素中所蘊藏的無意張揚的細膩講究，體現了中國農民的樸素的田園生活意識狀態。

牟氏莊園除了多數的 1 層房屋外，還間插 2層的寢樓，形成了高低錯落屋頂天際線;常用圍墻分割四間的廂房，形成墻內三間墻外一間的特殊建筑形式，或者用門將數的間數劃分成單數，這在建筑中是絕無僅有的。

2、平面布局

整個莊園分三組六院，各成體系，院與院之間互不相通。大四合院套小四合院是牟氏莊園建筑特色的重要體現。每個大院由北群房、東西群廂、廳堂樓廂、倒座組成，形成大四合院。大四合院內，東西廂房分立樓廳兩側，屏門位于廳后樓前，左右以垣墻相貫，前后呼應，封閉森嚴，構成了小四合院。以院落為基本單元，再由基本單元縱向形成若干進庭院，由庭院組成家族住宅群落。這種大規模的家庭聚落式布局方式依據儒家思想的禮儀制度： 長幼、男女、主仆尊卑，格局上構成一定的秩序性，具體表現為：

（1）整體布局突出中心地位

牟氏莊園是按照以北為尊、南面次之、以左為尊、右面次之的規則進行整體布局的。“老柜”日新堂最早，位于整個組群的北面中央，是牟墨林的故居，位于其右面的寶善堂是三房的房屋，位于其左面的忠來堂是牟墨林的四房所建;南忠林位于組群的西南，由牟墨林的五房所建，牟氏莊園的大體輪廓形成。從其建制中我們可以看到，所有的院落都是圍繞日新堂建制的，而日新堂又歷來是由長子長孫繼承的，于是在建筑布局中形成了一種尊者居中卑者圍之的格局。

（2） 局部強調軸線對稱

牟氏莊園有南北方向的 6個軸線，以這6個軸線為對稱布置形成六列多進庭院。進入大門后是一個比較狹小的院落，進入眼簾的是賬房客廳，用來處理外面的事物，并且通過這樣的布局使日新堂主要的建筑空間與外面分割開來，起到內外有別的效果。賬房以北是祭祀廳，是整個牟氏莊園的飼堂，是家族的象征，位于整個莊園的中心地區;再往北就是日新堂的兩個內院和后院，通過單獨院落的設置，由甬道和小門與外界聯通，在保證私密性的同時，又能與外界聯系。

（3）注重風水

在建筑選址方面，牟氏莊園完全按照風水原理“前朱雀、后玄武、左青龍、右白虎”選擇建筑用地。前面汶水河從東向西直流而去，因直向水流不吉利，后經改造成為現有的半月形，稱為環帶水。東、西、北三面環山，“山環水抱”為吉。

在平面布局方面，在風水穴位設有鎖形房屋。根據風水的“藏風納氣”原理，為鎖住“宅氣”而設置這種形狀的房屋。另外，大門內均設影壁，并在前堂的北門室內設置屏風。目的不僅是阻隔內外視線的交流，確保內外空間、開放與私密空間既分隔又聯系，增加私密性，也與“邪走直，正走曲”的風水理論相應。

在建筑裝飾方面，從石器時代開始，就把賦予吉祥寓意事物運用到到身邊的事物上，表達趨吉避兇、對美好生活的向往。通過研究，我們發現在吉祥圖案的運用、花草樹木的選擇以及字聯數字等的運用上寄托著主人對健康長壽、幸福、財富、人丁興旺、官運亨通、富貴吉祥、避邪消災（ 福、祿、壽、喜） 的祈愿。如牟氏莊園入口處地面用石材鋪砌的吉祥毯，四角有蝙蝠中間有古錢圖案，象征福祿壽。宅內西墻用彩石拼貼成各種吉祥圖案，龜、古錢、荷花、陰陽圖等。在種植上，牟氏莊園門前種植槐樹，寓有招財進寶之意。在數字方面，古代以單數為吉，雙數為兇。宮殿建筑中重視用數字的實例為數不少，民居卻極為少見，而牟氏莊園非常重視數字的吉祥寓意，牟氏莊園利用院墻、門等方法將雙數的間數分割成兩個單數間數，因此而形成了特殊的房間格局。

3、空間構成

牟氏家族具有層層包圍的空間格局，極具彰顯人性化的防御措施。外圍由兩個佃戶村構成，將牟氏莊園整體包圍起來形成第一層保護圈，東、南、西三面布置花園、菜園和場院等形成視野較開闊的第二層保護圈，莊園的外側極少建造圍墻，主要由倉庫、作坊和其他輔助房將牟氏住宅圍合成三部分，形成最內層的保護圈。牟氏家族憑借仁義待人之舉，形成莊園的保護層。而丁氏故居和魏氏莊園則主要展現人工防衛特征，但又表現出不同的空間形式。

4、建筑裝飾

牟氏莊園位于山東省棲霞市，四周多山，石材豐富，因此整個牟氏莊園完全采用斧鑿規整的花崗石作基墻，地面用各種石料拼貼成各式鋪地;牟氏莊園建筑屋脊和重要的部位都有裝飾，除了虎皮墻上的拼花外，墻面沒有過多的外在裝飾，但裝飾過的構件卻極為精細，體現了以農為主的牟氏家族樸素中所蘊藏的無意張揚的細膩講究，反映了當時中國農民追求田園生活的意識狀態。

在色彩上，牟氏莊園除建筑材料本身表現出的色彩特征外，多用黑色做木裝修，門多用藍、綠、紅裝飾，與自然界融為一體，表現出濃郁的鄉土氣息。

建筑是人們生活的場所，是人們的生活方式的反映。以莊園建筑等為代表的大家族發展起來的民居群落，是當時當地政治、經濟、文化、建造工藝等多方面集于一身的物質載體。通過對牟氏莊園的民居特征研究，可以更清晰地看出，居住者的社會經濟背景、傳統文化、地理環境及自身意識對其建筑形式、空間格局產生決定性的影響。除此之外，領悟傳統民居建筑的精髓，對我們今后繼承創新，設計出既適應時代發展又具有地域特色的新中式民居建筑，將會起到重要作用。

5、結語

牟氏莊園的民居建筑以中國傳統民居建筑為根基，體現了天人合一的思想，建筑融于自然，成為環境的有機因素;牟氏莊園的很多副業圍繞莊園布局，體現了與自然的親密接觸;此外，牟氏莊園還結合了膠東地區的風俗習慣，空間布局來源于生活又高于生活，空間設置符合生活習慣;同時，還根據自身的特征進行建筑空間的設計，不拘泥于奢華形式和繁瑣的外表，和象征身份的土地保持密切的關系。研究牟氏莊園的民居建筑特征，對中國現代的民居建筑設計起到一定的現實作用。

參考文獻：

[1]王巖松.古建民居中的民俗形象——以山東牟氏莊園建筑裝飾為例[J].美術，2009（8）.

[2]劉明久.北方民居牟氏莊園的建筑特色[J].中國文化報，2006（5）.