非物質文化遺產傳承項目《尚氏鋦藝》的文化價值淺談

王愛民

【摘 要】“鋦盆、鋦碗、鋦大缸嘍” 鋦瓷藝人熟悉的吆喝聲，已經成為了遙遠的記憶。自鋦瓷技藝產生，歷代留下來布滿鋦釘的瓷器，浸透著歲月的滄桑，瓷器裂痕排列著一個又一個鋦釘，記載著一代又一代鋦瓷藝人的辛勞與智慧。從鋦瓷的歷史、實用、審美等方面，均彰顯了尚氏鋦藝較高的文化價值。

【關鍵詞】技藝；鋦釘；文化價值

1 尚氏鋦藝的文化價值，可以從歷史價值、實用價值、審美價值三個方面加以考量

1.1 歷史價值

中國是陶瓷的故鄉和生產、消費大國，陶瓷對世界文明進程有極大影響。陶瓷的修理和復原技術很早就產生了，盡管沒有文獻記載源自何時，大致推測應該是自陶器開始制造之際。整體上，修補技術可分為粘合劑粘連法和鋦子連綴修補兩類，但二者的區別也并不明顯。如鋦藝中也常常用到勾縫填補的工序，以保證修復的效果。粘合劑粘連修補的方法也有悠久的歷史，如成書于元末明初的《墨娥小錄》中就記載了“粘碗盞條”的工藝：“未蒸熟面筋入篩，凈石灰少杵百數下，忽然化開，如水，以之粘定，縛牢，陰干，永不脫開，勝如釘釘者遠矣，但不可于水內久浸。”這里似乎是和鋦藝相比較而論，但其不足之處在于“不可于水內久浸”。這種方法在日本被廣泛使用，發展成為“燒繼”、“呼繼”、“金繕”等技術，與其講究簡素靜寂的禪宗思想相適應，成為茶道藝術的一個組成部分。

而利用鋦釘進行連綴修補的技術淵源流長，在中外考古中都有所發現。如日本繩紋時代出土的穿孔綁結的瓷片，公元一、二世紀羅馬時代薩米安紅陶“X”型鉚釘連接的殘破片，中國新石器時代江西仙人洞遺址中出土的后鉆孔的陶片，以及隋唐時洛陽皇城出土的紅陶罐等。這些或直接、或間接地印證了當時陶瓷修復一般是穿孔綁結的，可以看作鋦藝的先聲。隨著時光推移，中國的鋦補技術發展得最為成熟，形成了自身的特色和體系。如鋦釘不再穿透器物，只是在表面鉆孔以減少破壞，有一套專用的工具、材料和加工方法，以及獨到的鋦釘裝飾和審美意趣等。其技藝何時得以固定完善，尚無定論，但至少在明代時就已普遍流行了。明代杰出醫藥學家李時珍（1518—1593）就在他的《本草綱目第十卷·石部四》中明確提到“（金剛石）其砂可以鉆玉補瓷，故名之鉆。”更常為引用的是意大利傳教士利瑪竇在《中國見聞札記》中的記載：“這種瓷器還可以耐受熱食的熱度而不破裂，而尤其令人驚異的是，如果破了，再用銅絲焊起來，就是盛湯水也不漏。”

鋦藝在傳統社會不僅是一項修補技術，還是重要的陶瓷成器技術。在2007年，有一件釘了一圈接痕鋦釘的明正統青花龍紋大缸在北京以209萬元成交。這只巨缸周身有一圈接痕鋦釘，對于為什么要釘一圈，市場還是有所分歧，有的認為是曾破損過。但也有的專家解釋，由于當時的技術所限，難以制作如此巨大的陶土坯，所以這種巨缸都是燒制成兩部分，然后鋦接起來的。康熙朝后，隨著瓷器技術發展，這種巨缸的鋦釘打到了缸內，而明代都是在缸體外。但不管怎么樣，至少讓市場首次看到“鋦瓷”的巨大價值。在日本，直到19世紀中葉以鋦釘修補陶瓷的技術才普遍起來，之前只有極為重要的中國古瓷器才有資格用鋦釘，且只有中國的工匠才能制作。今天能夠看到的由鋦釘修補過的貴重古瓷，幾乎都是從中國進口的。如被奉為國寶的“螞蟥絆”龍泉窯青茶甌，是南宋育王山佛照禪師贈送給平重盛的物品，一直被當做國寶收藏。到了日本室町時代（1392-1573），此碗被掌權大將軍足利義政收藏，因出現裂痕，于是派使者帶著碗來中國，懇請大明皇帝依照原樣再賜一只。但遍訪各窯，已仿不出原件的釉色，只好命工匠將之鋦住，又帶回日本。此碗今天收藏于日本東京國立博物館。

尚氏鋦藝繼承了傳統的修補方法，在工具、流程、技藝方面和幾百年前沒有大的差異，同時有帶有鮮明的地域特色。它不僅集中承載了傳統的工藝技術，而且在和老百姓日常生產生活的勾連中，發展出了根植于現實土壤的深厚文化。如前所述，它不僅是一項技藝，更是一種生活方式和生活態度，體現了物盡其用、節儉持家的美德，不但使破碎的器物恢復功能，延續人們對物的情感，更通過獨具創意的工藝，賦予器物新的生命。圍繞它所形成的信仰、習俗和人倫道德觀念，是鮮活的歷史和生動的資料，對它的調查挖掘具有深刻的歷史價值。

尚氏鋦藝的歷史價值還體現在家族傳承的方式上。雖然鋦藝在中國鄉土社會較為普遍，今天我們也能夠看到學習傳承鋦藝文化的熱潮，但大部分匠人以及愛好者都是邊琢磨邊學習，通過各種途徑積累傳統功夫。像尚氏鋦藝這樣百年以上、譜系清晰、體系完整的家族式傳承，則幾乎沒有。因此具有極高的標本價值，對我們了解手工業的家族傳承歷史、文化和具體傳承情況提供了不可多得的樣本。這需要我們積極保護，開展深入的調查研究，使之在今天回顧匠人精神、提高工業品質、建構誠信商業倫理的“中國制造”升級轉型進程中，發揮出積極的作用。

1.2 實用價值

鋦藝的實用價值就是為了使破損的陶瓷復原，恢復原來的使用功能。在民間生活中，陶瓷制成的食具、水具、炊具及各類存儲器等，在日常應用中發生磕碰、破裂是常見現象，基于重新發揮盛裝功能的需要，鋦藝應運而生。除了日用陶瓷，在金屬器、玉器、玻璃器上也可應用，但較為稀少。而具有文物價值的重要瓷器，如古瓷器、宮廷瓷器或較為名貴的官窯瓷器，施鋦的主要目的是恢復原樣，延續其歷史和審美價值。

鋦藝不僅恢復了器物，也恢復了其上承載的情感。很多瓷器并不名貴，但因伴隨物主多年，或是祖上先輩所遺，或是舊友故朋所贈，具有超越器物本身的意義而備受珍視。尚氏家族在歷年的勞作中，遇到的人與器之間的故事不勝枚舉。此時鋦藝所修復的不僅僅是一件器皿，更是人心，是悠悠歲月中沉淀的一段情懷。

1.3 審美價值

尚氏鋦藝所使用的鋦釘長度在5mm-10mm之間，寬度在2mm-3cm之間，按長短寬窄不同，分別叫“柳葉鋦”和“鯽魚肚”，用于不同大小的器物。按材質又有鐵鋦、銅鋦、銀鋦、金鋦等。無論何種類型，在保證修復如初、牢固耐用的基礎上，還要講究質感和排列，追求美觀渾厚的效果。在和陶瓷自身質感的對比中，閃爍著不同色澤的鋦子錯落有致，勻而不亂，遠看似一排排鴻雁列陣長空，活靈活現，近摸如一件精心雕琢的玉器，溫潤華美。非但沒有殘缺之憾，反而更添高古凝重的的氣息。和哥窯的開片、太湖石的皺、漏、透一樣，鋦藝化腐朽為神奇，把不經意間造成的破損定格為可觸摸的歲月，于滄桑中見溫馨。明清時期就有愛好者收藏鋦器，甚至有將黃豆滿置于紫砂壺中 ，靠吸水后自身的張力將壺撐破，而專門鋦釘加以把玩的。

龜裂破損的陶瓷和完整器的勻稱圓潤無法相比，但每一件破損器又是獨一無二的。裂痕的天然意趣與人工的規整形式并存，鋦釘的力道在這里又增添了一份緊張感，在對抗完整外形的同時又維持了均衡，形成了個性強烈的美。在16世紀日本室町時代，隨著講究簡素靜寂的侘茶興起，有個性的陶瓷受到茶會的普遍推崇，鋦器更成為了鑒賞的焦點。而在今天多元的審美語境中，鋦藝的藝術性被廣泛吸納，在當代陶藝創作中煥發著獨到的價值。

2 總結

鋦藝在今天已經形成了一股熱潮，全國各地的收藏者、愛好者越來越多，不僅有些年頭的鋦件，就是鋦匠工具都成為了收藏的熱點，因為這段歷史畢竟在離我們遠去。尚氏鋦藝以其獨到的工藝特色、百年的家族傳承和豐厚的生活底蘊，傳達出無可替代的歷史和文化價值，更需要我們去積極地保護和深入地研究，使它健康完整地傳承下去，在今天的生活中發揮更大的作用。

【參考文獻】

[1]劉樸兵.利瑪竇視野中的晚明飲食文化[J].西夏研究，2014（1）：67-80.

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