《水能溶解一些物質》教學設計

謝秩明

中圖分類號：G23.9 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）05-0222-02

教學目標：

1.科學概念

1.1一些物質可以溶解在水中，一些物質不能溶解在水中。

1.2不能用過濾的方法把溶解了的物質從水中分離出來。

2.過程與方法

2.1觀察和描述幾種固體物質在水中的溶解和不溶解現象。

2.2使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

3.情感、態度、價值觀

3.1體驗研究溶解與不溶解現象的樂趣，激發進一步探究溶解問題的興趣。

3.2嚴格按規范利用過濾裝置進行實驗。

4.教學重點

觀察、比較、描述食鹽、沙和面粉三種物質在水中的溶解與不溶解。

5.教學難點

5.1比較食鹽、沙和面粉在水中的變化有哪些異同。

5.2過濾實驗的規范操作。

6.教學方法

自主探究，合作探究，示范指導，適當講解。

7.教學準備

食鹽1包、沙、面粉各1袋

6個裝水燒杯，6根玻璃棒，19張濾紙，6個過濾裝置。

教學過程：

7.1談話導入

同學們，在家里的時候，我們都喝過湯吧？為了讓湯的味道更加的鮮美，我們常常在湯里加一些食鹽、味精這樣的東西，那我們喝湯的時候，你們發現了什么？

（消失了，看不見，沒有了）

像食鹽、味精這樣在水中看不見的過程，我們就說食鹽、味精在水中溶解了。

板書：溶解（字稍大一點）

是不是所有的物質，放進水中就看不見了呢？這節課我們就來驗證一下。

板書： 水能溶解一些物質

7.2比較、觀察食鹽和沙在水中的狀態，發現溶解特征。

（1）老師為每個小組準備了我們熟悉的食鹽，還有沙子，大家請看，能說說它們是什么樣的嗎？（顆粒狀）

（2）接下來，我們就把食鹽和沙子分別倒入兩個裝有清水的燒杯中，看看它們的顆粒有什么變化？

（3）然后，我們再用玻璃棒攪拌一下，再看看。（注意：玻璃棒用過一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我們來比一比，看哪個小組的同學觀察的最仔細。（教師巡視）

（4）哪個小組的同學愿意說說，你觀察到了食鹽的顆粒在水中發生了什么變化？

（顆粒慢慢變小 顆粒慢慢消失 顆粒消失）

（5）那沙呢？（能看見。不變 不變 不變）

像沙粒在水中沉下去的過程，我們就稱為沉淀。（沙在水中出現了沉淀。）

食鹽在水中有沒有沉淀？（沒有）

（6）小結：食鹽在水中看不見了，也沒有沉淀出現，食鹽在水中是溶解的，那沙呢？（在水中能看見顆粒，有沉淀出現，不是溶解。）啊，原來水能溶解一些物質。

誰可以再補充完整？（水也不能溶解一些物質）

（7）我們現在知道：判斷物質在水中溶解還是不溶解，有幾個標準了？（2個）哪兩個？（能不能看見顆粒，有沒有沉淀出現）

（8）那么還能不能有第三個標準呢？

8.觀察面粉在水里的溶解狀況

8.1師：通過剛才的觀察和比較，同學們知道了像食鹽這樣，放在水里經過攪拌看不見了，就是溶解。像沙在水里那樣還能看見顆粒就是沒有溶解。老師這里還有一樣東西——面粉，它能不能溶解在水里呢？你們猜一猜？

8.2引導學生思考，表達自己的想法。

8.3師：怎么證明你們的猜想是否正確呢？（做實驗）

8.4學生實驗：取一小匙面粉，加入一個盛水的玻璃杯內，靜靜

觀察一會兒，看看面粉在水里的變化。

8.5然后再用攪拌棒輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。再看看，我們還可以把燒杯舉起來，對著光觀察。

8.6匯報交流：面粉在水里的變化是怎樣的？

（有的學生會說：面粉溶解了，看不到顆粒了，有的會說面粉沒有溶解，還能看到小的顆粒。）

不變 分散在水中 沉淀在水底

8.7師：那么，面粉在水中溶解了嗎？它在水中的變化到底是接近于沙還是食鹽呢？

8.8師：為了作進一步觀察，我們一起再來做一個過濾的實驗。

9.過濾混合物，促進溶解概念的提升

9.1想一想，有什么辦法能把已經混合在一起的面粉和水分離呢？

9.2今天老師就推薦一種分離裝置：過濾裝置

教師演示：老師這里有一種紙，叫濾紙。我們把濾紙先對折一次，再對折一次，沿著一條邊打開，就可以放入漏斗中，但要注意，濾紙一定要緊貼漏斗內壁。

我們在過濾時一定要注意：讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內壁。過濾時要使液體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內，漏斗里的液體的液面要低于濾紙的邊緣。

9.3由于過濾是需要一段時間的，而我們的課堂時間有限，每個小組，只能過濾一種混合物，前面2個小組過濾面粉和水的混合物，中間2個小組過沙子和水的混合物，后面2個小組就過濾食鹽溶液。

9.4教師看到過濾完成后，請同學們坐好。現在我們就把濾紙拿出來，打開，看看濾紙上有什么？

9.5學生實驗、匯報觀察結果。

（濾紙上留下了面粉和沙的顆粒，食鹽卻沒有留下顆粒，流到了下面的杯子里。）

9.6面粉在水中溶解了嗎？

9.7小結：原來判斷物質在水中是溶解還是不溶解有兩個標準，現在有幾個標準了？

也就是說溶解哪些特征？

（看不見 沒有沉淀 不能用過濾的方法分離）

9.8師：現在你能解釋什么是溶解嗎？

（溶解了的物質不能用過濾的方法從水中分離出來，不能溶解的物質可以通過過濾的方法從水中分離出來。）

10.歸納整理，課外延伸

水能溶解一些物質，水也不能溶解一些物質。請同學們在課下調查一下，哪些東西會溶解在水里？哪些不會溶解？

板書設計：

水能溶解一些物質

（1）水能溶解一些物質 水也不能溶解一些物質

（2）溶解的特征

（1） 看不見 （2） 沒有沉淀 （3）不能用過濾的方法分離

實驗記錄單（溶解實驗）

時間：2015年 月 日 地點：德安明德小學實驗室

班級：四年級 實驗小組：第 組

小組成員：

實驗記錄：

（1）食鹽，沙和面粉在水中的情況

（2）食鹽，沙和面粉在水中的狀態