高穩(wěn)定性蔗糖聚酯乳液的制備及其應(yīng)用

段鵬真, 楊云飛, 張玲玲

(浙江理工大學(xué) 先進(jìn)紡織材料與制備技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 浙江 杭州 310018)

高穩(wěn)定性蔗糖聚酯乳液的制備及其應(yīng)用

段鵬真, 楊云飛, 張玲玲

(浙江理工大學(xué) 先進(jìn)紡織材料與制備技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 浙江 杭州 310018)

為優(yōu)化蔗糖聚酯的乳化工藝，提高其乳液的穩(wěn)定性，采用轉(zhuǎn)相乳化法，研究了復(fù)合乳化劑HLB值、乳化劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)、油水比例、乳化時(shí)間、乳化溫度及攪拌速度對(duì)蔗糖聚酯乳化效果的影響，并對(duì)蔗糖聚酯乳液的穩(wěn)定性和應(yīng)用性進(jìn)行了研究，得到最佳的乳化條件：復(fù)合乳化劑HLB值為9.8，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%，乳化水油比例為2，乳化時(shí)間為85 min，乳化溫度為30 ℃，攪拌速度為2 000 r/min。在該條件下制備的蔗糖聚酯乳液具有高穩(wěn)定性和良好的分散性，粒徑分布均勻，長(zhǎng)期放置不分層，且該蔗糖聚酯乳液能夠有效降低織物表面的摩擦因數(shù)，賦予織物良好的柔軟效果，對(duì)織物色變影響較小。

蔗糖聚酯乳液； 乳化工藝； 粒徑分布； 柔軟效果

蔗糖聚酯由蔗糖和長(zhǎng)鏈脂肪酸通過酯交換合成[1]，因其合成原料價(jià)格低廉、無(wú)毒、易降解的特點(diǎn)而受到市場(chǎng)的關(guān)注。蔗糖聚酯的應(yīng)用較為廣泛，可應(yīng)用于保健品、食品醫(yī)藥、潤(rùn)滑油、日化洗滌等行業(yè)[2-3]。有文獻(xiàn)指出，蔗糖聚酯可用作織物后整理劑，賦予織物柔軟和抗靜電性等，但其超高分子質(zhì)量和油性導(dǎo)致其無(wú)法直接應(yīng)用，因此，需要對(duì)蔗糖聚酯進(jìn)行乳化。

王新力等[4]在高剪切、高溫度條件下制備了蔗糖聚酯乳液，同時(shí)為提高乳液穩(wěn)定性加入了增稠劑。……