美好時光餐桌

曾焱冰

頭發雪白的瑪蒂娜在她一長溜五花八門的茶葉盒旁巡視，從中抽出一個說，試試我的阿薩姆紅茶吧，這是秋天的茶，味道香濃，能幫你改善時差帶來的失眠。接著，她又指揮她的女兒在偌大的茶具柜里挑選茶杯，那里排列著一套套精美無比的茶具，她是在為我挑選一個合適的杯子，不是Old Country Rose（老鎮玫瑰），而是Polka Rose（波爾卡玫瑰），因為它適合我的年齡。

這是1999年冬天的一個下午，在德國的波恩。瑪蒂娜是我認識的一位當地報刊女主編的母親，已經85歲了，這是我第一次在歐洲人的家里享用下午茶。看著瑪蒂娜在杯子上架上銀茶漏，將茶水緩緩地倒入茶杯中，隨著升騰的熱氣，麥芽香和蜂蜜、玫瑰的氣息瞬間充溢在空氣中。雕刻著花紋的銀茶漏、帶著蕾絲的茶巾以及盤子里每一樣精致的點心，仿佛把我帶到了一個美麗而神秘的世界。

那一次歐洲之行后，五光十色的記憶漸漸被更多、更新的信息取代，但那個下午的每個細節卻越發閃亮。

再一次有這樣心被“突”地擊中的感覺是幾年之后，在我好友細毛夫婦的家宴上。細毛是一位設計師兼作家，她丈夫尹齊是一位畫家。他們在巴黎和北京兩地生活，那一次是為慶祝他們遷入北京的新居。

大到近乎空曠的客廳，中心是一張大大的餐桌，角落里，一盞20世紀70年代的歐洲古董落地燈發出橘色柔和的光線，桌上燭光搖曳，花影微動。那些美麗的餐盤、餐巾與精致的燭臺和花朵讓每個進入房間的人贊嘆著迷，隨后端出的一道道女主人親手烹飪的菜品更是色味俱佳，而且都與盛裝它們的容器配合得完美無瑕——桃紅色的小水蘿卜被切成極薄的薄片與蔬菜一起被裝在翠綠的琉璃沙拉碗中，卷成花朵一樣的節瓜片盛開在小小的地中海式迷你陶碗里，還有盛放清蒸魚的家傳的古典銀盤、裝甜品的西班牙彩陶小碗……

我在時裝雜志工作多年，見過無數奢華與精美的晚宴場面，或許那些餐具用品和桌面裝飾價格超過這兒很多倍，但我卻從來不曾有過像那一刻那樣心里的感動。因為這不是商務宴請，而只是招待朋友，是每一天自自然然地發生在生活中的。這讓我又想起多年前的那個下午，那個有著雪白頭發的老太太，她緩緩沖泡出的艷紅色的茶湯與她一舉一動中的悠閑和享受……

（摘自《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》中信出版社）