炎夏之戀

浮華而夸張的本世紀，當年提出“沒名就是名牌”的MUJI，現在早已成名。我們回味那個當時相當前衛的主張，再次提醒人們去欣賞原始素材和質料的美感。學習不斷地減去與消除，去除一切不必要的加工和顏色，簡單到只剩下素材和功能本身。“重精神，玩簡約”，也許是今日追求Life Style的人士都需要懂得的道理。

本期我們的特別策劃專題名為“幸福の覺醒 中川政七”，講的是具有三百多年歷史的麻布織造廠——中川政七，其手工“奈良曬”被日本政府列為無形文化遺產。招牌“奈良曬”麻布靠著精致細密的手工技巧，于幕府年代成為德川家的御用品、1898年更進一步被皇室御用，而以奈良名物蚊帳制成的“花ふきん”手巾更于2008年奪得設計界奧斯卡的《Good Design Award》金獎。

靠獨步江湖以“奈良曬”起家的中川政七于1716年在奈良創立，販賣的高級麻織品靠純手工制作，工序繁復，售價不菲，向來只用作制造僧侶袈裟及武士的衣服，以及作茶道的茶巾，偏偏這門工藝一度被人們遺忘，因此曲高和寡。

到了第十三代年輕社長中川淳做掌門人的時候，他決定重新打造品牌形象。如今，時尚界也追求美觀實用的好生活道具，中川淳將“奈良曬”應用到其他生活雜貨上，讓傳統工藝與現代生活結合在一起，摩登化的傳統和風雜貨衣食住行無所不包，靠執著的堅持，中川政七起死回生。

人們所能留在回憶中的往往不是這樣或那樣的一桌美食，而恰恰是你生命中某個時刻，因為這樣或那樣的美食所帶來的生活真諦的升華。一曲華美的詠嘆調就這樣在你的心頭徜徉，舌尖躍動……本期樂活專題和讀者推心置腹地談一談與食物的愛戀之情。芝士狂人到農場與牛羊同住，感悟芝士的生命全過程；鋼鐵廠老板轉行種植水耕菜，讓餐桌多一分寧靜；家庭主婦制作手工蛋糕，遵循著樸實的情感；80后演奏家也為戀物狂，為收藏茶杯走遍英法日；熱愛食物的人，將平凡的人生，化作令人艷羨的美味故事。

遙想白衣飄飄的年代，枕邊書暢行，美文伴入夢，次日床頭燈下翻開折角又是一番感懷，無比滿足與陶然，鳳凰生活7月刊，愿做一本枕邊書，伴你度過炎夏。