縱橫四海 飽覽無余

葉海燕

海蝦、海蟹、扇貝、鮑魚，樣樣齊全，這就是一道別樣的招牌菜“縱橫四海”，與其說那是一個(gè)海鮮火鍋，還不如說那是一場(chǎng)四海盛筵。鮮活的大蝦大蟹，賺足了眼球，硬朗朗的扇貝吸納了層層鹵汁，脆而不膩的鮑魚也不遜色，泡在其中卻又不甘寂寞，夾上一塊，嚼勁十足。花菜、黃瓜、青椒、紅椒、黑木耳等有機(jī)時(shí)蔬，作為它的輔料，也為這道霸王海鮮撐足了面子。暢游過四海之后，再來嘗嘗鉆石甜品，潤(rùn)潤(rùn)辛辣麻木的喉嚨，也是一種別樣的味覺享受！

辣煮小魷魚

小魷魚，又稱東山小管。東山島獨(dú)有的東山小管，剛捕撈上來的小管是透明的，表皮彈指可破。冰鮮空運(yùn)到武漢的東山小管新鮮度達(dá)90%以上，海鮮講究原汁原味，在武漢大膽融入熱辣活力，辣煮東山小管，肉脆嫩鮮，極為鮮香爽口。另配上一壺黃酒，別是一番滋味在心頭！

黑胡椒香腸

臺(tái)式香腸，遵循古法純?nèi)馐止ぶ谱鳎捎锚?dú)特工藝保留胡椒原味。天然黑胡椒，香腸Q彈有嚼勁，淡淡的辛辣回味又多了一份甜咸鮮香，齒頰留香的好滋味，是燒酒配不可錯(cuò)過的傳統(tǒng)美味臺(tái)灣小吃。

菜脯蛋

菜脯蛋是潮汕傳統(tǒng)菜，香軟可口的煎蛋里包含著脆脆的菜脯，有時(shí)還會(huì)加入香蔥，入口咬下的是酥軟的煎蛋，香味兒隨之入鼻；下口的是蘿卜的脆甜可口，吱咯吱咯地很有嚼勁兒，潮汕人常常喜歡用它來喝粥，碎菜脯好像包在雞蛋里一樣，不咸卻鮮，回味無窮。

三杯雞

起源于江西，升華于臺(tái)灣。所謂三杯，就是采用地道臺(tái)灣精釀米酒、醬油和進(jìn)口黑麻油烹調(diào)。色澤鮮亮，味道濃郁，加入新鮮九層塔提升香氣，食之鮮嫩醇厚，香而不膩，臺(tái)式風(fēng)味十足。

油淋鱸魚

精選新鮮鱸魚，簡(jiǎn)單制作，不失精彩，蒸到恰到好處的魚片，淋上天然釀造的壺底醬油和九層塔調(diào)制的秘制魚汁，和魚肉相得益彰。肉質(zhì)細(xì)嫩、爽滑鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。清淡而美味，是老少皆愛的佳肴。

藍(lán)莓金鉆

當(dāng)藍(lán)莓吻上芝士，當(dāng)?shù)案庥錾夏滩瑁烂畹奶瘘c(diǎn)之旅便開啟了。藍(lán)莓金鉆最突出的特點(diǎn)便在于烘焙適中，嚼勁正合，酸甜入口的感覺十分讓人著迷。當(dāng)?shù)谝谎劭吹剿{(lán)莓金鉆時(shí)，突然間跳出一種感覺：兒時(shí)的味道，正濃時(shí)。

時(shí)令鮮果松餅

烘焙糕點(diǎn)、奶油、水果，時(shí)令鮮果最精致之處莫過于可以把濃濃醇香的奶油融入到烘焙質(zhì)干的松餅之中，讓人在一口咬下松餅之時(shí)可以盡享奶油的滑潤(rùn)舒適，黏而不膩，脆而不干。之后再品上點(diǎn)兒火龍果、橘片兒，讓酸酸甜甜的味道沁入心間，別有一番情趣。