鍋哥

綠皮火車

在麻利收拾清理寢室準備離校的時候，看到這口黃色并且外表還殘留些許污漬的電煮鍋，她整個忙碌的身體突然被什么給莫名拉住了。那時她還在讀大學，自小習慣吃清淡飲食南方人的她受不了學校食堂提供的辛辣伙食，索性就買了一口電煮鍋在寢室開小灶。每個星期三的下午都會有校自律打著檢查寢室衛生的幌子查大功率。雖然這口鍋只有400瓦的功率但還是不能在他們眼皮底下使用。剛開始她只是將食堂買來的飯菜拿到寢室回鍋重煮加工幾番，或是在周六周日去菜市場買新鮮蔬菜水煮拌著調味料吃，時間久了竟也嫌麻煩，漸漸吃起了重口味，有時還不忘在蓋澆飯上倒上幾勺豆瓣醬。

一到寒冷的冬天再碰上陰雨的天氣，看著室友們寧可餓著肚子也不愿起床下樓覓食時她就驕傲地拿出這口鍋熱氣騰騰地煮起了泡面，放青菜放香腸最后再放能化腐朽為神奇的豆瓣醬，飄出來的食物香氣簡直可以重新喚起一個人的生存欲望。有時候鍋哥會煮皮蛋瘦肉粥，米飯是中午吃自助餐多盛的，瘦肉其實是自欺欺人，好在還有一顆渾圓憨厚的松花皮蛋。但每次深夜她都吃得黯然銷魂無以自拔，感動得差點就哭了。

在她碰到每年一度的“雙十一”熬夜奮戰到凌晨三四點時，鍋哥就已經默默做好了不讓她飲風吃土的準備。第二天一早她就去菜市場買來了雞蛋掛面還有萬能的豆瓣醬開始艱苦卓絕的生存斗爭。都說一個成功的男人背后都有一個默默支持的女人，而在她敗家的背后則有一個默默沸騰的鍋哥。

在外省讀書的她每次碰到學校節假日放假都不能方便地回家。在室友們一個個歡快地收拾行李的時候她就想起了鍋哥。比如端午節的時候她就收到了老媽寄來的親手做的嘉興肉粽子，鍋哥咕嚕咕嚕冒出了久違的家鄉味道；比如過臘八，鍋哥咕嚕咕嚕熬出了八寶粥的香氣；又比如到了冬至，鍋哥又咕嚕咕嚕煮出了薺菜肉餡餃子的鮮味?？梢哉f只要有鍋哥她的胃就從來沒有空虛過，鍋哥不離不棄陪伴她度過了漫漫的大學四年。

望著眼前已有一大堆行李，怔了幾秒鐘后的她還是毫不猶豫地帶走了鍋哥。只要她還有著一腔對未來未知生活的熱情，那么鍋哥理應就該繼續陪著她。好在畢業后不久她就順利找到了一份工作，包吃包住。公司給她提供的員工宿舍條件比大學寢室條件好多了，生活基礎家電一應俱全，還有一個配備了微波爐和電磁爐的公共小廚房。她將鍋哥放在嶄新并且功能齊全的電飯煲旁邊后這才安心地舒了一口氣，就像每次周三在校自律查完寢后她又將煮了一半泡面的鍋哥從柜子底下拿出來一樣。

（五沙強薦自《三聯生活周刊》）

責編：小側