好一個(gè)“毛血旺”

（226300）江蘇省南通市通州區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)六（2）班 徐昊一

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好一個(gè)“毛血旺”

（226300）江蘇省南通市通州區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)六（2）班 徐昊一

“毛血旺”，我的拿手好菜！你一定將信將疑：這菜你也會(huì)做，吹牛吧？耳聽為虛，眼見為實(shí)，跟我去一探究竟吧！

準(zhǔn)備好花菜、土豆、火腿腸、牛肚等食材，就可以開始烹飪了！先倒半鍋水，煮沸，按自己的口味加入火鍋底料。然后放入洗凈切好塊的土豆，待土豆變得有些軟后，加入花菜，用大火燉煮一會(huì)。最后把火腿腸、牛肚等熟食一股腦兒地倒進(jìn)去，再燉一會(huì)，鍋開了，冒氣了，撒一把青蔥花，一道美味就做好了。

看，一盆熱氣騰騰的“毛血旺”出鍋了，先一睹為快吧！

放眼看去，有一種在云霧中看海島的感覺。一小顆一小顆的花菜，一大塊一大塊的土豆，像大小不一的小島錯(cuò)落在米黃色的“湯海”中。土豆敦厚的土黃，花菜素雅的淡黃，湯汁純凈的米黃，和諧地融為一體，黃綠的花菜莖在“湯海”里若隱若現(xiàn)，別有一番情趣。辣油星兒與蔥花似小魚一樣在“湯海”中嬉戲，個(gè)頭龐大的火腿腸片像巨輪一樣在“湯海”中游弋。火腿腸片還不耐煩地將“魚兒們”推向一邊，自顧自地在“湯海”中行駛。好一個(gè)色澤誘人的“毛血旺”！

看著看著，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢？好了，下面開動(dòng)筷子吧！

按我的喜好，首要目標(biāo)就是土豆，嘗嘗它是不是煮得最軟，最入味？夾塊土豆，放進(jìn)嘴里，牙齒剛碰了一下，土豆便乖乖地碎裂成幾小塊。嚼幾下，湯的辣已被土豆微甜的本味中和了，取而代之的是牛肉的醇香和各種美味的混合，真讓人愛不“釋”口。……