無公害脫毒甘薯高產高效栽培技術

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無公害脫毒甘薯高產高效栽培技術

為了從根本上解決甘薯污染和食品安全問題，推廣無公害脫毒甘薯高產高效配套技術，建立無公害脫毒甘薯生產基地，進行無公害栽培迫在眉睫，現將無公害脫毒甘薯高產高效栽培技術介紹如下：

一、生產基地選擇

無公害脫毒甘薯產地環境條件（環境空氣質量、灌溉水質量、土壤環境質量）應符合“無公害食品蔬菜產地環境條件（NY5010-2002）”和“無公害食品產地環境評價準則（NY/T5295-2004）”的規定，所選生產基地應生態條件良好，遠離污染源、工礦企業、公路、車站等，并具有可持續生產能力，同時溝渠配套、排灌方便、地下水位較低、耕層深厚、土壤疏松，富含有機質，不含殘毒和有害物質，通透性良好的中性或微酸性砂壤土或壤土，且不帶任何病蟲害，3年以上未栽過甘薯。

二、選擇優質高產脫毒種苗

選擇優質、高產、抗病蟲害、抗逆性強、適應性廣的優良脫毒甘薯品種，如山東省濟寧地區淀粉型以徐薯22、徐薯25、商薯19、徐薯18等品種為主，鮮食型以紅香蕉、北京553、蘇薯8等品種為主。選購脫毒種苗時要到正規科研單位或是信譽好的種業公司、協會購買，有條件的地方也可以自行育苗，但應嚴格按照脫毒甘薯種苗培育技術要求進行，嚴禁從病疫區調引薯種（苗）。

三、精細整地、足墑起壟

深耕是奪取無公害甘薯高產的基礎，深度以25～33厘米為宜，冬耕宜深，春耕宜早、宜淺，土壤濕度大時不宜深耕。耕后多靶兩遍，靶細靶透，確保整地質量。起壟栽培可以加深土壤耕作層，增加受光面積，提高地溫，也便于排水，且晝夜溫差大，有利于塊根的形成與膨大。起壟時土壤不要過濕或過干，以免壟面坷垃堆積，影響整地質量。起壟要做到壟直、壟面平、壟距勻、壟土實落，壟距為70～80厘米，壟高30厘米。

四、配方平衡施肥

施肥原則：以基肥為主，追肥為輔；以有機肥為主，化肥為輔，增施磷鉀肥；不施未經發酵、未經無公害化處理、重金屬超標的農家肥。將氮肥總用量的70%和全部磷鉀肥作基施，與有機肥混勻后結合耕翻整地時施用。每667平方米（1畝）施優質有機肥2000～2500千克，45%硫酸鉀復合肥20～30千克，集中溝施或深施，施后整地耙勻起壟。

五、適時栽插，合理密植

1.栽前薯苗處理。精選壯苗（嚴格剔除雜、劣、損傷、病蟲害的薯苗）并消毒。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液浸苗基部5～10分鐘后栽插。或將上述混合液加入適量黏土調成糊狀，蘸薯秧根隨即栽插，預防莖線蟲病和黑斑病，提高產量。

2.栽插時間。春薯：地膜覆蓋栽培在4月中下旬為宜，露地栽植在5月上旬，過早易感染黑根病。夏薯：麥收后搶時早栽。

3.栽植方法。在土壤墑情好的情況下，宜采用水平淺栽法栽植，有利于提高甘薯產量。具體操作方法：選用有6～7片展開葉的壯苗，頂部露出地面3片葉，其余節位連葉片全部以水平位置埋入土中，栽深約5厘米，入土部分應全部蓋嚴封平。此法栽插淺，入土節數多，且處于疏松的表土層內，能滿足甘薯根部好氣喜溫的要求，故結薯多，產量高。如在嚴重干旱、缺水地區，宜采用深栽直栽，深度為7～10厘米，澆足窩水，易成活，抗旱力強，但緩苗慢，結薯少。栽后覆膜。

4.合理密植。肥地宜稀，旱薄地宜密；春薯宜稀，夏薯宜密；長蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密；早栽宜稀，晚栽宜密。旱薄地每667平方米3500～4000株，肥地3000～3500。栽植株距要一致，株距不勻，靠在一起的兩株易成為弱勢植株。

六、田間管理

1.查苗補苗。栽后3～5天要及時查找小苗、缺株，補苗時選用壯苗，在下午或傍晚時補栽最好。

2.中耕培土。在秧苗成活后，即可進行中耕、培土、保墑，至封壟后停止，中耕2～3遍，先深后淺，土壤含水量多時深鋤，前1～2次鋤深6～7厘米，以后每次鋤深3～4厘米。中耕要結合培土進行，增產效果十分明顯。

3.科學追肥。早追肥，防弱苗，肥地不追，弱苗偏追。在栽后7天左右，根據薯苗長勢，施少量速效氮肥保證苗勻苗壯，促早發棵。在栽插后30～40天，即團棵期前后，每667平方米開溝深施尿素5～10千克、硫酸鉀10千克，施肥后隨即澆水并進行中耕，壯秧催薯。甘薯是忌氯作物，不能使用氯化鉀

4.控旺防徒長。控制甘薯地上部旺長可采用化控的方法，控上促下，提高薯塊產量。可用15%多效唑可濕性粉劑50克加水50千克葉面噴灑。化控2～3次效果最好。噴施時間為晴天下午3～4時。提蔓或摘尖也有一定的控制效果

5.防旱排澇。如遇連續干旱天氣，當葉片中午凋萎，日落不能恢復，連續5～7天時，灌水防旱尤為重要。灌水深度以壟高1/2為宜。遇到多雨季節要及時清溝排水，達到田間無積水。

6.嚴禁翻秧。莖葉是制造養分的主要器官，90%的干物質來源于葉面的（正面）光合作用，據統計，翻蔓一次減產10%以上，翻兩次秧可減產30%以上。如果秧蔓扎根，可以用手將莖蔓提起，扯斷秧根，再放回原處，這樣就不會打亂原來的葉層，可減少薯蔓亂扎根和薯秧“翻身”造成的養分消耗。

7.病蟲害綜防。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無公害防治原則。藥劑的選擇與使用應符合農藥使用標準（GB 4285）、農藥合理使用準則（GB/T8321）的規定。對癥下藥，適期用藥，輪換交替使用不同的適用藥劑，運用適當濃度與藥量，合理混配藥劑，并確保農藥施用的安全間隔期。禁止施用高毒、劇毒、高殘留農藥及其混配農藥品種。

（1）甘薯黑斑病。栽秧前用50%多菌靈粉劑1000～2000倍液或50%甲基硫菌可濕性粉劑500～700倍液浸莖基部6～10厘米，浸泡10分鐘，隨后栽秧。

（2）甘薯莖線蟲病。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液浸苗根10分鐘，或薯苗移栽時穴施辛硫磷微膠囊或三唑磷微膠囊劑，效果很好。

（3）甘薯根腐病。目前還未見有效農藥防治，只有采用農業措施防治，如選用抗病脫毒品種、輪作倒茬、增施優質潔凈農家肥、清除病殘體、建立無病留種地等進行防治。

（4）地下害蟲。用0.38%苦參堿乳油300～500倍液灌根，防治金針蟲、地老虎、蠐螬等地下害蟲。也可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根或用50%辛硫磷1000毫升拌細土20千克，犁地時均勻撒入犁溝防治。

甘薯天蛾、斜紋夜蛾、甘薯潛葉蛾。用50%辛硫磷乳劑1500倍液或20%Bt乳劑500倍液噴霧防治，或用90%敵百蟲1000倍液噴霧防治。8.及時噴微肥防早衰。若出現早衰現象時，可噴灑1～2次1%尿素與0.2%～0.4%磷酸二氫鉀水溶液。

七、適時收獲

甘薯的適宜收獲應根據地溫而定，地溫在12～15℃（10月中下旬）時開始收獲，于霜降前收刨完畢。防止因收獲過晚而發生冷害腐爛，造成損失。收獲時選擇無雨天上午收刨，并注意做到“四輕”和“三防”。“四輕”即輕刨、輕裝、輕運、輕卸；“三防”即防破、防雨、防凍。

（徐明 曲阜市農業局農技站郵編：273100）