龍江大米尚須整合提升品牌

王煥群

黑龍江省地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，耕地面積約2.1億畝，是國家重要的商品糧基地，也是全國主要水稻種植生產(chǎn)基地之一，全省水稻種植面積達(dá)到6000多萬畝，占到全國1/10強(qiáng)，全省共有綠色食品水稻原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積1900萬畝。

為了掌握黑龍江省大米的銷售情況，中心組織人員對(duì)上海市八佰伴超市、聯(lián)洋超市、國金超生活、家得利超市、好德超市、家樂福、沃爾瑪?shù)?8家超市進(jìn)行了調(diào)查，搜集整理289個(gè)大米產(chǎn)品的價(jià)格、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)等信息，與超市銷售人員、消費(fèi)者以及經(jīng)銷商進(jìn)行了溝通和深入交流。總體上看，銷售最多的是黑龍江大米，消費(fèi)者認(rèn)知程度也最高。黑龍江省大米與同等級(jí)的省外、國外大米價(jià)格基本持平。

黑龍江大米市場(chǎng)銷售情況

在被調(diào)查的289個(gè)大米產(chǎn)品中，有181個(gè)產(chǎn)品價(jià)格低于20元/公斤，占總數(shù)的62.6%，有89個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在20-50元/公斤，占總數(shù)的30.8%，16個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在50-100元/公斤，占總數(shù)的5.5%，超過100元/公斤的產(chǎn)品僅有3個(gè)產(chǎn)品，占總數(shù)的1%。93.5%的大米產(chǎn)品價(jià)格都低于50元/公斤。表明市場(chǎng)對(duì)大米價(jià)格的認(rèn)可區(qū)間在50元/公斤以下。

在122個(gè)產(chǎn)自黑龍江省的大米產(chǎn)品中（圖1），有75個(gè)產(chǎn)品價(jià)格低于20元/公斤，占總數(shù)的61.5%，有43個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在20-50元/公斤，占總數(shù)的35.2%，3個(gè)產(chǎn)品價(jià)格在50-100元/公斤，占總數(shù)的2.5%，超過 100元/kg的產(chǎn)品僅有1個(gè)產(chǎn)品，占總數(shù)的0.8%。有96.7%的黑龍江省大米產(chǎn)品價(jià)格低于50元/公斤，比全部被調(diào)查的產(chǎn)品高了3.2個(gè)百分點(diǎn)，黑龍江省高價(jià)的大米產(chǎn)品個(gè)數(shù)較少。

可以看出，黑龍江省的大米產(chǎn)品在不同價(jià)格區(qū)間上的個(gè)數(shù)分布與全部被調(diào)查的產(chǎn)品基本一致，有9成以上的產(chǎn)品價(jià)格都低于50元/公斤，表明黑龍江省的大米產(chǎn)品價(jià)格與省外、國外的大米產(chǎn)品價(jià)格上基本持平。差別較大的是20-50元/公斤區(qū)間，黑龍江省產(chǎn)品比例達(dá)到35.2%，比全部被調(diào)查產(chǎn)品比例高近5個(gè)百分點(diǎn)，表明黑龍江省產(chǎn)品多集中在20-50元/公斤的價(jià)格區(qū)間，在中端價(jià)格大米上黑龍江省產(chǎn)品數(shù)量較多。

從圖2中可以看出，就大米單一品類來講，產(chǎn)自黑龍江省的大米產(chǎn)品在被調(diào)查超市中占有較大比例，接近4成，與黑龍江省水稻第一大省地位相吻合。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無論是高端超市，還是社區(qū)便利店；無論是糧油專業(yè)市場(chǎng)，還是農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，只要是有大米銷售的地方就有黑龍江省生產(chǎn)的大米產(chǎn)品，特別是部分大米產(chǎn)品還進(jìn)入了上海八佰伴精品、國金超生活、北京華潤(rùn)OLE等高端超市。市民對(duì)黑龍江省大米認(rèn)知度較高，抽樣調(diào)查的50%以上的消費(fèi)者都曾經(jīng)食用過黑龍江大米產(chǎn)品。

黑龍江省大米銷售存在的主要問題

（一）進(jìn)入高端超市的自有品牌產(chǎn)品較少。盡管黑龍江省大米市場(chǎng)占有率較高，但以中低端超市銷售為主，而進(jìn)入高端超市的產(chǎn)品數(shù)量較少，特別是自有品牌產(chǎn)品所占的比重較低。在高端超市銷售的121個(gè)大米產(chǎn)品中，黑龍江省大米產(chǎn)品（包括原料產(chǎn)自黑龍江省、外省加工的產(chǎn)品）28個(gè)，占23.1%；其中黑龍江省自有品牌大米產(chǎn)品16個(gè)，占13.2%。

（二）品牌雜亂，消費(fèi)者疑慮重重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑龍江省大米貼牌產(chǎn)品過多，很多超市銷售的非黑龍江省生產(chǎn)產(chǎn)品在包裝上打“擦邊球”，標(biāo)稱東北大米或五常大米等，混淆黑龍江省產(chǎn)品品牌清晰度。在原料產(chǎn)地為黑龍江省的122個(gè)大米產(chǎn)品中，由省外企業(yè)加工銷售的產(chǎn)品有50個(gè)，占40.9%。例如五常大米的區(qū)域品牌，不僅“金龍魚”、“華潤(rùn)五豐”、“福臨門”等國際和全國性大品牌都在打，浙江、吉林、山東、上海、遼寧等地部分企業(yè)生產(chǎn)所用的原料也注明為“五常所產(chǎn)”。

推動(dòng)黑龍江省大米銷售的建議

（一）建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)“黑龍江大米網(wǎng)”，按照政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的原則，確立“鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府信譽(yù)擔(dān)保、生產(chǎn)企業(yè)公開承諾、公共平臺(tái)權(quán)威發(fā)布”的質(zhì)量保證機(jī)制，將其建成銷售黑龍江省大米的權(quán)威平臺(tái)；把大米網(wǎng)與黑龍江省質(zhì)量追溯平臺(tái)相連通，對(duì)平臺(tái)銷售的產(chǎn)品全部實(shí)行質(zhì)量追溯，并通過網(wǎng)絡(luò)讓消費(fèi)者直接查詢，樹立大米網(wǎng)“保真、保綠”的平臺(tái)品牌形象，解決消費(fèi)者不知道在哪里購買真正黑龍江大米的問題。

（二）推進(jìn)產(chǎn)品品牌和線下渠道的整合。據(jù)黑龍江省糧食局統(tǒng)計(jì)，黑龍江省約有大米品牌7000多個(gè)。要針對(duì)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品品牌多而雜、多而小的實(shí)際，通過政府引導(dǎo)，把同類型、同品質(zhì)的產(chǎn)品集中起來，形成幾個(gè)規(guī)模較大的優(yōu)勢(shì)品牌。充分利用黑龍江省在全國各地已建成的黑龍江綠色食品旗艦店和專賣店，鼓勵(lì)、扶持黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)組織產(chǎn)品進(jìn)駐，并通過旗艦店和連鎖店，向超市、社區(qū)店延伸，最大限度地?cái)U(kuò)大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的規(guī)模。把農(nóng)產(chǎn)品銷售與“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”結(jié)合。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售與推動(dòng)農(nóng)民、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)緊密結(jié)合起來，加強(qiáng)農(nóng)民銷售方面的培訓(xùn)，鼓勵(lì)大學(xué)畢業(yè)生到南方銷售推介黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品。

（三）強(qiáng)化“農(nóng)超”深度對(duì)接。要針對(duì)單個(gè)企業(yè)入超難、費(fèi)用高、品種少等問題，以大米、雜糧和山特產(chǎn)品為主，鼓勵(lì)支持大型流通企業(yè)在發(fā)達(dá)城市組織黑龍江省綠色食品捆綁“入市”、“入超”，提高黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品直接“入市率”，增加生產(chǎn)企業(yè)效益。邀請(qǐng)八佰伴、聯(lián)洋超市、國金超、世紀(jì)華聯(lián)、沃爾瑪、家樂福等超市有關(guān)負(fù)責(zé)人到黑龍江省實(shí)地考察，推動(dòng)農(nóng)超、農(nóng)企深度合作，盡量減少中間環(huán)節(jié)，擴(kuò)大黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“入超”的種類和規(guī)模。