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懷揣夢(mèng)想的種菇人
——記高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司經(jīng)理劉紅連
“金菇飄香春意濃,冰清玉潔如仙境。聲光電控生產(chǎn)線,彩燈閃爍似霓虹。金菇朵朵連成片,疑是白云落人間。”這是高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司智能標(biāo)準(zhǔn)化金針菇生產(chǎn)過(guò)程的真實(shí)寫(xiě)照。公司整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)金針菇的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn),使金針菇從車(chē)間生產(chǎn)到餐桌消費(fèi)的全過(guò)程處于可控狀態(tài),667平方米年產(chǎn)菇10萬(wàn)千克,產(chǎn)值近百萬(wàn)元。而演繹這一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)神話般傳奇的是只有初中畢業(yè)的種菇人劉紅連。
1985年,剛剛走出校門(mén)的劉紅連聽(tīng)到廣播里傳來(lái)種平菇能致富、一年能當(dāng)“萬(wàn)元戶”的消息后,抱著一探究竟的心態(tài)步入了學(xué)習(xí)食用菌種植的道路。她借來(lái)幾十元錢(qián),買(mǎi)來(lái)平菇菌種搞試驗(yàn),在不斷的學(xué)習(xí)與試驗(yàn)過(guò)幾次后,鮮嫩的平菇終于長(zhǎng)出來(lái)了,成功的喜悅也換來(lái)了家庭的支持。1986年春,她大膽地?cái)U(kuò)大了規(guī)模,可沒(méi)想到被雜菌感染,投入的2000余元賠了個(gè)精光,這在當(dāng)時(shí)可是全家一年的收入與生活的保障。盡管經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀深思找到了原因,可是若再重新種植,錢(qián)從哪里來(lái)成為最大難題。她嘗試著找到了當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)黨委書(shū)記說(shuō)明原由,沒(méi)想到得到了領(lǐng)導(dǎo)的支持,建起3個(gè)大棚,投料1萬(wàn)千克一舉成功,年收入8000多元。從此,她年年擴(kuò)大平菇種植規(guī)模。周?chē)钠渌N植戶紛紛前來(lái)向她學(xué)習(xí)種植技術(shù),她把技術(shù)無(wú)償?shù)貍鹘o鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,她所創(chuàng)造的無(wú)通氣塞立體袋栽平菇新技術(shù)很快傳遍高青縣乃至相鄰的惠民與鄒平的種植戶,迎來(lái)了平菇種植高潮。
幾年后,平菇市場(chǎng)進(jìn)入飽和狀態(tài)。劉紅連感到了平菇市場(chǎng)飽和的壓力,她先后試種了香菇、金針菇、猴頭菇、雞腿菇、銀耳等食用菌品種,經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)的對(duì)比分析,認(rèn)為種植金針菇原材料本地非常豐富,氣候適宜,未來(lái)市場(chǎng)潛力很大。1993年,她把菇棚全部種植了金針菇。到1995年,她創(chuàng)辦起高青魁星菌業(yè)開(kāi)發(fā)公司,雇用女工十幾人,規(guī)模擴(kuò)大到1800平方米,年產(chǎn)5萬(wàn)千克,產(chǎn)品供不應(yīng)求。1999年她再次把規(guī)模擴(kuò)大到3500平方米,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)10萬(wàn)千克,成為當(dāng)時(shí)魯北地區(qū)最大的金菇生產(chǎn)園之一。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,上世紀(jì)九十年代中期,臺(tái)商開(kāi)始在大陸投資冷庫(kù)立體全年種植金針菇,他們憑借其產(chǎn)品周期短、產(chǎn)量高、口感脆嫩、品質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)控制價(jià)格,壟斷市場(chǎng),這時(shí)劉紅連深感大棚方式種植金針菇的危機(jī)即將到來(lái),當(dāng)時(shí)由于臺(tái)商對(duì)該項(xiàng)技術(shù)高度封鎖,根本不可能從其他方面了解到任何菇房設(shè)計(jì)、設(shè)備配置信息與技術(shù)資料,省內(nèi)外少有先例。經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的思索,她毅然決定憑借自己多年從事金針菇傳統(tǒng)種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累,著手開(kāi)始試驗(yàn)智能標(biāo)準(zhǔn)化瓶栽金針菇。

2000年,她一邊搞著大棚金針菇生產(chǎn),一邊建冷庫(kù)、買(mǎi)設(shè)備、購(gòu)菌瓶、采信息、學(xué)技術(shù)、做試驗(yàn)。歷經(jīng)3年十幾次的冷庫(kù)試驗(yàn)種植,幾經(jīng)篩選品種,調(diào)節(jié)配方,到2003年底終于取得了滿意的試驗(yàn)效果。當(dāng)2004年春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié),在鎮(zhèn)黨委、政府的支持下,她決定在鎮(zhèn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園租賃土地2公頃,投資數(shù)百萬(wàn)元建設(shè)智能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)。憑借二十余年食用菌技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)積累,融合三年冷庫(kù)試驗(yàn)的成果,自主設(shè)計(jì)、建造、配套的生產(chǎn)線終于在2005年春建成投產(chǎn)。之后規(guī)模逐年擴(kuò)大,設(shè)備不斷增加,技術(shù)不斷提高,管理不斷完善,品牌影響力逐年上升,這才出現(xiàn)了我們開(kāi)頭的描述。目前,高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金針菇已于2011年成功注冊(cè)“冰玉蓮花”(原雙贏)牌商標(biāo),并先后被評(píng)為山東省食用菌行業(yè)“十大品牌”,淄博市名優(yōu)蔬菜,2013年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品,成為中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)上榜品牌。公司多年來(lái)先后被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”, 淄博市食品安全體系建設(shè)“示范單位”,市級(jí)“守合同重信用企業(yè)”,市級(jí)“文明誠(chéng)信雙百佳單位,淄博市“創(chuàng)新發(fā)展500強(qiáng)企業(yè)”,山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)“先進(jìn)單位”山東省食用菌行業(yè)“十大龍頭企業(yè)”。
劉紅連所創(chuàng)辦的誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時(shí),把一批批農(nóng)村勞動(dòng)力培養(yǎng)成種菇技術(shù)能手,在公司做工的年收入3萬(wàn)~4萬(wàn)元,回家自己搞種植有的年收入達(dá)10萬(wàn)元以上,周?chē)星в鄳羧罕姺N菇致富,年社會(huì)效益3000多萬(wàn)元,公司每年收購(gòu)2000公頃玉米種植的玉米心,使5000余戶群眾受益。 (陸仁)