利用多媒體進行微生物學教學方法探析

【摘要】分析利用多媒體進行微生物教學的必要性，分享使用多媒體教學的優勢和劣勢，提出對教師利用多媒體的建議。

【關鍵詞】多媒體 微生物學 心得

【基金項目】西北農林科技大學博士科研啟動費（Z109021503）。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）05-0180-02

微生物學是高校眾多生物類專業的一門基礎課程，其理論性、實踐性、應用性較為突出。隨著生物時代的來臨和分子生物學技術的快速發展，微生物由于其環境適應性、生長迅速、易突變等特點，被廣泛引用到生命科學的各個領域。但是由于微生物個體微小，看不見，摸不著，學生往往缺乏感性認識，同時微生物學的內容繁雜，邏輯性差，知識面廣，使學生難以記憶且容易混淆[1]。傳統微生物教學主要依靠掛圖、幻燈片、模型等手段講授，圖片資料有限且質量參差不齊；幻燈片等教輔設施由于其顏色單一，不易攜帶等特點也不利于教學的開展。多媒體教學指在教學過程中，以計算機多媒體為核心，集合聲音、圖像、文字、動畫等于一體，通過合理選擇和教學設計，以多種媒體信息作用學生，形成合理的教學結構，使學生在最佳的學習條件下進行學習。多媒體技術通過將圖像、錄像和圖片等資料引入課程，將抽象的內容具體化，微觀內容宏觀化，從而改進課堂教學，效果是傳統教學形式所不能達到的。目前大學教學中普遍采用多媒體教學，并且越來越受到教師和學生的青睞。然而，實際的教學實踐當中，肯定多媒體教學優勢的同時，也必須看到它的弊端，在此分享幾點個人教學過程中的心得。

一、多媒體教學能夠有效激發學生興趣

俗話說，興趣是最好的老師。如果教師能夠真正調動大部分同學的學習興趣那么這門課的教學已經成功了大半。多媒體教學課件使用前，微生物學課程抽象，教師覺得講授的內容少，而學生感到難于接受和理解，課堂教學缺乏活力；使用后，課堂采用與日常生活緊密相關的圖片，調動學生多方面感官機能，不但上課內容顯著增多，而且使課堂教學形象化，這樣不僅幫助學生理解和接受，還能提高學生對微生物學的興趣。

微生物學是生物學中最活躍的分支學科之一，講述微生物的最新研究進展，能夠極大地激發學生的學習興趣。筆者在教學過程中嘗試加入有關微生物的最新研究成果，例如英國廣播公司拍攝的人體抵御病毒紀錄片，腸道微生物改變人類特征的TED演講等。講述病毒部分時，將近年來肆虐全球的幾種病毒病如SARS、禽流感、埃博拉等內容引入課堂中，通過引導學生感受微生物與人類的關系，激發他們的學習的積極性。

二、多媒體教學能夠優化學習效率

人腦對圖像的加工記憶能力遠遠大于文字。思維導圖以核心概念為中心向四周發散出的若干結構，使用文字、線條、圖形圖表等將零散的知識信息系統化整合，轉變成容易記憶的“圖”[2]。微生物的教學當中，利用思維導圖能夠使學生迅速抓住內容的知識點和邏輯構成，有利于優化學生對關鍵知識的掌握并提高學習效率。同時教師有充分的時間對幻燈片的內容進行合理的設計，利用不同顏色、大小的文字或圖案等形式突出重點、難點，使學生分清哪些內容需要了解，哪些內容需要理解并掌握。

教學過程中，前后章節的內容往往相互呼應，而學生則容易忘記，這就需要對前期內容及時復習回憶。涉及到的前期或后期章節的內容可以通過多媒體展示給學生，幫助他們迅速喚起記憶，及時的復習能夠提高學習效率。如講到藍藻的固氮中創造無氧環境時，就需要利用藍藻細胞異化的前期知識，其利用異形胞進行固氮而其他細胞進行光合，所以藍藻依靠的是特異化的固氮位置創造無氧環境。

三、多媒體教學容易忽視師生交流

教學是相互溝通交流的過程，以學生為主體，發揮主觀能動性，才能取得良好效果。然而教師在制作多媒體時，往往為了呈現更多內容，就把所有的文字、圖片都放在課件上，造成課程內容過于密集。上課過程中，教師講得慌亂，學生看得眼花繚亂，結果師生雙方都累，影響教學效果。因此，教師在上課時不能以課件為標準，將講課變成讀幻燈片，忽視與學生的交流互動。教學過程中，教師需要控制講課節奏，循序漸進，語速不宜過快，對重點進行適當強調，留出適當停頓時間給學生思考。要時刻注意與學生的眼神交流，觀察反應，對教學過程中出現的問題及時掌握，并采取方法解決。如采用提問的方式增加師生的交流，或采用自問自答的方式給學生思考的時間等。不局限于課件內容，用即興發揮調動學生情緒，形成活潑有趣的課堂氛圍。教師使用遙控筆操縱電腦，同樣有助于教師肢體語言的運用并增加與學生的互動。

四、多媒體教學對教師提出了新的要求

多媒體的使用會加速課堂教學速度，如果單純將教材內容轉換到多媒體上，課堂教學就容易變成幻燈片播放和記錄。同時，學生在不斷的圖形、聲音刺激下，對知識的敏感程度會迅速下降。這就要求教師在有限的時間內考慮課程講授的主體內容和質量，將內容圖像化、直觀化，把多而雜的內容整理成少而精的知識。同時，通過收集、整理、閱讀國內外優秀教材，經整理、歸納、改進，形成體系完整、結構簡明、重點突出、內容先進的多媒體課件，也能夠提高教學效果。

課件的制作應遵循幾個原則：（1）版面顏色搭配要協調，盡量做到悅目突出，采用相同色調，一個版面不超過4種顏色。例如：黃白黑的搭配，白色背景加黑色字體，再利用黃色突出重點，既簡單又醒目。（2）版面中文字應盡量精簡，宜簡不宜繁，內容簡潔體現重點。字體最好使用微軟雅黑，加粗能明顯看出區別且能夠正確顯示在不同電腦上。字體大小應遵循大標題>小標題>內容，并且可以通過加顏色突出重點文字。（3）慎重添加圖像、動畫、聲音、視頻資料。由于學生的注意力容易被這些材料分散，在使用時要慎重，同時減少一切不必要的內容和動作。（4）每張幻燈片只講一個內容或一個方面，有利于把問題講解清楚，同時便于學生形成記憶。

參考文獻：

[1]賈英民.食品微生物學[M]. 北京：中國輕工業出版社， 2001： 1-243.

[2]陳小清，黃志堅.利用思維導圖有效加強生物課堂教學[J]. 教學與管理， 2014， 4： 47-48.

作者簡介：

張好強（1982-），男，河南安陽人，博士，西北農林科技大學講師，研究方向：叢枝菌根真菌多樣性及抗逆機理。