對職校化學采用科學方法教學的幾點思考

楊曉瑞

摘 要：人們在認識，適應，改造世界的過程中，遵循和運用、符合科學一般原則的各種途徑和手段，就是科學的方式，在這個過程中，包括了：理論研究、應用研究、開發推廣等科學活動中采取的思路、程序、規則、技巧和模式。對化學教學來說，則是需要用科學的教育方式，來發揮學生的主體作用，因為學生在現代教學中，科學的教育方式就是讓學生獲取知識的重要手段和主要方式。對于怎樣有利的掌握正確的化學思維和方法，來提高學生主動學習的興趣，積極的探討遇到的問題，并加強學習的能力，現在根據自己的實踐，以及對問題的思考，談一談對這些問題看法。

關鍵詞：職校；化學；科學方法；教學

中圖分類號：G718文獻標志碼：A文章編號：2095-9214（2016）06-0130-02

一、科學方法教育的幾個基本方面

（一）科學的認識方法

化學教學既要重視知識的傳授，也不能忽略了培養技能，并且，學生還要了解人類逐漸對化學的認識和研究，以及在認識的過程中使用的科學的方式。人類研究、認識化學的基本方法不外乎兩種：一是實驗→觀察→比較分析→結論→應用，二是問題→假設→實驗→觀察→抽象→結論→應用，適用于基本概念和理論。現在的教材在羅列各種知識的時候，大多按照這兩種基本的方式，因此，在化學教學中應改首先讓學生大致了解這兩種基本的科學方式。

（二）研究的實驗方式

實驗是化學這一自然科學的基礎，對化學的認識和研究的前提條件都是通過實驗來獲取的，因此，重視實驗是素質教育的重要標志。在現代教育下，最能體現出以學生為本的科學教育方式，就是培養學生的實驗技能，加強基本的實驗訓練，包括常用藥品及儀器的使用技能、基本的操作技能等，能在已有實驗步驟的情況下，獨立的完成這項實驗，并且能如實、準確、完整地記錄實驗現象，結合自己在實驗中遇到的問題，查找資料以及請教教師，思考整理實驗報告，并進而推斷結論，撰寫出實驗報告。實施科學的素質教育最有效的途徑就是，用實驗的方法解決一些簡單的化學問題，設計、改進實驗，從創新的角度加強實驗教學。

（三）觀察方法

化學是一門一實驗為基礎的學科，教學中經常有演示和學生實驗，幫助學生理解，通過對實驗現象的觀察，可有效培養學生的細心觀察和總結能力。那么在實驗中需要學生掌握哪些方法和技巧那？首先，按一定程序進行系統觀察；“整體一部分一整體”的順序對實驗裝置進行觀察。以實驗室制取氧氣的裝置為例，先從整體到部分：從左到右由發生和收集裝置裝置兩部分組成，再從部分到整體：每一部分從下到上由從左到右儀器組成、如何連接到一起。2、能通過對比觀察、重點觀察、和重復觀察來強化觀察效果。對沒有很明顯的的變化，或者區分度差的觀察對象，就如CO2通入紫色石蕊試液后的顏色變化，通入澄清石灰水出現的渾濁現象，能通過對比觀察獲取清晰的效果。

（四）思維方法

擺脫思維定勢的束縛，激起“浮想聯翩”培養學生創新思維。傳統的教學，學生的思考一般都是在教師緊鑼密鼓的部署下進行的。自己思考的機會少，自己“突發奇想”的機會更少，這樣嚴重的限制了學生的創造力。為避免這種情況的發生，學生活動時我注重安排以個體學習為主的學習形式如“質量問難”“大膽設想”“討論爭辯”等環節。老師給學生開放思維的機會，學生真正參與學生活動的全過程，思維就會逐漸動起來，活起來，學生真正參與學習活動全過程，思維就會動起來，活起來，培養了學生的創新思維。 教師要擺脫標準答案束縛，利用問題培養學生的創新思維。在教學活動中，要擺脫現成的已有的答案的束縛，教參是他人對教材的一種的理解而已，教師應針對問題多問幾個為什么，多幾個假設，才有自己獨特的見解，才有利于培養學生創新思維。

二、實驗科學方法教育的幾條途徑

（一） 用科學的認識方法指導教學

人們在學習和認識文化的過程中，最規范和優化的程序就是指的科學的方法。在學習化學的過程中，教師要在科學認識方法的指導下組織教學，把認知方式與呈現方式相一致。使學生潛移默化地接受科學方法教育。如對燃燒的條件，可依據“問題→假設→實驗→觀察→抽象→結論→應用”這一認識方式設計以下四步程序進行教學。第一步，向學生提出問題：物質燃燒需具備哪些條件？引導學生根據已有的知識經驗做出推測（即假設）。這是學生可能提出二種假設：1.可燃燒只要與氧氣接觸，同時又達到一定的溫度才能燃燒。2.可燃燒物只要達到一定的溫度就可燃燒。第二步，教師演示如下二個小實驗，學生觀察現象：1.將一小塊白磷露置于空氣中，不燃燒。2.將白磷放入盛有開水的燒杯底部，不燃燒。3.用一只手機慢氧氣的注射器，像上述燒杯底部的白磷表面“注射”氧氣，白磷燃燒。第三步引導學生對三個實驗的現象進行分析、概括和抽象，即可得出結論。第四步，等到結論后，讓學生思考：用哪些方式來滅火。

當然，對于上述的方式，并不是一成不變的，在教學當中，還是應該根據實際情況，靈活掌握。

（二）充分發揮實驗教學的作用

化學實驗室應該是學生學習的最有效和收獲最豐富的場所，培養化學科學素質，不僅要傳授知識，最重要的是發展學生的智力。述所以說實驗室是獲得知識，培養學生能力的最好方法。

愛因斯坦有句名言：“興趣是最好的老師”，通過實驗法教學既可以激發學生學習的興趣又可以培養學生的觀察、分析和解決問題的能力。也可以通過探究性實驗培養學生的探究能力和創新意識等。

三、分層次留作業，鞏固課堂教學。

中職學生文化基礎良莠不齊，差別很大。對課堂知識理解和消化程度差別也很大。作業是檢查學生知識落實情況的一種途徑，如果全班所有同學留一樣的作業，這樣做教師批改作業比較方便，但是對于學生弊端卻很多。尖子生往往覺得作業過于簡單，不屑于做，成績較差的孩子又往往不會做，但是又要交作業，怎么辦？有時就會出現抄作業的情況。而且長此以往，也會令他失去學習的信心。為此我嘗試著采用分層次留作業的方法，我現在采用的是每次作業留三道題的方法，其中第一道題是基礎題，成績差一些的孩子可以做。第二道題是中檔題，中等生可做，第三道題是能力題，尖子生可以做，這樣留作業不僅可以使每個層次的孩子都有適合自己的作業，而且做作業的時候也很富有挑戰性，成績差的孩子作完了基礎題可以挑戰第二題，如果作對了，我會在作業本上給予相應的評語加以鼓勵，并在我的作業統計單上作標記，如果他總能挑戰成功，他以后就可以從第二題作起，挑戰第三題。（我要求是做基礎題的孩子不做第三題，免得浪費時間又影響自信。尖子生不做第一題，可以節省時間）中等生在作第二題的基礎上可以挑戰第三題，如果第二題這次沒做好，也必須保底把第一題做到作業本上，我也會在作業統計單上作標記，幾次之后就有必要讓他從第一題作起了，當然尖子生第一題沒做上也需要將第二題寫在作業本上。每一檔的孩子都能通過這種方式找到自信也都能獲得成就感。同時也潛移默化的提高了學生的學習興趣和競爭意識。通過了解學生很喜歡這種留作業的方式，由于孩子們都想升檔不想降檔，所以上課都很認真聽，作業也寫的很工整。每一檔的孩子都能通過這種方式找到自信也都能獲得成就感。同時也潛移默化的提高了學生的學習興趣和競爭意識。

總結一下，化學的科學方法教育的內容很多，實施教育的途徑也有很多，在教學的時候，作為教師要深層次的去挖掘教材里面的教育點，積極尋找更為優秀的教育途徑，將科學的駕馭方式和知識有機的相結合，提高學生對化學的積極性，為學生的化學基礎和素養奠定堅實的基礎。

（作者單位：吉林省城市建設學校）

參考文獻：

[1]朱丹丹. 職業院校項目課程課堂教學管理研究[D].華東師范大學，2011.

[2]何開埜. 職校化學學科開展科技教育探析[J].廈門廣播電視大學學報，2009，01：59-61.