《荒野獵人》和原味冰淇淋

藍調莎

《荒野獵人》是一部描寫美國西部拓荒史的電影，萊昂納多·迪卡普里奧在里面演繹的休·格拉斯，是一個對財富與機遇充滿了冒險精神和想法的皮草獵人。他與一群白人去西部荒野獵取皮草，過程相當驚險，獵取時不僅會遇上不歡迎白人來此獲取資源的印第安人，還常遇受到驚嚇的猛獸。

在一次獵途中，一頭受驚的大灰熊撲向格拉斯，將他咬至幾近死亡，船長不忍把格拉斯獨自留下，便出資安排同行的菲茨杰拉德和吉姆留下來照顧他，為了酬勞留下的菲茨杰拉德根本無心照顧格拉斯，他先殘忍地將格拉斯的兒子殺死，再將受重傷的格拉斯草草埋葬，并說服吉姆將格拉斯拋棄在荒野等死。兩人原以為格拉斯會這樣離世，但格拉斯，這位充滿英雄質地的超級強硬男子，在幾乎喪命時，想起純良的印第安人愛妻、純樸的愛子，求生的欲望超越一切，他掙扎著從死亡地里爬出，以常人無法想象的超人般意志與毅力，回到了安全地帶并找到菲茨杰拉德，最終完成了復仇計劃。

此部荒野風光極其壯美的影片，由2015奧斯卡最佳影片《鳥人》的導演亞利桑德羅·岡薩雷斯·伊納里多根據同名長篇小說改編，而萊昂納多以其精湛嫻熟的演技，終于拿下了2016年奧斯卡影帝桂冠。

在說完令人嘆為觀止的《荒野獵人》后，我們來做冰淇淋。

原味冰淇淋

材料：牛奶500毫升，蛋黃4只，細砂糖100克，淡奶油250克。

做法：

1.牛奶加熱后備用；

2.將細砂糖倒入蛋黃中，用打蛋器攪打至淺黃色，緩緩倒入熱牛奶，拌勻；

3.把混合物放回鍋里，用小火慢慢煮，并不停攪拌，直至濃稠，然后將其倒入大碗里，涼透；

4.將淡奶油打發，拌入已涼透的蛋奶糊中；

5.將混合物倒入保鮮盒內，放冰箱冷凍1小時，至半凝固狀時取出；

6.用打蛋器打勻，如此反復兩次，然后蓋上蓋，放入冰箱凍至凝固即成。

夏日的午后，細嚼影片中令人尋味的情節，重溫格拉斯與他愛妻相逢時如夢似幻的畫面，及每逢他想起她時的詩歌般配樂，配上手作原味冰淇淋，上面撒一把杏仁碎（也可直接吃原味），口感綿長柔滑，奶香濃郁，非常享受。