東盟海藻養殖：到海中淘金

□　文/本刊記者　王功清

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東盟海藻養殖：到海中淘金

□文/本刊記者王功清

海帶、紫菜、裙帶菜、龍須菜等生長于海中的藻類都可以稱之為海藻，素有“海洋蔬菜”的美譽。近幾年，隨著人們健康意識的逐漸增強，海藻以其低熱量、低脂肪、高纖維卻又有益于健康的特點，逐漸引起消費者的重視，越來越多國家也加入到海藻開發與利用的行列中來。

東盟國家在海藻養殖方面擁有得天獨厚的自然條件，近幾年海藻養殖產量與規模越來越大，而中國已在海藻深加工方面形成了一套成熟的體系。海藻養殖業隸屬于漁業，中國—東盟進行海藻養殖合作，以海藻為原料進行食品、醫藥、化工等多領域的開發與研究，不僅能豐富中國—東盟之間的漁業合作，衍生出更多新的價值鏈，也為中國—東盟全方位、多領域的合作添上一抹新的亮色。

小海藻，大商機

海藻養殖在熱帶國家可以說是一個小成本、易管理、高收入的行業。據了解，柬埔寨養殖海藻一般可以在1個月采集一次，每100平方米年收入可達1億瑞爾（約合16萬人民幣）。

據了解，2010年至2014年，全球市場的海藻消費量增加了11.06%。世界海藻五大消費市場為中國、菲律賓、智利、韓國、越南，其中分別占72.06%、5.82%、4.82%、4.39%和2.05%。在全球高需求之下，海藻市場擁有無限的發展空間。

國際市場上對海藻需求量最大的是干海藻。食用海藻采收后經過鹽漬或干制處理，可直接食用或作為進一步精深加工的原料。伴隨科技的發展以及消費者對海藻的需求，各國對海藻的研究越來越深入，以海藻半成品加工成的食品、藥品、化妝品等也越來越多，海藻附加價值因此得到一定提升。而以此加工成的海藻茶、海藻面膜、海藻保健品等價值是半成品的數倍，比如1片面膜的價格就可以是1～2斤干海藻的價格。

海藻養殖在東盟

東盟各國擁有發展海藻養殖得天獨厚的地理區位。首先，東盟國家海岸線長，擁有大面積的海域，海藻養殖可以形成一定的規模。其次，東盟國家全年日照充裕，光照充足，一年四季都可以進行海藻養殖，而且在這種條件之下，海藻成熟期短，年產值高。再次，海藻養殖較為簡便，不需要花費大量的時間與精力，一般初期培育之后就不再需要管理。近幾年，在國際海藻市場擴大的背景下，東盟國家海藻養殖業發展迅速，并逐漸成為一些國家重點發展的產業之一。

作為世界上最大的群島國家，印尼擁有111萬公頃的海藻培植區，可種植的海藻種類超過500種，占全球海藻種類的45%。為促進提高海藻產量，印尼政府專門制訂了海洋和漁業產業化計劃，并將海藻作為優先發展的重點產品。在良好的政策、天時和地利的條件之下，印尼海藻養殖業逐年壯大，并有望成為世界上最大的海藻生產國。

除印尼之外，馬來西亞也將海藻養殖業列為增加國家經濟收益，改善居民生活條件的新興產業。據了解，馬來西亞的沙巴州珊瑚三角海域包括拿篤及仙本那等地區均被鑒定為適合發展海藻養殖業。當地政府除了撥款、撥地扶植海藻養殖業的發展，馬來西亞農業部還十分重視海藻產品的研究與開發，撥款1500萬馬幣（約合人民幣2500萬元）給3所國立大學，以促進他們對海藻產品的研發，提升海藻的附加價值。

菲律賓的海藻養殖業近年來亦發展迅速，并有效地推動了菲律賓水產養殖產量的增長，海藻及其衍生品逐漸成為菲律賓十大出口產品之一。菲律賓海藻行業協會還希望通過推動國內消費，提高加工能力來增加海藻養殖者的收入。

互補性合作，利益最大化

不得不承認，東盟國家海藻養殖產量很高，但是囿于加工技術以及物流能力弱，因此未能獲得海藻養殖的利益最大值。

中國作為一個海藻消費大國，每年對生海藻的需求量就達十幾萬噸。在高需求之下，中國已在海藻養殖與海藻加工領域形成了相對成熟的技術，建立起了從單一地進行海藻養殖，到利用海藻進行食品、保健品深加工，再到用海藻加工下腳料制造海藻生物肥供海藻養殖的完整的產業鏈。中國與東盟在后期加工與前期生產方面形成一定的互補，雙方合作潛力巨大。而且使用中國投資方建廠、加工等，還能節約大筆成本。比如，在中國建設一座日處理6噸海藻的生產車間所需投資為1500萬美元，而印尼則需 3000萬美元。

當下，東盟共同體已經成立，中國—東盟自貿區升級版談判也已經完成。由東盟國家加工而成的海藻產品可享受無可比擬的關稅優惠，在中國海藻市場擁有強大的競爭力。而中國海藻生產商投資東南亞海藻生產國，帶去中國資金與技術的同時，不僅可以提高東盟國家海藻的加工產量及附加值、滿足中國巨大的海藻消費市場，還可以解決當地的就業，相得益彰的合作必將給兩國帶來共同的利益。

不過，要使海藻養殖的利益最大化，中國—東盟的合作還不能僅僅停留在原料與科技的合作上。一方面，大多數的養殖者依靠經銷商出售產品，由于中間商抽取較高利潤，養殖者并未獲得豐厚的收入。另一方面，在海藻養殖中心附近建立海藻加工廠，通過降低海藻因變質帶來的損失、節約運輸成本，也是需要考慮的配套問題。加之東盟仍有許多地方的海藻養殖潛力還未開發，因此中國與東盟需要在技術合作的基礎上，形成采收—加工—銷售完整的產業鏈，才能更有效的降低海藻加工成本、提高海藻的附加值，進而獲得更高的利潤。

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