簡述奶牛養(yǎng)殖細節(jié)化各環(huán)節(jié)管理

胡玉靈　王玉紅　李銀麗

摘要：隨著科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應用，現(xiàn)代信息化管理技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展中的地位越來越重要。在奶牛養(yǎng)殖方面，除了遵守常規(guī)的榨奶、防疫衛(wèi)生規(guī)程外，還應結(jié)合牧場管理軟件及時準確地收集加工、存儲奶牛及養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)信息，進行現(xiàn)代化管理。本文介紹了奶牛養(yǎng)殖應注意的管理要點。

關(guān)鍵詞：奶牛；養(yǎng)殖管理；技術(shù)

當前我國奶牛養(yǎng)殖方式正在由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變、由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，從而加強良種繁育和推廣，提高奶源質(zhì)量和奶牛單產(chǎn)水平。

一、牛舍定期清掃消毒

在牛舍周圍選擇一塊地，建立一條圓形或者橢圓形類似于跑道的運動圍欄，長短不一，根據(jù)經(jīng)濟條件不同，圍欄可以采用木制結(jié)構(gòu)、鋼、鐵結(jié)構(gòu)，高度在1.2～1.5米，在強對流天氣來臨之前提早對牛舍進行詳細檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時加固，防患于未然，對居住在有危險性棚舍內(nèi)的人員和奶牛要及時轉(zhuǎn)移，嚴防人員傷亡事故發(fā)生。加強圈舍清掃及消毒，雨季要及時清掃圈舍，保持圈舍相對清潔干燥，確保圈舍不積過多的糞尿，以避免潮濕及積糞尿圈舍污染乳房，誘發(fā)乳房炎，可用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌，減少奶牛疾病的發(fā)生，由于雨季奶牛不能出外運動，應做好應對連陰雨的準備，強降雨時，特別是連陰雨，要及時驅(qū)趕奶牛進棚使奶牛避免遭受雨水侵襲，應及時排除積水，加大對牛舍的消毒，避免奶牛在惡劣環(huán)境下生活，為奶牛創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。

二、飼料多樣化

根據(jù)奶牛生產(chǎn)的不同時期，配制合理的全價飼料，能降低成本，增加效益，適當增加一些優(yōu)質(zhì)精料和適口性好、易消化的飼料，合理調(diào)整日糧，提高日糧營養(yǎng)濃度，飼喂應定時定量，每日飼喂三次為宜，少給勤添，飼喂順序大多采用先精后粗，按每頭牛制定飼養(yǎng)標準，使用飼料企業(yè)生產(chǎn)的各種類型全價飼料進行營養(yǎng)水平的調(diào)整，在蛋白質(zhì)、能量、多維、多微等方面合理搭配，還可供給食鹽，一般按100千克體重供給5克.每產(chǎn)1千克奶增加2克鹽也可按混合精飼料的2%加入飼料中喂給，提高了奶牛生產(chǎn)性能，奶牛在生產(chǎn)前期，生產(chǎn)的投入與產(chǎn)出大都處于負平衡狀態(tài)，此時，也是奶牛患代謝疾病的高發(fā)時期，可根據(jù)采食量增加日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等飼料的比例，提高日糧營養(yǎng)濃度，避免投放粗制的飼料，產(chǎn)奶中后期，奶牛體質(zhì)已恢復，食欲也相當旺盛，開始給予少量精飼料，應配制日糧要選用能量高、粗纖維含量的飼料。

飼喂日糧要做到質(zhì)量優(yōu)、體積小、易消化，并適當增加高能量高蛋白飼料，隨著乳房消腫變軟，逐漸增加青綠多汁飼料的喂量，每頭牛1～2噸，一般7～15天，為充分發(fā)揮其泌乳能力，可在乳量上升期內(nèi)適當多給營養(yǎng)豐富的飼料，直到乳量不再增加。

奶牛是反芻動物，采食量大，消化快，除白天喂給足量的草料之外，到了夜間10時左右還應喂給適量的草料，不宜過多，以免造成其消化不良，喂后要讓其自由飲水，一般奶牛日需飲水50千克～70千克，高產(chǎn)牛需100千克以上，做到冬暖夏涼不僅能滿足奶牛體能消耗需要，而且能增強奶牛的抗逆能力，使產(chǎn)奶量明顯提高。奶牛飼養(yǎng)管理方式的變革，是奶牛業(yè)向有利于提高生產(chǎn)力、經(jīng)濟效益轉(zhuǎn)變的必然，對于當前和今后奶牛業(yè)的健康發(fā)展起到了有力的推動作用。

三、加強管理

1.日常管理

對產(chǎn)奶牛要溫和，不能隨意打罵，避免驚擾，每天必須堅持一次以便于對奶牛的梳刮，用刷子將牛體自上而下、從前到后細致地刷拭一次。到了夜間在擠奶之前，用同樣的方法進行梳刮這樣，既能能調(diào)節(jié)體溫，促進血液循環(huán)，又能保持牛體皮毛清潔光亮，使奶牛舒適過夜，從而提高產(chǎn)奶量。有條件的養(yǎng)牛戶可派專人驅(qū)趕運動增加奶牛的活動，在舍外進行，如遇惡劣的天氣可在舍內(nèi)的運動場進行，運動場上應平整，無磚頭石子，每日1～3次，每次30～60分鐘，提高奶牛的消化能力，增加食欲，提高產(chǎn)奶量，夏秋季節(jié)要給牛修一次蹄，保持蹄的清潔，以免牛蹄變形。保持牛舍陰涼，避免奶牛中暑，奶牛最適宜的環(huán)境溫度是8～21℃，夏季應做好防暑降溫工作，冬季夜間應注意防寒保暖。

雨季是奶牛乳房炎的高發(fā)季節(jié)，要做好奶牛乳房炎預防，要以預防為主、防治結(jié)合，認真做好疫病防控，加強疫情監(jiān)測，強化應急準備，及時處置突發(fā)疫情，搞好奶牛牧場環(huán)境及牛體衛(wèi)生，減少病源，做好擠奶機械的檢修維護，對易損件及時更換，防止機械損傷奶牛乳房，還要勤觀察，認真檢查母牛的休息、呼吸、發(fā)情、精神狀況等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防止因觀察不力而造成病情的發(fā)生影響產(chǎn)奶量。

2.信息化管理

目前，信息管理系統(tǒng)是提高畜牧業(yè)集約化程度、提高農(nóng)業(yè)效益的一個重要技術(shù)手段，奶牛信息管理系統(tǒng)是采用系統(tǒng)、科學的方法，充分考慮奶牛場信息化管理的特點和需求，設(shè)計研究能廣泛服務于用戶的信息化管理技術(shù)，在國內(nèi)外牛場管理方面已得到一定程度的應用，對飼養(yǎng)條件、防治工作進行規(guī)范化管理，從而有效地減少疾病給奶牛業(yè)帶來的經(jīng)濟損失。完善的奶牛場管理信息系統(tǒng)。

奶牛個體基礎(chǔ)信息自動采集裝置包括標識身份的奶牛身份號和記錄奶牛運動狀況鑒定發(fā)情的計步器、讀卡器，及時準確的測量奶牛產(chǎn)奶量，提供反映奶牛健康情況、干物質(zhì)攝入量及飼料品質(zhì)信息。甄別分類系統(tǒng)能根據(jù)采集到的信息，以系統(tǒng)收集的所有信息為基礎(chǔ)，對每一頭奶牛進行分析，并做出每一頭牛的健康報告，對奶牛進行綜合性管理，提高牧場奶牛養(yǎng)殖的科學管理水平。