王景海：三管齊下應(yīng)對(duì)乳企“寒冬”

游蘇杭

簡(jiǎn)介

王景海，1961年8月生，中共黨員，黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，全國(guó)人大代表。榮獲黑龍江省勞動(dòng)模范、亞洲杰出品牌管理人物，第四、第五屆全國(guó)誠(chéng)信道德模范提名獎(jiǎng)。

筆者：各位讀者朋友們大家好，歡迎關(guān)注2016全國(guó)兩會(huì)特別訪談。我們非常高興的邀請(qǐng)到全國(guó)人大代表、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王景海，歡迎您。

王景海：您好，各位讀者朋友們大家好。

筆者：今天請(qǐng)您來給我們透露一下，今年兩會(huì)帶來的建議是什么？

王景海：我是從事乳品行業(yè)的企業(yè)管理者，我作為全國(guó)人大代表主要是想針對(duì)乳品行業(yè)提出幾個(gè)建議，希望在這次兩會(huì)上得到解決。

一個(gè)是解決中國(guó)乳制品如何與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接。

第二，圍繞當(dāng)前的國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品的沖擊，我們?cè)跊]有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的狀態(tài)下，如何保護(hù)奶農(nóng)利益，建立中國(guó)綠色乳制品產(chǎn)業(yè)基地，樹立整個(gè)消費(fèi)者對(duì)乳制品消費(fèi)的信心，提高產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的能力，帶動(dòng)農(nóng)民致富，建立中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)基地，讓中國(guó)的消費(fèi)者感覺到中國(guó)乳制品完全有能力參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量已經(jīng)高于國(guó)際市場(chǎng)。

第三，要培養(yǎng)我國(guó)民眾的飲奶習(xí)慣，一杯奶提振一個(gè)民族，從娃娃抓起。這是我們提出的三個(gè)重點(diǎn)建議。

筆者：面對(duì)內(nèi)外的壓力，乳企面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力。您是否可以談?wù)勥@個(gè)話題。

王景海：現(xiàn)在是一個(gè)寒冬期，國(guó)外的乳制品由于價(jià)格低，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，大批量進(jìn)口，已經(jīng)沖擊了我們所有的乳制品產(chǎn)業(yè)，而不是工業(yè)加工一部分。在這種情況下，如何渡過寒冬，如何調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)？適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)是我們存活的基礎(chǔ)。我們解決這個(gè)問題從三個(gè)方面著手：

一是加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。普通消費(fèi)群體的需求得到滿足之后，高層次的消費(fèi)需求是從供給的方向進(jìn)一步引導(dǎo)。我們應(yīng)該把新的供給需求從不同層面調(diào)整出來，引領(lǐng)新的消費(fèi)群體、消費(fèi)方向，這是我們要解決的一個(gè)問題。

第二，我們?cè)谫|(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)上一定要和國(guó)際接軌。要讓消費(fèi)者信任我們的產(chǎn)品，增強(qiáng)對(duì)民族產(chǎn)業(yè)、民族產(chǎn)品的信心。只有這樣，我們的產(chǎn)品才能參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，如果連自己家里的產(chǎn)品，自己的人都不愿意去消費(fèi)，甚至對(duì)自己的產(chǎn)品沒有信心，怎么參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

第三，在與國(guó)際接軌的過程中，我們既要打造民族產(chǎn)業(yè)振興的競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)也要做好原料產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在可以說，沒有畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)是不完整的農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)必然包含了產(chǎn)+銷一體化的經(jīng)營(yíng)，從原料源頭做起，做原料的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。然后，這種有競(jìng)爭(zhēng)能力的原料通過加工，流通到市場(chǎng)上去，讓消費(fèi)者認(rèn)可。

同時(shí)，我們還需要解決另外一個(gè)問題。就是我們現(xiàn)在庫(kù)存壓力大。比如，產(chǎn)品過剩的部分如何解決它？形成正向資金流轉(zhuǎn)，我們要增強(qiáng)自身的科技意識(shí)，更重要的是我們要有國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

筆者：一個(gè)是乳品企業(yè)本身的企業(yè)信心，另外一個(gè)是消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品的消費(fèi)信心。您提到了非常重要的一點(diǎn)，就是希望乳品標(biāo)準(zhǔn)，能夠獲得國(guó)際認(rèn)可。有一個(gè)問題問您，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定能否把國(guó)人的信心拉回來？

王景海：這只是一個(gè)部分。產(chǎn)品的質(zhì)量做好了，是一個(gè)前提條件，只有這樣才能采取后面的措施。我們有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)際化的要求?，F(xiàn)在要有正面引導(dǎo)，提振消費(fèi)信心，輿論要推進(jìn)讓國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者相信民族品牌。同時(shí)，在消費(fèi)者信任我們的時(shí)候，我們的企業(yè)更要自律，更應(yīng)該把對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的意識(shí)培養(yǎng)起來。一定要以企業(yè)為核心，政府為推手，輿論要傳播。只要我們能堅(jiān)定這種發(fā)展信心，把握這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，真正為消費(fèi)者發(fā)自內(nèi)心的負(fù)起責(zé)任，我相信在不遠(yuǎn)的將來，消費(fèi)者的信心就會(huì)建立起來。

筆者：乳品行業(yè)的外部競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，我們國(guó)家意識(shí)到了在食品行業(yè)的這種競(jìng)爭(zhēng)，包括食品競(jìng)爭(zhēng)的問題，在這個(gè)層面上，您怎么看新的《食品安全法》？

王景海：“四個(gè)最嚴(yán)”體現(xiàn)了中國(guó)政府治理食品安全的決心。完善食品安全治理體系，是國(guó)家在食品安全法上考慮的越來越長(zhǎng)遠(yuǎn)了，是從根本上體現(xiàn)對(duì)廣大消費(fèi)者的責(zé)任意識(shí)。歷史的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)也給我們敲響了警鐘，這是好的一面。

食品安全的治理體系要加強(qiáng)，體系要強(qiáng)化，不能以罰代管、以曝光代管，這不是我們的目標(biāo)。黨和政府為廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)，治理是必要的手段，還要完善治理體系。一些小型加工企業(yè)不具備這個(gè)實(shí)力，需要幫助他們。對(duì)于有意危害公眾安全的，要堅(jiān)決打擊，依法懲治，而對(duì)于一些不是有意，不是食品安全問題的事情，應(yīng)該從培訓(xùn)角度讓他們更加規(guī)范，指導(dǎo)他們懂得操作，這樣才能提升民族產(chǎn)業(yè)整體的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，為企業(yè)將來參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)發(fā)揮更大的作用。

筆者：從食品安全的角度來說，食品有一個(gè)很龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，您在食品行業(yè)這么多年，您覺得這個(gè)鏈條上最薄弱的環(huán)節(jié)是哪個(gè)？

王景海：應(yīng)該說還是原料、源頭。食品安全有三個(gè)要點(diǎn)：一是用肥用藥的超標(biāo)。二是種植標(biāo)準(zhǔn)低，可能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白、淀粉質(zhì)量不合格。第三是管理手段在倉(cāng)儲(chǔ)、物流出現(xiàn)了一些不合格的情況。重點(diǎn)在源頭治理，也要從源頭抓起，好的原料再加上好的加工，好的市場(chǎng)營(yíng)銷，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈才是健康完整的。這時(shí)從源頭抓，從制度上管，程序上監(jiān)控，終端上保障，我們這個(gè)系統(tǒng)完全可以保障食品安全。

筆者：請(qǐng)您結(jié)合完達(dá)山談?wù)勅绾伪Ｕ袭a(chǎn)業(yè)鏈源頭的質(zhì)量？

王景海：完達(dá)山堅(jiān)持了50多年的質(zhì)量誠(chéng)信，沒有出現(xiàn)一次食品安全問題。首先在體制上用軍旅文化打造了完達(dá)山的質(zhì)量誠(chéng)信。第二，我們完達(dá)山高度的組織化。完達(dá)山從源頭、飼草、飼料到規(guī)?；B(yǎng)殖，全程都可以控制。我們建立了追溯體系，用的哪的飼料，哪里加工的，都可以知道。

從管理角度來講，每個(gè)環(huán)節(jié)都要負(fù)起責(zé)任，我們提出一個(gè)口號(hào)是“在黑土地、養(yǎng)健康牛、做誠(chéng)信人、產(chǎn)放心奶”。我們也是中國(guó)誠(chéng)信體系的第一個(gè)示范企業(yè)。到目前為止，53年的發(fā)展歷程中，質(zhì)量始終是企業(yè)的生命。

筆者：乳品企業(yè)的改革，要以市場(chǎng)為目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在這些方面我們最近幾年有什么調(diào)整？endprint

王景海：完達(dá)山國(guó)有資本占比比較大，現(xiàn)在我們正按照國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求，實(shí)現(xiàn)股權(quán)多元化，引進(jìn)戰(zhàn)略投資者。目標(biāo)選定以后，我們要按照股權(quán)多元化混合所有制經(jīng)濟(jì)，建立真正的法人治理結(jié)構(gòu)，適應(yīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)需要。進(jìn)行體制和機(jī)制創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新，來適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求。我們提出只有“融入世界，才能展望未來”，我們這個(gè)企業(yè)如果不能融入世界，無論體制機(jī)制方式如何，都不能展望未來。學(xué)了人家的東西，融入人家的體系，也給自己注入了活力。我們體制創(chuàng)新改革問題勢(shì)在必行。

除了體制改革以外，我們的企業(yè)改革還涉及到結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)化銜接等一系列問題。只有這樣，企業(yè)才能在國(guó)際市場(chǎng)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)生真正的活力，這就是我們改革的目標(biāo)。

筆者：您作為企業(yè)的當(dāng)家人覺得企業(yè)改革難嗎？

王景海：應(yīng)該是比較難的。國(guó)企改革有難度，但在黨和政府的引導(dǎo)下，很多人已經(jīng)適應(yīng)了改革。只有把它改到位了，才能真正的激發(fā)活力。

筆者：有觀點(diǎn)認(rèn)為，去年年底出臺(tái)的“全面二孩”政策給乳品企業(yè)帶來很多新的增長(zhǎng)點(diǎn)，您是怎么看的？

王景海：我不這么看。每年中國(guó)的正常生育人數(shù)接近1700萬，“二孩政策”之后，近三年會(huì)有一個(gè)大的增長(zhǎng)，估計(jì)40%、50%的增長(zhǎng)。這個(gè)增長(zhǎng)對(duì)乳品企業(yè)來說是一次機(jī)遇，但更是挑戰(zhàn)。為什么？現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)嬰幼兒奶粉的需求和方式都在轉(zhuǎn)變，而且國(guó)際進(jìn)口的成本這么低，國(guó)內(nèi)成本這么高，乳品企業(yè)如何參與競(jìng)爭(zhēng)？實(shí)實(shí)在在的講，我們可能面臨的機(jī)遇更大，挑戰(zhàn)也更多，兩者并存。

筆者：這個(gè)機(jī)遇是給全球市場(chǎng)的，我們?cè)趺磸钠渲蟹忠槐?/p>

王景海：—個(gè)是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)適應(yīng)新型消費(fèi)的需求，產(chǎn)品不足是不行的?，F(xiàn)在的消費(fèi)群體是新的一代的孩子們，他們本身跟我們有消費(fèi)觀點(diǎn)的差距，消費(fèi)產(chǎn)品的調(diào)整和更新要適應(yīng)新一代的消費(fèi)需求。

第二，現(xiàn)在比較難辦的是如何把企業(yè)成本降不來。因?yàn)槊褡瀹a(chǎn)業(yè)的成本，土地是租的，養(yǎng)殖業(yè)人工費(fèi)都是很高的，和國(guó)際相比沒有競(jìng)爭(zhēng)力。如何把短板補(bǔ)上，用國(guó)際國(guó)內(nèi)融合來降低成本。從另一個(gè)角度，國(guó)際市場(chǎng)上我們?cè)械膫鹘y(tǒng)營(yíng)銷模式，成本比較高，比如系統(tǒng)成本。“互聯(lián)網(wǎng)+”也好，互聯(lián)網(wǎng)化也好，我們說現(xiàn)在品牌企業(yè)不是簡(jiǎn)單的互聯(lián)網(wǎng)+，怎么辦？我們要打造一些新型產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)營(yíng)銷與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的融合。所以，知名企業(yè)不是互聯(lián)網(wǎng)+的過程，而是如何互聯(lián)網(wǎng)化，縮小與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接的費(fèi)用差距，壓縮減少成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，這是一個(gè)營(yíng)銷手段的問題。

第三，消費(fèi)意識(shí)的培養(yǎng)問題。我們的優(yōu)點(diǎn)在哪？國(guó)內(nèi)的乳制品參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)是具備條件的，這次建議中有一條就是要提高我們收奶的標(biāo)準(zhǔn)?！岸⒄摺睅淼臋C(jī)遇是有的，但是挑戰(zhàn)更大。我們應(yīng)該做好應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，不要單純?yōu)榱擞訖C(jī)遇，忘了背后的挑戰(zhàn)。振興民族乳品產(chǎn)業(yè)不是簡(jiǎn)單的1+1>2。

筆者：我們?cè)趺磸拈_放的市場(chǎng)環(huán)境當(dāng)中搶得市場(chǎng)份額，這是企業(yè)的問題。而在消費(fèi)端，消費(fèi)者更應(yīng)該給更多的國(guó)內(nèi)企業(yè)，尤其國(guó)內(nèi)的品牌企業(yè)信心和信任，讓民族產(chǎn)品有機(jī)會(huì)走上我們的餐桌，走入我們的家庭，我們不單單要給企業(yè)信心.也要給我們自己信心。今天非常感謝王董事長(zhǎng)接受我們的采訪，謝謝您。

王景海：謝謝。endprint