茶樹噴施“農好1號”葉面肥試驗初報

羅學平　楊雙旭　李麗霞

(1.宜賓職業(yè)技術學院生物工程系　644000；2.漳州科技職業(yè)學院茶學院　363202)

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茶樹噴施“農好1號”葉面肥試驗初報

羅學平1楊雙旭2李麗霞1

(1.宜賓職業(yè)技術學院生物工程系644000；2.漳州科技職業(yè)學院茶學院363202)

摘要：探討了“農好1號”葉面肥在茶樹上的應用效果。結果表明，“農好1號”葉面肥300～500倍液，可使新梢發(fā)芽密度增加11.3%～22.9%，開采期提前2～3天，產量增加17.77%～30.66%，鮮葉質量明顯提高。鮮葉采摘后制作成茶葉，其品質優(yōu)于對照。

關鍵詞：“農好1號”葉面肥；茶樹；試驗

植物施用葉面肥具有養(yǎng)分吸收快、用量少、利用率高等優(yōu)點[1,2]，在茶樹生長過程中，施用葉面肥是除土壤供應營養(yǎng)元素外最有效的營養(yǎng)補充手段。同時，葉面肥能直接促進植物體內生理代謝，有利于茶樹快速增產提質。據(jù)報道，葉面肥能提高作物產量5%～10%，還具有改善作物品質、增強抗逆性的作用[3]。面對當前化肥施用范圍迅速擴大、需求量日益增加的形勢，葉面肥的研究與運用顯得越來越重要[4,5]。

“農好1號”葉面肥是由漳州三本肥料工業(yè)有限公司采用雞蛋、奶粉、豆粉、黃腐酸以及海藻精等營養(yǎng)物質，經生物發(fā)酵而制成的一種含生物酵素植物營養(yǎng)劑。為了解“農好1號”葉面肥在茶樹上的使用效果，筆者于2015年4～5月，在漳州科技職業(yè)學院茶園進行了試驗，現(xiàn)將結果報告如下。

1材料與方法

1.1材料

“農好1號”葉面肥(漳州市三本肥料工業(yè)有限公司提供)。

1.2供試茶園

供試茶園為漳州科技職業(yè)學院校內實驗茶園，處理與對照均位于相同地塊。茶園土壤為黃棕壤，茶樹樹齡10年，供試品種為臺茶12號(別名“金萱”)。

1.3試驗設計

于2015年4月17日，對金萱烏龍茶園采用機器修剪，以修整茶樹蓬面。試驗設3個處理：1、對照(CK)：清水；2、處理A(1：500)：“農好1號”葉面肥稀釋500倍液；3、處理B(1：300)：“農好1號”葉面肥稀釋300倍液。3次重復，每個重復小區(qū)面積為30m2，小區(qū)隨機區(qū)組排列。試驗茶園田間管理與常規(guī)生產管理一致。

按設計要求配備濃度，用工農-16型電動噴霧器均勻噴施于茶樹蓬面上，以葉面開始滴流為度。噴施分2次進行，2015年4月20日噴施第1次，15d后噴施第2次。

1.4觀察測試項目

1.4.1發(fā)芽密度

茶園噴施葉面肥后，待新梢萌動發(fā)芽后，調查各處理茶樹的發(fā)芽密度，即每個處理隨機選5個點，每點取33×33cm2，計算33×33cm2內的芽頭數(shù)。

1.4.2新梢生長速度及產量

茶園噴施葉面肥后，待新梢萌動發(fā)芽后，各小區(qū)隨機取10個新梢，定期測量新梢長度。當鮮葉生長達到烏龍茶采摘標準后，分小區(qū)按標準采摘，并記載鮮葉產量。

1.4.3鮮葉生化指標分析

新梢達采摘標準后，采摘鮮葉，采用蒸汽固樣、干燥，制成生化樣品，并分析其茶多酚、氨基酸、咖啡堿、水浸出物、可溶性糖等生化指標[6]。

1.4.4茶葉感官品質分析

不同小區(qū)的鮮葉采摘后，按照金萱烏龍茶加工工藝[7]，制作成顆粒型烏龍茶，并按照GB/T 23776—2009方法[8]，審評其品質。

2結果與分析

2.1對發(fā)芽密度的影響

分別在4月22日、4月26日調查了各小區(qū)的發(fā)芽密度，其結果如圖1所示。從圖1可知，在4月22日，各小區(qū)測試面積內的發(fā)芽密度平均為64.9±3.5個，且各個處理差異不顯著。在4月26日，各小區(qū)測試面積內的發(fā)芽密度發(fā)生了較大變化，其中對照(CK)為72.4±4.0個，處理A平均為80.6±3.3個，處理B平均為89.0±4.6個，分別比對照高11.3%和22.9%。統(tǒng)計分析表明，處理A、處理B與對照差異達到顯著水平(F=21.263>F0.05(2,12)=3.995，p<0.05)，說明噴施“農好1號”葉面肥可促進新梢萌發(fā)。

圖1　不同處理對發(fā)芽密度的影響

2.2對新梢生長速度和產量的影響

不同噴施濃度對新梢生長速度的影響見圖2。噴施“農好1號”葉面肥對茶樹生長速度的影響是極為顯著的，噴施處理A(1：500)可使茶樹的開采期較對照提早約2天，噴施處理A(1：300)可使茶樹的開采期較對照提早約3天。

圖2　不同處理對新梢生長速度的影響

備注：圖中*表示鮮葉符合烏龍茶茶青采摘標準。

當鮮葉生長達到烏龍茶采摘標準后，分小區(qū)按烏龍茶標準采摘鮮葉，記錄其產量，結果見表1。從表1數(shù)據(jù)可知，在30m2試驗小區(qū)中，對照(CK)鮮葉產量為19.1kg，而噴施處理A(1：500)產量為22.5kg，較對照(CK)增產17.77%；噴施處理B(1：300)產量為25.0kg，較對照(CK)增產30.66%。統(tǒng)計分析表明，處理A、處理B與對照差異達到極顯著水平(F=30.308>F0.01(2,12)=6.927，p<0.01)，說明在本試驗條件下，噴施“農好1號”葉面肥可顯著增加鮮葉產量。

表1　不同處理對產量的影響

2.3對鮮葉生化成分的影響

不同噴施濃度對鮮葉生化成分的影響見表2。從表2可知，噴施“農好1號”葉面肥，可顯著提高鮮葉中的氨基酸和水浸出物含量，這有利于茶湯滋味的濃度、鮮爽度和耐沖泡程度。此外，鮮葉的酚氨比介于9.21～11.68之間，適宜制作烏龍茶[9]。因此，從鮮葉生化成分分析來看，噴施“農好1號”葉面肥，可提高鮮葉質量。

表2　不同處理對鮮葉生化成分的影響

表中同列數(shù)據(jù)中，不同小寫字母表示p<0.05。

2.4對烏龍茶感官品質的影響

臺茶12號是一個適宜制作烏龍茶的優(yōu)良茶樹品種，因此，根據(jù)該品種的適制性將采摘的鮮葉制作成了顆粒形烏龍茶，并對其進行了感官品質審評，結果見表3。從表3可知，噴施不同濃度的“農好1號”葉面肥對烏龍茶的風味有明顯影響，其中處理A(1：500)和處理B(1：300)的品質得分明顯優(yōu)于對照(CK)，尤其是對香氣和滋味的影響尤甚。因此，噴施“農好1號”葉面肥可提高茶葉產品的品質。

表3　不同處理烏龍茶感官品質審評結果

3小結

在本試驗條件下，“農好1號”葉面肥經稀釋成300～500倍液后，噴施于茶樹葉片上，與對照相比，可使新梢發(fā)芽密度增加11.3%～22.9%，開采期提前2～3天，產量增加17.77%～30.66%，鮮葉質量明顯提高。鮮葉采摘后制作成烏龍茶，其品質也優(yōu)于對照。因此，“農好1號”葉面肥可以在茶園中進行推廣和應用，并在試用推廣中進一步總結和提高。

參考文獻

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[2]楊麗雪, 趙仕林, 廖洋, 等. 復合葉面肥的進展及研究[A]. 四川省環(huán)境科學學會2003年學術年會論文集[C]. 2003.

[3]Helda Morales, Ivette Perfecto, Bruce Ferguson .Traditional fertilizationand its effect on corn insect populations in the Guatemalan highlands[J].Agriculture Ecosystems & Environment, 2001(84): 145～155.

[4]楊麗雪, 廖洋, 李可, 等. 茶樹專用特效葉面肥在春茶上的應用效果[J]. 2005, 17(6): 800～803.

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[8]中國國家標準化管理委員會. 茶葉感官審評方法(GB/T 23776-2009)[S]. 北京: 中國標準出版社, 2009.

[9]張澤岑. 對茶樹早期鑒定品質指標和酚氨比的一點看法[J]. 茶葉通訊, 1991(3): 22～25.