低海拔茶園茶餅病的調查研究

汪榮灶　萬玲　程根明

(1.江西省婺源茶葉學校　333200;2.江西省婺源縣茶葉局)

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低海拔茶園茶餅病的調查研究

汪榮灶1萬玲1程根明2

(1.江西省婺源茶葉學校333200;2.江西省婺源縣茶葉局)

茶餅病(Exobasidium vexans Massee)是多霧、陰濕、短日照、高海拔茶園的主要病害之一。筆者曾先后多次到江西九江(廬山)、吉安(井岡山)、豐城(羅山)、婺源(鄣山)等海拔900m以上的茶園做調查，在這些高海拔茶園中，僅在廬山茶園發現有茶餅病。在江西四十多年對四十多個縣、市14900hm2的其他茶園(平地、坡地、岙地等)調查，也從未發現有茶餅病的發生。2013年7月7日，筆者在婺源縣沱川鄉溪頭村(海拔200m左右)的低海拔茶園首次發現了茶餅病，且危害很重。為此，特作專題對其做了較系統的調查，現將結果整理報道如下。

1生態簡況

1.1婺源氣候生態簡況

根據婺源縣氣象局的資料，現將婺源4～11月的日照時數、氣溫、相對濕度、降水量等情況列入表1。調查地沱川溪頭村位于鄣山下，該村三面高山聳立，兩側有2條小溪延展至村前匯聚，當地實際氣溫、日照時數小于縣城，相對濕度高于縣城。查到有茶餅病發生的茶園，其小氣候則更為獨特。

表1　婺源4～11月日照、氣溫、相對濕度、降水量

注：婺源縣氣象局海拔80.9m處觀測,23年的平均數。

1.2發病茶園生態簡況

1.2.1后山溪邊茶園

后山溪邊茶園是最先發現茶餅病的茶園，為婺源群體種，面積約1 100m2。此茶園分歸兩農戶(代號A、B)管理。A戶面積較大，約800m2，為當年4月底臺刈的叢植，留養茶園，茶葉片幼嫩，上年深挖和當年人工(機械)鋤草各一次，茶園中間作有油茶樹，油茶樹為壯年期。另一戶的茶園，面積較小，約300m2，已兩年未管理和采茶，處于荒蕪狀態，雜草叢生，也同樣間作有油茶樹,茶樹與油茶樹的高度相近。茶樹頂端的葉片粗老。這兩戶的茶園與山間的小溪都僅有一條小路之隔，都在山腳下，茶園周圍無大樹遮蔭。

1.2.2村口樹底茶園

這塊茶園的面積約700m2，也為婺源群體種，也分歸兩農戶(代號C、D)管理。C戶面積約500m2，也是當年4月底臺刈的叢植留養茶園，2012年深挖和2013年削草各一次，但未間作任何作物，枝梢上的葉片幼嫩。D戶面積約200m2，2012年和2013年均未管理和采茶，為自然生長狀態，但茶園雜草少。枝梢頂端茶葉片的粗老程度略低于后山溪邊茶園的茶樹。這兩戶的茶園就在村前兩小溪匯聚之處,離小溪也只有3m左右，茶園周圍植有大樹，茶園遮蓋在大樹下，6月下旬觀測茶葉片露濕可延續到9時后，11時后才有微弱的散射光射入茶園。

2發生危害情況調查

2.1調查方法

2.1.1危害情況

(1)危害情況調查

每戶每塊茶園各調查25叢茶樹，每叢茶樹調查5～10個枝梢。臺刈茶園調查整個枝梢的全部嫩葉，未管理的茶園調查梢頂端相對較幼嫩部位的葉片。并按下列五級分級標準查記各級葉數，后再計算發病率和病情指數。

(2)病葉病情分級

0級：無病。1級：病斑面積占全葉的1/4以內。2級：病斑面積占全葉1/4以上1/2以內。3級：病斑面積占全葉1/2以上3/4以內。4級：病斑面積占全葉3/4以上。

(3)發病率和病情指數計算

發病率=被害總葉片數/調查總葉片數×100%;

病情指數=∑(該級數值×該級病葉數)/發病最重級數值×調查總葉數×100。

2.1.2發病規律調查

茶餅病發生規律的調查，選在婺源縣沱川鄉溪頭村村口樹底的茶園進行。2013年7月至2014年8月每月調查2～3次，每次查看25叢茶樹茶餅病病斑的顯現情況。

2.2調查結果

2.2.1危害情況

調查結果表明，在臺刈留養、有遮蔭樹的A、C茶園，茶餅病的葉發病率和病情指數高；在不臺刈的荒蕪不采的B、D茶園，雖也有遮蔭，但茶餅病的葉發病率和病情指數低(表2)。

表2的結果還表明，同一品種、同一時期臺刈的茶園，茶餅病的發病又以遮蔭度高的茶園更甚。

調查結果還表明，由于茶餅病菌偏嗜茶樹的幼嫩組織，即使有陰濕、低溫、短日照的條件，但若沒有持嫩性強的茶嫩葉，茶餅病的病菌若不是飄落在持嫩性強的茶嫩葉(寄主)上也不會大發生。村口樹底C、D茶園茶餅病2013年(表2)的發病情況尤能說明。

表2　茶餅病發病情況

2.2.2發病規律

在婺源縣沱川鄉溪頭村，茶餅病以菌絲體在茶葉組織內越冬。翌年4月嫩葉開始發病，全年以5～6月危害最盛，其次是在9月下旬～11月上旬。5～6月受害的茶樹到7月時可致嫩梢和芽葉枯死。

從村口樹底茶園發病規律的調查結果和生態簡況資料可以看出，自4月開始，氣候條件有利于茶餅病菌的繁殖，加上該村此階段茶園又有臺刈后大量持嫩性很強的幼嫩葉片，為該菌的生長繁殖提供了適宜的寄主，所以5～6月間茶餅病盛發。7月至9月中旬氣候等生態條件不利茶餅病菌的繁殖，此階段茶樹雖也有幼嫩葉片，但其持嫩性遠不及上半年5～6月的，所以這一時段茶餅病的發生受到了抑制。9月下旬后各方條件開始有利于茶餅病菌的繁殖，所以自9月下旬開始茶餅病的危害又有加重。而后，隨著氣溫下降，病菌進入越冬。

3小結

茶餅病在茶園能否發病,主要取決于是否有多霧、陰濕、短日照的氣候條件和大量茶嫩葉的存在，兩者缺一不可。而茶園的海拔高度不是決定病害可否發生的主要因素。

茶餅病在婺源4月開始發病，危害以5～6月最盛，其次是9月下旬～11月上旬。

調查同品種、同類型的茶園，多數茶園未查到茶餅病，其原因主要是多數茶園沒有遮蔭樹遮蔭，日照時間較長，不利茶餅病菌侵入寄主(茶嫩葉)。降低(避免)遮蔭度，及時分批采摘茶葉，可控制茶餅病的危害。

致謝：婺源縣氣象局提供氣象資料，溪頭村項旺洪、方強同志給予大力支持，在此表示衷心感謝！