試驗

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試驗

17種砧木上嚴重感染柑桔黃龍病的伏令夏橙的表現

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.019），來自美國農業部的Kim D. Bowman等人研究了17種砧木上嚴重感染柑桔黃龍病的伏令夏橙的表現。嫁接于17種砧木上的伏令夏橙樹齡7年，4年前在進行一項田間試驗時感染了嚴重的柑桔黃龍?。℉LB），所有樹均表現出HLB癥狀，PCR檢測表明其感染了柑桔黃龍病亞洲種病菌（Las）。不同砧木對樹體性狀的影響有較大差異，包括產量、果實品質和樹體大小。嫁接于US-942砧木上的樹產量最高，顯著高于其他常用商業砧木Carrizo、Kuharske、C1eoPatra和Kinkoji。此次試驗中，其他新雜交砧木的表現也較好，如US-1516，試驗中累計產量第二名，樹體健康狀況第一名，且由于感染HLB死掉的樹的比例最低。比較這項試驗結果與感染HLB之前一項類似試驗的結果，7年間HLB造成試驗園伏令夏橙減產33%、延緩樹體生長21%。使用抗性強的砧木是緩解HLB引起產量損失的有效方法。

（周洲/摘譯）

葉面噴施天然礦物肥對葡萄品質和抗氧化酶活性的影響

據《北方園藝》2016年第3期《葉面噴施天然礦物肥對“巨峰”葡萄品質和抗氧化酶活性的影響》（作者史海莉等）報道，以“巨峰”葡萄為試材，研究了果實生長發育期噴施天然礦物肥對葡萄果實品質和抗氧化酶活性的影響，以期為天然礦物肥在葡萄園中合理使用提供科學依據。結果表明，噴施天然礦物肥對“巨峰”葡萄果實品質有顯著改良效果，果實硬度、果實著色、可溶性固形物分別比對照增加6.1%、30.2%、7.0%，而對單粒重、葉綠素含量影響不顯著；噴施天然礦物肥還顯著提高了“巨峰”葡萄葉片中愈創木酚過氧化物酶（G-POD）和抗壞血酸過氧化物酶（APX）活性；因此，生長發育期噴施天然礦物肥對改善“巨峰”葡萄果實品質有良好作用，可在“巨峰”葡萄商品化生產中合理應用。

（高敏/摘錄）

遮陽和赤霉素疏果對不同品種無核鮮食葡萄的效果及果實品質的影響

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.034），來自葡萄牙里斯本大學的Sara Domingos等人研究了不同光照和噴布赤霉素疏果對不同品種無核鮮食葡萄的效果及果實品質影響。無核鮮食葡萄自然著果過多會導致果串緊湊、果小、色澤差、成熟不一致、發病率升高等，需要疏花疏果以獲得適度產量，提高品質。研究人員連續幾年研究了噴布赤霉素（GAc）及花期使用遮陽網遮擋90%、98%或100%光照對“Sugraone”“ThomPson Seed1ess”和“Crimson Seed1ess”葡萄疏果及果實品質的影響。結果表明，遮陽處理降低了葉片氣體交換和葉片生長速率，GAc處理對此沒有影響。對葉片氣體交換的影響在遮陽網移開后即消失。與對照植株相比，開花率50%時遮擋90%光照增加了“Sugraone”葡萄的落花率，GAc處理和遮陽增加了“ThomPson Seed1ess”葡萄的落花率。分別在“Sugraone”開花15 d和“Crimson Seed1ess”開花24 d時（開花率均達到50%時）遮擋90%和100%的光使果串緊密度顯著下降。當“ThomPson Seed1ess”葡萄開花率達到50%和100%時遮光均降低了果串緊密度?？傮w而言，遮光疏果降低了漿果重量和直徑。GAc處理降低了“ThomPson Seed1ess”葡萄果串緊密度，提高了漿果品質，不同試驗年份對“Sugraone”和“Crimson Seed1ess”葡萄漿果質量的影響結果不同?！癟homPson Seed1ess”是對遮陽和赤霉素處理最敏感的品種。

（周洲/摘譯）

砧木對“Albarín Negro”葡萄性狀的影響

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.01.023），來自西班牙的María Do1ores Loureiro等人研究了砧木對“A1barín Negro”葡萄性狀的影響。“A1barín Negro”是一種紅色稀有葡萄品種（Vitis vinifera L.），種植于西班牙阿斯圖里亞斯地區，因其品質好，目前種植面積逐漸擴大。研究人員連續3年研究了5種砧木（110 R、196-17 C、101-14 MG、3309 C和RuPestris de Lot）對A1-barín Negro葡萄農藝和釀酒特性的影響。試驗中每種砧木3次重復，每個重復10株。研究人員監測了發芽、開花和漿果轉色的物候期，并測定了營養生長和產量指標，對漿果進行了分析，隨后評估了葡萄酒的總體特性及酸度、含糖量、色澤和揮發性物質含量。結果表明，嫁接于110 R和3309 C砧木上的葡萄產量較高，但成熟期較晚，嫁接于101-14 MG砧木上的產量最低、漿果質量最小。嫁接于RuPestris de Lot砧木上的著果率較低，這與之前的研究結果一致。嫁接于196-17C砧木上的葡萄釀制的葡萄酒的感官分析得分較高。

（周洲/摘譯）

冰溫結合SO2兩段釋放影響葡萄的貯藏品質

據《果樹學報》2016年第2期《冰溫結合SO2兩段釋放對“玫瑰香”葡萄貯藏品質的影響》（作者馮志宏等）報道，為了指導葡萄低硫、安全貯藏，研究了冰溫結合SO2兩段釋放對“玫瑰香”葡萄貯后品質及貯藏效果的影響。試驗結果表明，與對照相比，冰溫（-1.0、-1.5℃）結合SO2兩段釋放避免了果梗褐枯和果粒漂白問題，腐爛減輕，貯藏120 d腐爛率分別為1.5%、0.9%，果粒SO2殘留不超過3.2 mg/kg，糖、酸含量接近于葡萄采收值。與-1.0℃相比，-1.5℃貯藏葡萄穗梗冷害率30%，表現為穗梗鮮綠色轉暗并呈現水浸狀，而-1.0℃貯藏未發生冷害。因此，綜合試驗中的貯藏品質、保鮮效果和果肉SO2殘留，與商業冷藏相比，冰溫結合SO2兩段釋放技術可在玫瑰香葡萄保鮮中推廣應用，-1. 0℃結合SO2兩段釋放處理更適合玫瑰香葡萄低硫貯藏。

（高敏/摘錄）

不同濃度氮對新葡萄砧木營養生長、生理和營養行為的影響

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.032），來自意大利圣心天主教大學的Maurizio Zamboni等人研究了不同濃度氮對新葡萄砧木營養生長、生理和營養行為的影響。葡萄栽培急需新的能夠控制接穗生長和抗主要生物和非生物逆境脅迫的砧木。研究人員進行了一項為期兩年的盆栽試驗以評估兩種新砧木M1和M3的表現，并與商業砧木1103P和101-14比較。盆栽的M1、M3、1103P和101-14砧木生長于石灰質和非石灰質土壤中，連續兩年進行3種N濃度處理：每盆施0、2或4 g氮。研究人員評估了營養生長、葉片氣體交換、葉片綠色指數（GI）和葉片營養成分。M1和1103P是長勢最差的砧木，M1砧木頂端優勢較強。在兩個氮濃度下，兩種M系砧木和101-14砧木的葉片水分利用率（WUE）較高，隨著氮濃度升高，葉片同化速率也升高，葉片蒸騰速率降低。不同砧木的相同趨勢是，氮濃度升高，葉片K、P、Mg和B濃度下降。M1砧木結合了一系列理想性狀包括長勢較差、較強的頂端優勢、隨著氮濃度升高WUE升高、葉片營養狀態平衡，M3不具備上述理想特性。

（周洲/摘譯）

釀酒葡萄直立獨龍蔓不同結果部位果實品質差異

據《果樹學報》2016年第3期《釀酒葡萄直立獨龍蔓不同結果部位果實品質的差異》（作者謝沙等）報道，探究釀酒葡萄直立獨龍蔓不同結果部位果實品質的差異，進而對直立獨龍蔓在我國寧夏產區表現的優劣做出評判。將直立獨龍蔓整形方式下的“美樂”“赤霞珠”“霞多麗”的結果區分3個高度，用單因素方差分析（ANOVA）探究它們在果穗質量，單粒質量，可溶性固形物含量，還原糖含量，總酸含量，非花色苷酚類物質及單體花色苷方面的差異。另外我們將果穗質量，單粒質量命名為產量因子；可溶性固形物，還原糖，總酸和非花色苷酚類物質命名為質量因子；總單體花色苷命名為顏色因子，用主成分分析（PrinciPa1 comPonent ana1ysis，PCA）的方法對這7項品質指標進行分析，以此來檢驗釀酒葡萄不同結果區漿果品質的分化程度。結果顯示，針對下層漿果的品質出現嚴重惡化的情況，在直立獨龍蔓整形系統下，不同高度結果區的釀酒葡萄漿果品質出現了嚴重的分化，對“美樂”和“霞多麗”來說，上層結果區的漿果品質優于中層，而下層結果區的漿果品質出現了嚴重的問題。對“霞多麗”來說，中層結果區的品質優于上層，同樣地，下層結果區漿果的品質也嚴重惡化。結果表明，針對下層漿果的品質出現嚴重惡化的情況，建議改變寧夏產區釀酒葡萄整形方式，使其結果區高度保持一致，為生產優質葡萄酒奠定基礎。

（高敏/摘錄）

采前赤霉素處理對“Angelino”李貯藏期果實品質的影響

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.027），來自土耳其愛琴海大學的Deniz Erogu1等人研究了采前赤霉素處理對“Ange1ino”李貯藏期果實品質的影響。高性能采前處理有利于保持貯藏期果實的品質。此項研究中赤霉素濃度為50和75 mg/L，在開花后第8、10、12和14周分別進行處理。對“Ange1ino”李貯藏90 d及2 d貨架期期間品質調查的結果表明，赤霉素處理降低了果實重量損失，同時果肉硬度、可溶性固形物和可滴定酸增加。赤霉素處理的李果實果皮色調值升高，對照與處理果實的總抗氧化能力和總酚類含量沒有顯著差異?？傮w來說，采前赤霉素處理對“Ange1ino”李在（0±0.5）℃和90%～95%相對濕度環境貯藏90 d期間的影響是有益的。

（周洲/摘譯）

氮肥和CO2濃度升高對番木瓜苗生長和氣體交換的影響

據《Scientia Horticu1turae》的一篇研究報道（httP：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.02.010），來自巴西的Jai1son L. Cruz等人研究了氮肥和CO2濃度升高對番木瓜苗生長和氣體交換的影響。大氣CO2濃度升高將會改變植物對礦物質的需求，尤其是氮，會改變營養需求和植株生長的關系。研究人員評估了兩個不同CO2濃度（390或750 L/L）和兩個不同氮（N）濃度（3 mM 或8 mM）對番木瓜苗氣體交換、N利用效率（NUE）和干物質的影響。試驗在環境可控的溫室中進行，番木瓜苗種植于3.5 L的盆中，每個處理6次重復，持續62 d。N和CO2對葉片氣體導度和水分蒸騰沒有顯著影響。但與390 L/L CO2濃度相比，750 L/L的CO2增加了兩個氮濃度下的同化速率。高濃度CO2導致不同氮濃度（高濃度及低濃度）下瞬時水分利用效率分別提高52%（高濃度）和16%（低濃度）。高濃度CO2條件下植株器官中氮含量較低，這與施用的氮的濃度高低無關。高CO2濃度下植株的NUE較高。N和CO2處理對葉片、莖、葉柄和根的干物質存在交互影響。而CO2對根、莖比沒有顯著影響。結果表明，高CO2濃度促進了總干物質的積累，在低氮水平下效果更顯著。

（周洲/摘譯）

植物細胞分裂素影響蘋果果實抗氧化活性及品質

據《中國農學通報》2016年第4期《不同植物細胞分裂素對“紅富士”蘋果果實抗氧化活性及品質的影響》（作者辛艷偉等）報道，為了提高紅富士蘋果（Ma1us Pumi1a Mi11.）果實內總抗氧化物質含量，增強其營養價值，開發功能保健蘋果，試驗通過在果實膨大期，以新鮮采摘的成熟紅富士蘋果的果實為研究對象，對蘋果葉片噴施不同種類的植物細胞分裂素，研究植物細胞分裂素對果實內的總抗氧化活性及其品質的影響。試驗結果表明，在果實膨大期對葉片噴施一定濃度的激動素、玉米素和6-芐基腺嘌呤都能提高蘋果果實的抗氧化活性，提高果實內的總糖、總酸和蛋白質的含量。其中，激動素對提高果實抗氧化活性，提高總糖、總酸和蛋白質的含量的效果最明顯，6-芐基腺嘌呤的效果居中，玉米素的效果最不明顯。在果實膨大期對葉片噴施不同的植物細胞分裂素，能提高成熟果實的總抗氧化活性，改善果品品質，為開發生產富含抗氧化活性物質的功能保健蘋果提供了理論依據與技術支持。

（高敏/摘錄）

復合保鮮劑涂膜對石榴果實采后品質的影響

據《中國農學通報》2016年第7期《復合保鮮劑涂膜對石榴果實采后生理、貯藏品質及貯期病害的影響》（作者張潤光等）報道，石榴采后易出現果皮褐變、籽粒劣變、軟化腐爛等問題，導致貯期短，貯后質量差，商品價值降低。優選石榴復合保鮮劑的最佳配方，研究保鮮劑對石榴采后生理、貯藏品質及貯期病害的影響，為石榴貯藏保鮮提供理論依據和技術參考。以“凈皮甜”石榴為試材，采用正交試驗優化復合保鮮劑組分比例，通過生理變化和感官鑒評確定最佳配方。用復合保鮮劑涂膜處理石榴，于溫度（1.0±0.5）℃、相對濕度90%～95%條件下貯藏，以未經保鮮劑處理的石榴做對照。貯期測定各處理果實呼吸速率、相對電導率、果實硬度，果皮多酚氧化酶（PPO）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性和籽?？扇苄怨绦挝锖?、總糖含量、可滴定酸含量，計算貯藏不同時期各處理褐變指數、腐爛指數、失重率和商品果率，貯藏160d時對石榴果實的口感、色澤、氣味等感官性狀進行綜合評定。對引起石榴貯期病害的病原菌進行科赫驗證、形態學分析和ITS序列鑒定，測定復合保鮮劑對石榴貯期病原菌的抑制率、半致死濃度（EC50）和最小抑菌濃度（MIC）。結果顯示，復合保鮮劑由殼寡糖、那他霉素、葡萄糖酸-δ-內酯、檸檬酸、抗壞血酸、六偏磷酸鈉和酪蛋白酸鈉等7種組分配制而成。各項指標測定結果表明，復合保鮮劑涂膜處理能夠降低石榴果實呼吸速率，減緩果皮褐變指數和相對電導率升高，抑制果皮PPO、POD活性，保持果皮CAT、SOD較高活性，有效地維持籽粒的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、總糖含量和果實硬度，降低果實腐爛指數和失重率，提高商品果率，保持良好的感官品質。引起石榴貯期主要病害的病原菌為葡萄核盤菌屬的富氏葡萄核盤菌（Botryotinia fucke1iana）和青霉屬的小刺青霉（Penici11ium sPinu1osum）；復合保鮮劑抑制病原菌生長作用明顯。貯藏期可達160 d，褐變指數0.21，腐爛指數0.16，商品果率90.2%，貯后果皮色澤鮮艷，籽粒晶瑩飽滿，感官品質優良，保鮮效果好。結果表明，復合保鮮劑的最佳配方為：殼寡糖0.2 g、那他霉素0.02 g、葡萄糖酸-δ-內酯0.08 g、檸檬酸3g、抗壞血酸2g、六偏磷酸鈉0.1 g、酪蛋白酸鈉0.6 g，各組分混合后加蒸餾水配制成濃度為160 mg/L的保鮮劑。石榴果實采后在溫度（5.0± 0.5）℃下預冷3 d，然后放入上述保鮮劑中浸漬10～20 s，取出自然晾干，單果套薄膜袋包裝，置于溫度（1.0±0.5）℃、相對濕度90%～95%條件下貯藏。

（高敏/摘錄）

一氧化氮對枇杷貯藏期間果實抗氧化酶的影響

據《北方園藝》2016年第3期《一氧化氮對“大五星”枇杷貯藏期間果實抗氧化酶的影響》（作者林曉娜等）報道，以“大五星”枇杷為試驗材料，采用硝普鈉（SNP）50 μmo1/L溶液浸果處理20 min，常溫貯藏后，研究一氧化氮（NO）對果實貯藏期間膜脂過氧化作用和抗氧化酶活性的影響。結果表明，SNP處理明顯提高了超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）和抗壞血酸過氧化物酶（APX）活性，降低了脂氧含酶（LOX）活性和丙二醛（MDA）含量的積累，從而抑制了膜脂過氧化作用，保持膜的穩定性，延緩了果實的衰老進程。此外，SNP處理降低了貯藏期間果實中過氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性。

（高敏/摘錄）

根域限制影響葡萄轉色期和成熟期樹體碳氮化合物含量

據《園藝學報》2016年第3期《根域限制對“巨峰”葡萄轉色期和成熟期樹體碳氮化合物含量的影響》（作者段書延等）報道，為了探討根域限制栽培模式下“巨峰”葡萄在轉色期和成熟期樹體不同部位碳、氮化合物含量變化特征，以根域限制培養的3年生巨峰葡萄為試材，以傳統土壤栽培方式為對照，測定轉色期和成熟期不同組織器官中糖、淀粉、總氮和氨基酸含量。結果表明，在轉色期和成熟期，根域限制樹的新梢長度和葉面積顯著低于對照，而果實中可溶性固形物含量顯著高于對照。根域限制樹的根、主干、新梢中總糖和淀粉含量均顯著高于對照，總氨基酸含量約為對照的一半，除精氨酸外，其他氨基酸和全氮、硝態氮、銨態氮均低于對照。表明根域限制抑制了轉色期和成熟期巨峰葡萄的氮素吸收和同化，降低了樹液中氨基酸的含量，使光合產物積累增加，從而促進了果實中糖的積累。

（高敏/摘錄）

寶島蕉果實淀粉降解與乙烯釋放量的關系

據《中國農學通報》2016年第7期《不同貯藏溫度下“寶島蕉”果實淀粉降解與乙烯釋放量關系初探》（作者苗紅霞等）報道，為了弄清不同貯藏溫度下香蕉果實淀粉降解與乙烯釋放量的關系，以“寶島蕉”果實為材料，針對25、20、16℃3個不同貯藏溫度下果實中乙烯、總淀粉、直鏈淀粉及支鏈淀粉含量變化進行分析。采用生理生化的方法對其相關指標進行測定，結果顯示，（1）25、20、16℃溫度下乙烯高峰分別出現在第5 d、6 d和8 d，乙烯釋放量分別為2.480、0.505、0.281 ng/g·h；（2）25℃溫度下總淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉下降速度均較20℃、16℃快。25℃貯藏7 d時總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量分別下降至0.6、0.36、0.24 μg/g，而20℃貯藏7 d時總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量分別為1.69、0.56、1.13 μg/g，16℃貯藏12 d時總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量分別為2.2、0.81、1.39 μg/g；（3）相關性分析發現，20℃和16℃溫度下，乙烯釋放量與支鏈淀粉含量變化不相關，而25℃溫度下，乙烯釋放量與支鏈淀粉含量變化呈極顯著負相關。結果證明，25℃貯藏溫度下，持續的高乙烯釋放量可能主要促進了寶島蕉果實中支鏈淀粉的降解。

（高敏/摘錄）

““意大利”葡萄設施延遲栽培掛樹貯藏期間果實質地變化規律研究

據《中國果樹》2016年第2期《‘意大利’葡萄設施延遲栽培掛樹貯藏期間果實質地變化規律研究》（作者張克坤等）報道，為研究“意大利”葡萄露地栽培-低溫貯藏及設施延遲栽培-掛樹貯藏2種模式下果實質地性狀變化規律，綜合對比分析果肉、果皮、果柄性狀相關指標在貯藏期間的變化。結果表明：隨貯藏期延長，掛樹貯藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮強度、果皮斜率脆性有規律下降外，其他指標呈波動變化，而低溫貯藏葡萄各果肉質地指標總體呈下降趨勢，果皮質地指標呈波動性變化；將2種模式對比來看，掛樹貯藏葡萄果實果肉性狀較佳，果肉硬度、內聚性、咀嚼度、回復性較高，黏著性較低，品質性狀降低較緩慢；2種貯藏模式主成分分析區別較明顯，貯藏模式比貯藏時間更能影響果實質地性狀的表現。綜合來看，掛樹貯藏條件下“意大利”葡萄保鮮時間長，果實質地性狀表現好，脆性較強，果實商品性較佳。

（高敏/摘錄）

“科技動態·試驗”欄目責任編輯：董朝菊、王新娟