巴黎餐館沒牙簽

梁麥秋

幾位從法國巴黎回來的朋友一道去飯館聚餐。吃喝完畢之后，接下來的程序便是每人手持一根牙簽，在那縱深之處津津有味地掘挖起來。更有甚者，還將牙簽通過寬闊的縫隙穿過去，架在那里，一頭是舌尖，另一頭是厚唇，兩者悠悠然玩開了蹺蹺板游戲。

富有心計的企業主們，在小小的牙簽上傾注了極大的心血，當然也得到了厚厚實實的回報。他們盤算的是這十幾億人口中，有百分之七十以上是長了牙齒的，每張嘴里有28顆牙齒，其中有26道牙縫，那些大窟小眼者更是比比皆是。若是每人每餐都用上1～2根，一天下來將是一座小山。

從巴黎回來的朋友似乎對此感慨頗多。我們真希望他們能夠站在一個全新角度談談對這一現象的感受，然而他們經過一番思想斗爭之后，到底還是回到了“黃皮膚、小鼻子”的立場上，只說了一句話：“巴黎的飯館沒牙簽?！?/p>

有人不禁為之振奮，驕傲地慨嘆：“中國就是中國！”

“那里的人們，對護齒尤其看重。”一句話，把驕傲的得意者弄了個不尷不尬，無言以對。

“身上的任何一個外部部件———鼻子、耳朵，甚至眼睛、胳膊、腿的損失，都不至于對人的生命構成致命的威脅，獨有牙齒，是絕對不能輕易失掉的！”朋友的話，頓使人們自慚形穢了。

在巴黎，牙醫是最熱門的職業之一。根據不同的年齡段，國家對牙齒的保護有不同的要求。他們定期進行牙齒健康狀況的調查和檢查，對牙病患者的檢查治療也有一整套完善的社會監督程序。

相比之下，我們不能不感到慚愧。現代文明，包含了一個民族的整體素質。人均壽命的提高，是整體素質不可或缺的重要部分。而牙齒的健康程度又與壽命的長短息息相關。尤其護齒意識的普遍增強，這是牙醫的努力所不能及的。

有人提出，巴黎牙簽難覓，我們不妨也取消牙簽，學學巴黎如何？倘若真的取消了牙簽，滯留在口腔里的污物怎么處理？靠犀鳥？靠啄木鳥？思來想去，還是一句話：“從娃娃抓起”——就像中國足球那樣。